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SIAL国际食品展在线智库 剖析健康食品细分品类的增长新机遇
12月21日,SIAL在线智库(SIAL Think Tank)系列直播第三期成功举办。本期直播主题为健康食品品牌如何抓住
继「小仙炖」“鲜炖燕窝”之后,中式滋补「江小耳」掀起“鲜炖银耳”品类新风尚
小仙炖引领滋补榜单,中式滋补品加速复兴
重磅:继气泡水之后,这个品类将成饮料市场下一大“热”品类
超过一半的国内消费者倾向于从食补来进行自身滋养。事实上,滋补的理念原本就在消费者心中根深蒂固,加上疫情的刺激,以中药调理和传统滋补为主流的中式养身方式逐渐成为热门,健康滋补行业今年更是出现旺盛的消费需求。
万物皆可装 | 从饮品巨头加码杯装饮料赛道,看杯装品类机会在哪?
饮品巨头加码,“杯装”魅力何在?
一道"酸菜鱼"背后的调料江湖
随着消费者口味的升级,一些以特色菜品为主营业务的餐饮门店越来越火爆。据美团点评餐饮学院《2019酸菜鱼市场发展报告》称,2019年酸菜鱼新开门店存活率高达97%,其中经营半年至一年的门店存活率接近90
我国健康儿童零食市场潜力巨大
本报讯 近年来,随着食品消费结构的升级,家长的育儿理念正逐步从“基础时代”趋向“高阶时代”,有机、健康的儿童零食也随之走进家长的视野。在近日举办的FBIF2020食品饮料创新论坛上,健合集团婴幼儿食品
中国便利店精准施策稳步前行计划引入鲜食品类门店占比将达78.4%
本报记者 王小萱遍布在大街小巷、社区拐角,且24小时散发着温暖灯光的便利店,为广大消费者的一日三餐带来各种快捷便利的服务,尤其是在今年新冠肺炎疫情期间,其重要作用日益凸显。中国连锁经营协会(以下简称C
挑剔的年轻一代推动甜品“有料有颜”
近年来,随着甜品行业的不断革新以及消费者的消费水平持续提升,人们对生活品质更为关注。在今天,除了吃的功能外,消费者赋予甜品更多的含义和新角色:它可以是寂寞闲暇时光的陪伴,可以是解压的“良药”,也可以是
复合调味品适合创业公司吗?
由于复合调味品直接决定菜品口味,这就需要不断更新口味来迎合消费者需求,因此产品生命周期较传统调味品更短,企业需要丰富产品线,并且有能力持续迭代。中餐菜系林立,根据沙利文的数据,复合调味品的收入占比中,
挂耳咖啡:小耳朵里装着大市场
随着近年来中国咖啡市场加速崛起,越来越多的咖啡品牌开始提供精细化的产品类别和服务。数据显示,近几年出现的挂耳滤挂咖啡规模增速突出,被认为是咖啡品类下增长的一大风口,吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等,以及
微胶囊化技术助力益生菌产品品类再扩展
益生菌是一种活的微生物,通过改善和维持肠道微生物群平衡赋予宿主益处。传统上,益生菌经常与乳制品结合在一起。由于一些消费者对乳制品有不良反应,非乳制品基质已被作为这些有益微生物的潜在载体。其中,微胶囊化
火热的“吃鸡”新时代
疫情解封后,在众多复业的餐饮品牌中,鸡品类是最火的。比如,3月份餐饮复业初期,麦当劳、肯德基抢占80%的消费者;正新鸡排门店复工后一天卖出超过500份;老乡鸡还没复业,就有大批网友嚷着疫情结束后要去喝
即饮茶消费升级:把握健康与品质新脉动
茶饮是饮品消费中不可或缺的一部分。虽然现制茶饮、咖啡饮品不断扩张,出现“弯道超车”的现象,但是即饮茶市场仍呈现增长趋势,康师傅绿茶、统一冰红茶、茉莉花茶等即饮茶占据中国饮料市场的半壁江山。自2013年
成人奶粉行业成熟度有待提高
随着婴幼儿奶粉市场竞争格局的逐渐稳定,中国进入老龄化社会,巨大的老龄人口数量让乳企看到了增量机会,成人奶粉作为一个重要的细分品类近年来受到企业持续关注。事实上,自2017年以来,成人奶粉市场一直保持增
一众饮料大牌抢占“新赛道”,这三大品类市场恐将“变天”
尽管对饮料企业来说,受新冠肺炎病毒疫情影响,2020年开局难言“顺意”,但仍不能阻挡一些头部企业积极抢占“新赛道”的野心。
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