以优质服务 迎五洲来客——记维蒙斯兰涮肉坊

2018-11-16 691 中国食品网
编者按:
2011年,维蒙斯兰涮肉坊正式成立。“维蒙斯兰”寓意是各民族大团结,希望弘扬民族文化,拓展清真饮食行业的市场,让广大消费者吃到放心肉,享受低价格、高服务、好环境的用餐场所。
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文·佳鑫 悠悠长调,声动四方,传唱着马背民族金色的传奇。在中国正北方,有那么一群人,以热情、贴心的服务,喜迎五洲客,向世界传递着草原精神。 2011年,维蒙斯兰涮肉坊正式成立。“维蒙斯兰”寓意是各民族大团结,希望弘扬民族文化,拓展清真饮食行业的市场,让广大消费者吃到放心肉,享受低价格、高服务、好环境的用餐场所。 7年以来,维蒙斯兰涮肉坊一直以来得到广大消费者及少数民族朋友的高度赞扬和认可。羊肉原料均选自中国四大名羊之一的“东乌珠穆沁”大尾黑头羊,自己选材、自己加工,采用伊斯兰屠宰方法,排酸时间达22小时以上,根据不同部位生产出30多种上等羊肉产品,适合不同人群的口味。每年生产加工量约3000吨,销售额1亿左右;牛肉选自鲁西黄牛肉,质鲜汁浓口感佳;
牛羊肉储存于呼市最大的清真冷库,库温常年保持-20度,湿度相对于95%,保鲜周期10个月,合理码垛,通风较好,以保证原料的新鲜程度。而涮肉的配菜,则是采用有无机无公害大棚种植的50多种蔬菜。在维蒙斯兰涮肉坊,锅底也是与众不同,5个不同口味的小锅和大锅底结合,有8种小料可供选择。
“我们以继续发扬消费者至上的原则,努力做好民族餐饮,争取更大的发展。让我们的消费者吃健康、吃口味、吃放心。2019年,我们计划在天津、北京、石家庄等地陆续开设分店,让华北地区的消费者对东乌穆沁的羊肉有较高的认知,吃到真正散养锡盟羊肉。”维蒙斯兰负责人余启杰如是说。



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