乳品行业深度报告-勾画乳业新蓝图-19页

2018-12-09 130 中航证券
编者按:
乳品对外依赖性强,“内忧”催生“外患”。近年,我国消费总体呈现增长态势,但是国产乳品市场却没有随之振兴,对于乳品消费高需求、国内乳品产能不高且信任度仍未完全恢复的局面
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乳品行业深度报告-勾画乳业新蓝图-19页

 奶量达标情况不理想,城乡差异蕴藏市场空间。1988 年发布的《中国居民膳食指南》第一次提出了“300g 牛奶计划”,即我国居民每人每天饮奶量要达到 300g。按国家统计局统计的我国人均奶类占有量计算,我国人均奶类日占有量最高也未超过 80g,远未达到 300g 的标准,而且自 2015 年以来还呈现一定下降趋势。根据联合国粮农组织的统计数据显示,2013年我国年人均牛奶消费量仅为世界平均水平的 1/3,也远低于我们的邻国日本,与欧美发达国家的差距就更大。

国内乳品的产能“低”、价格“高”。从 2008 年至今的十年间,我国奶业一直受着“三鹿事件”的后遗症影响,我国奶牛养殖业一度进入寒冰期。2008 年至 2017 年,奶牛存栏量一直缓慢持平,没有出现过明显的乐观增长,并且在 2015 年-2017年这三年有轻微的下降趋势;奶类产量的下降趋势更是明显,在 2008 年爆发“毒奶粉事件”后,2009 年的奶类产量出现明显下降,之后的几年市场经过政府努力的整改和监管,出现回暖现象,但是在 2013 年又出现新低,奶量骤降,2013 年成为近十年的产奶“低洼”。2013 年受到奶牛疫病、小散户退出、牛肉价格上涨带来的屠宰增多等因素影响,国内牛奶产量再次下跌,且跌幅较大,牛奶产量下跌至 3650 万吨,回到 2008 年前的水平。随后两年的市场回温却没有彻底扭转国内奶业供给的困境,在 2016 年,国内原奶收购价格已经连续两年处于成本线之下,长期的养殖亏损不仅迫使小养殖户退出,一些规模化养殖场也出现倒奶杀牛和退出的情况,导致 2016 年我国牛奶产量再次出现大幅下降。

乳品对外依赖性强,“内忧”催生“外患”。近年,我国消费总体呈现增长态势,但是国产乳品市场却没有随之振兴,对于乳品消费高需求、国内乳品产能不高且信任度仍未完全恢复的局面,我国乳品对外依赖度不断增高。“毒奶粉”事件最开始的受其直接影响的是婴幼儿配方奶粉,但这仅仅只是一个发酵端口,随之蔓延的是,如今各类进口乳制品涌现国内市场。
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