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鸿瑞着色剂

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产品详细说明
型号: 食品级 主要着色成分: 苋菜红 产品规格: 25kg 
主要用途: 着色 含量: 99 %色素含量: 60 %
来源: 天然着色剂 有效物质含量: 99 %执行标准: 国标 
CAS: 有 

诱惑红是食用色素,英文名:ALLURA RED 化学名称:6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素,鲜艳的深红色,单色品种。该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素,鲜艳的深红色,广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。
1、汽水:将样品加热去二氧化碳后,称取10.0g样品于烧杯中,然后用20%柠檬酸调pH呈酸性,加入0.5~1.0g聚酰胺粉吸附色素,将吸附色素的聚酰胺粉全部转到漏半斗中过滤,用pH4的酸性热水洗涤多次(约200mL),以洗去糖等物质。若有天然色素,用甲醇—甲酸溶液洗涤1~3次,每次20mL,至洗液无色为止。再用70℃的水多次洗涤至流出液中性。洗涤过程必需充分搅拌然后用乙醇—氨水溶分次解吸色素,收集全部解吸液,于水浴上躯除氨,蒸发至2mL左右,转入5mL的容量瓶中,用50%的乙醇分次洗涤蒸发皿,洗涤液并入5mL的容量瓶中,用50%的乙醇定容至刻度。此液留作纸色谱用。
2、硬糖:称取10.0g的已粉碎的术品,加30mL的水,温热溶解,若样品溶液的pH值较高,用柠檬酸溶液(3.10)调至pH4左右。以下操作从“加聚酰氨粉吸附……”起,按“汽水”项下操作

3、糕点:称取10.0g已粉碎的样品,加入30mL石油醚提取脂肪,共提三次, 然后用电吹风吹干,倒入漏斗中,用乙醇—氨解吸色素,解吸液于水浴上蒸发至20mL,加入1mL的钨酸钠溶液沉淀蛋白,真空抽滤,用乙醇—氨解吸滤纸上的诱惑红, 然后将滤液于水浴上挥去氨,调pH呈酸性,以下从“加入聚酰胺粉吸附色素……”起,按“汽水”项下操作。
4、冰淇淋:称取10.0g已均匀的样品于烧杯中,加入20g海沙15mL石油醚提去脂肪,提取2次,倾去石油醚,然后在50℃的水浴上挥去石油醚,再加入乙醇—氨解吸液解吸诱惑红,解吸液倒入100mL的蒸发皿中,直至解吸液无色。将
解吸液于水浴上挥去乙醇,使体积约为20mL时,加入1mL硫酸(1:10),1mL钨酸钠溶液沉淀蛋白,放置2min,然后用乙醇—氨调至pH呈碱性,将溶液转入离心管中,5000转/分,离心15min,倾出上清液,于水浴上挥去乙醇,然后用柠
檬酸溶液(3.10)调pH呈酸性,以下自“加入聚酰胺粉吸……”坠卢,按汽水“项下操作。”。
原产地:中国 河南
产品型号:食品添加剂
产品品牌名称:鸿瑞
单 价:240
计量单位:kg
最小订货量:1

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单价:面议
发货地:河南
有效期至:长期有效
公司信息