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文翔酶制剂

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产品详细说明
型号: 食品级 酶活力: 5万u/g 类别: 糖化酶 
酶活力保存率: 99.8 %砷含量: 0.001 %有效物质含量: 99.8 %
重金属: 0.001 %产品规格: 25kg/桶 CAS: 9001-57-4 

1.蔗糖酶英文:lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力:5万u/g。CAS:9001-57-4

2.蔗糖酶性状:本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。最适合的作用PH值为402~405,最适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。
蔗糖酶,糖化酶]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。
  蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
  1. 作用方式:蔗糖酶的底物专一性较低,它除了能从淀粉链的非还原性未端切开a-1.4键处,也能缓慢切开a-1.6。因此,它能很快的把直链淀粉从非还原性未端依次切下葡萄单位,在遇到1.6键分割,先将a-1.6键分割,再将a-1.4键分割,从而使支链淀粉水解成葡萄糖
  2. 作用条件:本品随作用的温度升高活力增大,超过65℃又随温度升高而活力急剧下降,本品是最适作用温度是60-62℃。最适作用PH舒值在4.0-4.5左右
  1、 蔗糖酶对设备没有腐蚀性,使用安全。使用蔗糖酶工艺简单、性能稳定、有利于各厂的稳定生产。
2、 使用蔗糖酶对淀粉水解比较安全,可提高出酒率,麸曲法能减少杂菌感染,节约粮食可降低劳动强度,改善劳动条件。
3.蔗糖酶【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
蔗糖酶生产厂家,食品级蔗糖酶蔗糖酶厂家
欢迎来电咨询郑州文翔化工产品有限公司 电话:0371-55607728 18937170345        QQ:2723896718
原产地:中国 郑州
产品型号:食品级
产品品牌名称:文翔
内包装规格:内衬高压聚乙烯薄膜袋
外包装规格:外用纸板桶
单 价:130
计量单位:公斤
最小订货量:25
供货能力:5740

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单价:面议
发货地:河南
有效期至:长期有效
公司信息