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鑫彭酸度调节剂

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产品详细说明

六偏磷酸钠为白色结晶性粉末或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。对碱金属吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。溶点616℃(分解),相对密度(20℃)2.484。

六偏磷酸钠的用途:品质改良剂;PH调节剂;金属离子螯合剂;粘合剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉类中脂肪变质;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。水质无沉淀的软化剂。

六偏磷酸钠的用法、用量:一般溶于水后使用。干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。

贮存与保质期:本品应置于阴凉干燥处,保质期二年。

原产地:中国 上海
产品型号:食品级
产品品牌名称:鑫彭
内包装规格:25公斤
外包装规格:25公斤
供货能力:50吨

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单价:面议
发货地:上海
有效期至:长期有效
公司信息