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五花腊肉

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产品详细说明
产品系江西特产,以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料,挑选出上等的五花肉,采用传统的腌、熏、焙三个工艺精制而成,不含任何化学成分。结合现代化科技精制而成,各项指标均符合食品卫生标准,已通过绿色食品认证。
   该品肉色红润,香味浓郁,烹饪简单,本地消费习惯一是蒸食,二是作菜肴佐料,切勿干炒或用酱油作配料(否则会失去应有鲜味)。食用前先用温水洗去肉面和皮面的附着物,切去深黄色的肥膘和瘦肉带黑褐色的表层,以防“烟熏味”,然后烹调,现将本地几种烹饪法简要介绍如下 : 
    一、蒸食。放入蒸笼蒸熟,凉后去皮骨,切成薄片食用。 
    二、菜肴佐料。将火腿切成薄片,或用真空小包装火腿片为佐料,在清蒸鸡、鸭、鹅、鱼及海鲜或鸡蛋、豆腐时铺放数片火腿片,色、香、味更佳,火腿片又是各种高档汤菜的必备佐料,尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及。 
    火腿的保存方法:整体保存,挂在空气流通和蔽荫处,经常用食用植物油涂在火腿上,以防霉虫害。火腿斩割后,切口部位涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃,保存期为 6个月。 
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单价:面议
发货地:江西
有效期至:长期有效
公司信息