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国产/进口酶制剂系列

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产品详细说明

纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,已被国内外业内人士看好,将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,甚至在中国完全有可能成为第一大酶种,因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。基本资料  纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。

是可以将纤维素分解成多糖或单糖的蛋白质或RNA。

 

 

  纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。

 

  产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。

 

  纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。

 

  由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。

 

  纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。

原产地:中国 河南郑州
产品型号:食品级
产品品牌名称:国产/进口
内包装规格:25kg
外包装规格:桶/25kg
最小订货量:1
供货能力:20000

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单价:面议
发货地:河南
有效期至:长期有效
公司信息