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符离集烧鸡精品系列华祖麻鸡

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产品详细说明

记忆中的好味道—地方特产之符离集烧鸡

古有“兰陵美酒,符离集烧鸡”之记载,今有“符离集烧鸡香天下”之美誉。符离集烧鸡作为从民间升腾的一道风味独特的美食,历史悠久,文化丰厚,历经百年漫漫长路和数代人的不断探索,以其精湛的传统工艺、科学的保健配方、独特的口感风味,名贯中华,享誉海外,成为中华美食一绝,中国四大名鸡之一,曾被列入国宴用菜和《中国名菜谱》。
徽香源品牌符离集烧鸡
四香:鸡有肉香 料有奇香手有留香 口有余香
六味:真味 调味 融味 品味 鲜味 原味
如何品鉴一只正宗符离集烧鸡
一选:华祖麻鸡正宗味、二赏:型优雅如睡美、三闻:肉香料香融一体、四撕:劲道如丝漫脂香、五嚼:不柴不腻无残渣、六品:味至纯香无腥味、七回:唇齿回味香悠长、八留:吮指留香味无穷
食谱营养
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
起源历史
【古址】公元一九九四年春,徐州汉楚王墓出土一泥封陶盆“符离丞印”,封记可见,其内鸡骨架安好。经鉴,乃“符离集贡鸡”即符离烧鸡两千年历史有余。遗址至今可见可考。
【古誉】公元一七五七年,乾隆第二次南巡,宿州知府张开仕进贡符离集贡鸡,乾隆帝尝后赞为一绝。而后经数代技师潜心求精,更为珍美。于新中国第一届食品博览会评比中入《中国名菜谱》誉为“中国四大名鸡”之首。千年古镇,沧海桑田,其艺代代流传。
【古香】符离集烧鸡,遵秘方,循工艺,尽复古法而得本味,其技之正宗为天下烧鸡之冠。千年符离集,百年老字号。

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单价:268.00元/盒
品牌:徽香源品牌
型号:精品系列
原产地:中国 安徽宿州
起订:1 盒
发货地:安徽
有效期至:长期有效
公司信息