香港玉泉忌廉汽水

苏打水是经过纯化的饮用水中压入二氧化碳的饮料，清爽消暑。

一、适量饮用苏打水的好处：
1.我们每天吃很多肉类、鱼类等酸性食物。饮用苏打水可以将人体内环境进行酸碱平衡。有利于身体健康（无肠胃病史）。

2.苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。

3.美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬加苏打水有助于增进食欲、美容养颜。

二、饮用苏打水的方法：

1.直接饮用。

2.冰镇后饮用:更加清爽消暑。

3.在洋酒或葡萄酒中加入适量的苏打水，利用其气体使酒香扑鼻，降低酒精浓度，使您在品尝美酒的时候达到自己满意的口味。

忌廉汽水蛋糕：

材料：
蛋6隻,糖280克,低筋粉400克,忌廉汽水200克,朱古力粉1汤匙,云尼拿香油1茶匙

做法：
1.將蛋加糖用电动打蛋器打至白色膏状；
2.加入云尼拿香油；
3.筛入低筋粉；
4.加入忌廉汽水拌匀；
5.朱古力粉加入一汤匙水及二汤匙面糊；
6.先将面糊放入器皿，再加入朱古力面糊，用筷子搅成糊；
7.隔水用中大火蒸40分钟即成。