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牡蛎肉粉

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产品详细说明

牡蛎肉粉(Oyster Meat Meal)

《北海海鲜18岁!》——全国公认北海海鲜最美味!

 

 

 

 

北海市位于辽阔的南中国海的北部湾畔,是北部湾地区最大的中心城市。北海自古以来海洋捕捞业就十分发达,是我国南方最重要的渔业水产供应城市。北海的海产品以远洋捕捞为主,主要来源于远洋和深海。而且由于北部湾地区的经济尚欠发达,因而海水十分洁净,海产品极少受到工业污染,砷、铅、汞等重金属含量很低。北海的海鲜历来以味道鲜美并且价格便宜而闻名天下,享有《北海海鲜18岁》的美誉,每年都会吸引上千万全国和世界各地的美食家及广大游客。

牡蛎肉简介】牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。

牡蛎肉是食品中含锌元素最多的食品之一。锌是人体内含量仅次于铁的微量元素,对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生长都起着重要作用,有“生命的火花”、“婚姻和谐素”之称。同时该产品中还含有适当比例的镁(锌:镁=2:1)和牛磺酸等有效成分,与单纯的补锌产品比较,牡蛎精华素具有营养成分多元化、活性成分天然化、产品滋补平衡化等优势。

产品名称牡蛎肉粉Oyster Meat Meal

原料来源】牡蛎肉干。来自北海市所处的北部湾海域。

工艺流程

牡蛎肉干品——>净选——>清水净洗——>可食牡蛎肉——>低温干燥——>粉碎——>机械过筛——>灭菌——>质量检验——>包装——>成品“牡蛎肉粉”。

质量指标】符合Q/ZMD 0003S-2012《牡蛎肉粉》:本品为黄褐色粉末,全部过80目;具有牡蛎特有香气和腥味,无霉变等异味,无杂质与异物;水份≤10%;蛋白质总量≥35%;铅≤2.0mg/kg;无机砷≤2.0mg/kg;汞≤1.0mg/kg;菌落总数≤30000cfu/g;大肠菌群≤90MPN/100g;霉菌、酵母≤25cfu/g;致病菌:不得检出。

————本产品保证绝对不含任何香精、色素和添加剂。

成份与用途】牡蛎肉含糖元,牛磺酸1.3%,10种必需氨酸1.3%,无机盐(铜、锌、锰、钡、磷、钙)17.6%,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D及F(即亚麻酸和亚油酸)。含碘1~11.53ppm(干重)。脂类中含一种糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。另有一种鞘类磷脂,含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖)22.0%,氨基己糖7.26%,甲基戊糖10.45%,磷0.47%。此外还含有甾醇,它的氢化产物似为菜子甾醇。

————主要用于生产牡蛎保健食品或用作其他食品的营养添加剂。

包装与储存散装,25千克/桶(出口纸桶包装。密封保存,置避光、干燥处。常温下可保存2年以上。

产品价格380元/千克(含17%增值税和运费)。

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单价:380.00元/公斤
品牌:臻美达
型号:散装,25公斤/箱
原产地:中国 广西北海
起订:100 公斤
供货总量:10 公斤
发货地:广西
有效期至:长期有效
公司信息