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南方广西北海的北部湾文蛤

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产品详细说明
北海 - 文蛤[俗称“车螺”] 俗称“车螺”, 盛于党江、沙岗、西场等沿海浅滩,肉鲜滑婆家脆嫩,含丰富的蛋白质,朋防癌作用,壳可制高标号水泥。作为鲜活海产品出口主要销往国内、港澳及日本。是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口,汤、烩、炒食均可。 
   南方广西北海的合浦县是中国最著名的文蛤产地。

附文蛤简介:   
文蛤因其肉嫩味鲜,营养丰富,素有"天下第一鲜"之称。是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一,具有面广量大,食物链短,养殖成本低,投资见效快等优点。也是我国大宗出口的鲜活水产品。
    文蛤地理分布较广,是中国,朝鲜,日本常见的经济贝类。我国沿海自南至北都有文蛤的足迹,其中广西北部湾的合浦、辽宁省的蛤蜊岗和江苏省如东县沿海资源尤为丰富。有些海区形成最优势的种群,资源量很大。 
   文蛤作为传统中药,蛤壳具有清热,利湿,化痰,散结之功效,用作病毒感染治疗的辅助药物。蛤软体部分含有大量的氨基酸,蛋白质和丰富的维生素,还含有一定量的多糖及核酸,矿物质和微量元素,深受广大消费者欢迎。特别是组氨酸和精氨酸含量较高,多食可防治慢性气管炎,淋巴结核,胃和十二指肠溃疡等疾病。文蛤肉具有抗突变降血糖作用,文蛤多 糖具有抗癌免疫活性。有资料表明,文蛤提取物对动物移植性肿瘤有抑制作用,临床用于肺癌,肝癌,胃癌等有一定疗效。文蛤还可用于牛磺酸的提取。 
  文蛤又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
   文蛤是埋栖型贝类,多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带,以及浅海区域的细沙,泥沙滩中,靠斧足的钻掘作用有潜沙习性。栖息深度随水温和个体大小而异,冬季时2—3cm文蛤潜居深度为6—8cm,而4—6cm文蛤潜居深度则为12cm左右。夏季高水温期,栖息在不到lcm深的滩涂表层,冬季水温低,其栖息深度可达10—20cm。气候稳定温暖时伸缩其足作活泼运行;寒冷时则潜入沙泥中,潜泥深度一般在5—25厘米。文蛤为广温性半咸水贝类,对低盐度海水有一定的适应性,其幼苗对低相对密度海水的适应性更强些。适宜生活水温10—30℃,适应海水比重在1。0140—1。0240。文蛤耐干燥能力较强,耐干强弱程度与温度及个体大小有关,大个体比小个体文蛤耐阴干能力强。文蛤是滤食软体动物,依靠自身的出入水管道行呼吸与摄食。涨潮时,文蛤将出入水管伸出沙面,利用海水通过鳃小孔的机会达到呼吸与摄食的目的;退潮后,文蛤才把水管缩回壳内。文蛤以微小的浮游(或底栖)硅藻为主要饵料,间或摄食一些浮游植物,原生动物,无脊椎动物幼虫以及有机碎屑等。 
    文蛤具有随水质因子变动或生长习性由中潮区向低潮区下带移动的习性,俗称"跑流"。即在生长过程中除能借助其斧足移动外,还可以通过分泌明胶质带而随潮流移动。移动发生的季节,主要是在5月下旬到6月下旬和9月中旬至下旬这两个阶段的大潮期的涨潮初期和退潮末期,尤以5—6月最盛。潮流停止后,移动即终止,文蛤潜入滩中,透明带消失
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单价:面议
原产地:广西合浦
供货总量:30
发货地:广西
有效期至:长期有效