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猴头菇

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产品详细说明

【科属】为齿菌科植物猴头菌的全草。
【别名】猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴菇。
【性味归经】性平,味甘;人牌、胃、肾经。
【功效主治】补脾胃,助消化,益肾精。主治食少便溏,胃、十二指肠溃疡,神经衰弱,食道癌,胃癌,眩晕阳萎等病症。
【营养成分】每100克含水分92.5克,蛋白质2.4 克脂肪0.l克,粗纤维4.3克,灰分0.9克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.l毫克,抗坏血酸4毫,维生素E0.46毫克,钾13毫克,钠323.9毫克,钙24毫克,镁7毫克,铁2.8毫克,锌0.43毫克,铜0.1毫克,磷37毫克等。此外,还含有猴头菌酮、碱及葡聚糖、麦角甾醇、猴菇菌素和多糖等。
【食疗作用】
1.增强免疫功能 猴头菌多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成,增加体液免疫的能力,并能促进脾淋巴细胞的增殖。
2.防癌抗癌 猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用;多糖对自然杀伤(NK)细胞活性有明显的激活作用。此外,猴头菇还能抑制癌细胞脱氧核糖核酸的合成,阻止胸腺嘧啶、脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入。
3.延缓衰老 多糖能显著增加果蝇飞翔能力,增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的活力。从而提示,猴头菌有效成分对人体延缓衰老有积极作用。
4.抗溃疡,降血糖 猴头菇具有抗溃疡功能,可抑制胃蛋白酶活性,增强胃粘膜屏障机能,促进溃疡愈合;其多糖能降低小鼠正常血糖和四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。
【保健食谱】
1.猴头菌汤 猴头菌60克,黄酒30毫升。将猴头菌洗净,浸软,切片,水煎成汤,以黄酒作引食用。此汤具有健脾养胃的功效,适用于消化不良,胃、十二指肠溃疡,体虚乏力等病症。
2.猴头菌炖鸡 猴头(干品)150克,子鸡1只(约750克)。将鸡料理干净,去内脏,猴头菌切片与鸡共煮即可。此肴具有补益心脾,益气养血的功效,适应于神经衰弱,身体虚弱之人食用。
3.猴头猪肝汤 猴头菇100克,猪肝250克。将猪肝、猴头菇洗净切片,入沸水煮熟起锅,加少许精盐即可。此汤具有利五脏,抗癌肿的功效,适用于消化道癌症患者食之。
4.猴头玉米粥 猴头菌100克,玉米200克。将猴头菇切成碎块;先煮玉米至8~9分熟,再人猴头菇即成。此粥具有健脾和中,生津止渴的功效,适用于糖尿病患者食之。
【注意事项】霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。

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单价:面议
原产地:中国 福建厦门
发货地:福建
有效期至:长期有效
公司信息