本届展会作为2026上海旅游产业博览会集群展之一，以 40 万㎡超大规模焕新登场，集结3000 +全产业链优质展商，预计吸引 30 万 + 全球专业观众到场交流采购。凭借全维度策展布局、前沿趋势发布、高效供需对接体系，展会打造集全链展示、新品、趋势研判、商贸洽谈、行业交流于一体的价值生态，以创新与效率为双翼，助力酒店餐饮行业突破发展壁垒，迈入高质量发展新征程。

一、 核心板块全线升级——全链覆盖，全景展示

2026HOTELEX 上海展在延续全产业链覆盖优势，3000+优质展商覆盖餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等核心板块。同时，展会紧扣市场需求细分趋势，对各大核心板块进行展位布局与展出内容的全面优化升级。不仅整合各板块内全要素展商与展品资源，更围绕市场精准需求打造系列特色展区与亮点板块，为专业买家提供一站式采购解决方案，让逛展动线更高效，采购对接更精准。

二、展会内容焕新亮相——跟随市场，聚焦场景

本届展会在打造酒店及餐饮业全产业链展览展示的同时，围绕市场需求不断细分的变化，各大热门板块优化展位布局与展出内容，既整合板块内的全要素展商展品，同时将这些优势资源进行重新整合梳理，围绕市场细分需求，打造一系列特色展区及展区亮点展示。

这些特色展区的设计，不仅为细分需求提供了一站式的产品解决方案，也为精细化的专业买家需求提供更加精准的展览展示服务，逛展动线更加省时省力，考察采购更加高效便捷。

同时展会还针对热门品类，推出了一系列的创新展示区活动，如2026HOTELEX“嘭嘭”面包节 、全球风味 CHA 饮文化节、2026上海国际咖啡文化节、HOTELEX 小家电生活节、SDC 上海国际巧克力及糖果展、公平田野市集等。

三、深挖观众垂类需求-分层解析，高效配对

2026HOTELEX上海展在30余载行业沉淀，210万+行业数据库的精准洞察下，深挖专业买家需求，不断优化优秀展商与专业观众之间的高效、便捷的商贸配对促成，不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。

HOTELEX上海展不仅是国内市场的风向标，更是国际酒店餐饮资源进入亚洲、链接中国的桥头堡。海外观众板块连年保持强劲增长，2025年首次突破万人大关，覆盖全球148个国家和地区，达到12,447人，同比增长34.2%。

为进一步提升海外买家与参展商的订单效率与展会体验，本届展会继续设置“海外商贸对接会”专属服务，促成实质性的跨境合作意向，以系统化的服务体系，确保了海外买家能精准、高效地对接目标展商。

2026HOTELEX上海展的商贸配对服务将进一步向“精准链接，赋能食饮新生态”进化，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一高效对接。

2026HOTELEX上海展，我们将继续在过去优质服务的基础上持续升级，推出江西酒店餐饮专场/连锁餐饮&酒店专场/餐饮&厨房设备专场/食品综合&咖啡专场/咖啡&茶饮专场/酒店桌面用品&餐饮设备专场/零售专场（商场、便利店）/餐+饮专场等多个专场配对会，助力特邀展商和渠道买家能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

四、近60场国际赛事及主题论坛-趋势研判，热点打造

2026HOTELEX上海展精心策划近60场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业优秀选手、权威专家与先锋品牌，吸引各条细分赛道上的专业观众来到现场学习交流，全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

2026年展会同期举办一系列围绕行业热点议题的高峰论坛活动，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

论坛活动一览

• 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛

• 2026GCEF咖啡行业高峰论坛-上海站

• 味蕾&美学与未来的共振—第五届餐饮设计年会暨餐饮设计师榜单揭晓

• 第四届中国餐饮BOSS大会

• 回归·迎新：第23届中华餐饮双创论坛

• 2026中国饭店数智化发展论坛

• 第八届地方菜发展交流大会

• 中国（上海）连锁供应链重构大会暨FBNB新食饮大会

•  2026第四届中国餐饮供应链生态大会

•  聚势启新，开启餐饮业新格局论坛

• 商厨冷链设备行业高质量发展论坛

• 第5届央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙

• 2026中国薯业论坛"链接全球市场，共筑产业新篇"

•「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙

•  出海新范式 · 宿味共新生——HOTELEX 2026 餐饮酒店出海国际论坛

•  第二届（上海）2026中国智慧餐厨炒菜机器人生态大会

•  第二十五届中央厨房建设与发展高峰论坛

•  第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会

•  凝新·聚力·致远—2026SFE连锁加盟春季峰会

•  2026 链动生态 餐谋天下——第四届中国餐饮SUPER联盟大会 超级加盟成就超级品牌

•  第五届中国餐饮产业潮流峰会 智启味来，数见增长—数据引擎驱动下的餐饮行业增长新模式

•  超级加盟·盟聚未来·第三届超级加盟商大会上海站

•  第七届·中餐出海全球峰会

•  定力·连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

•  公平田野.大地母亲Talk

•  第三届外卖新发展大会暨百佳新餐饮连锁颁奖典礼

•  马跃新程 擘画新章 粤港澳大湾区与魔都餐饮高质量发展先锋对话

•  一方风味——2026年餐饮爆品趋势论坛

•  咖啡茶饮的100种可能创新论坛

•  SmartEAT食力觉醒大会暨中国国际功能及健康食饮论坛

•  Future Food食物设计大会——文创食品与情绪价值

•  "价值共生·增长未来"2026新零售发展论坛……

*活动详情请以现场为准

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内权威赛事，将吸引大批专业选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；同时通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

专业赛事一览

• 2026 世界潮饮大赛

•  2026 HOTELEX潮饮基底拼配大赛

• 2025 世界咖啡杯测大赛中国区总决赛

• 2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛

• 2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

• 2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛

• 2026 世界虹吸壶大赛中国区选拔赛上海分区赛

• 2026 HOT咖啡联赛

• 第十三届中国国际调酒大师赛华东初赛&全国总决赛

•  2026君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛

• 2026 上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

• 2026 世界手工冰淇淋大师赛

• 第六届中国精品巧克力大赛

• 第五届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

• 2026 HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

• 2026 HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛决赛……

*活动详情请以现场为准

五、2026 HOTELEX上海展-注册参观，锁定增长

2026酒店及餐饮业如何增长？谁来主导接下来的增长？2026年3月30日-4月2日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），2026HOTELEX上海展 ，预计30万+专业买家齐聚上海，让我们在全球行业人的共同期许下，锁定商机，共创增长！

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏“观众注册”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场。

2025FHC倒计时！于2025年11月12-14日，上海新国际博览中心开幕的第二十八届FHC上海环球食品展，已进入最后冲刺筹备阶段。作为由全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办的全球食饮行业专业展会，本届展会以20万㎡超大面积覆盖全馆，汇聚3000+家全球优质展商与300,000+款特色展品，打造年度食饮贸易与文化交流盛宴。

目前，21个国际展团、350家国际展商已确认入驻，5500㎡规模国际品牌区整装待发，欧盟荣誉主宾团更是提前锁定焦点C位，8大同期展、10余场专业赛事、20余场高峰论坛同步进入倒计时状态。距离开展已不足30天，专业观众免费领票通道即将关闭，错过再等一年！

• 荣誉主宾欧盟：来欧盟专属展馆，抢全球商机

作为第二十八届FHC上海环球食品展的荣誉主宾，欧盟将携专属展馆（展位号：N3D31），于2025年11月12-14日上海新国际博览中心展会期间重磅亮相，主题为“品味欧洲，食尚百搭”，旨在向中国市场推广优质欧洲食品与饮料的卓越品质。

欧盟展馆将呈现来自27个成员国的多样化产品，参观者可在此领略欧洲食品与饮料在安全性、品质、正宗性及可持续性方面的魅力，展团精选220余种高端产品重点呈现，包括受地理标志保护（GI）的特色产品——这类产品依托欧盟质量认证体系，保障了特定区域独有产品及其传统制作工艺；还有获得有机认证的产品——彰显欧洲对可持续性发展的坚定承诺。

现场将举办沉浸式产品推介会，同时邀请FabioFalanga和顾俊杰等名厨带来精彩烹饪表演，让与会者见证欧洲食材的多样性与卓越品质。即刻扫描二维码领取参观证，即可免费获得与米其林星厨大师交流资格，还可现场与企业代表直接敲定采购意向。

• 21国际展团全景呈现：5500㎡核心区就绪

除欧盟主宾外，21个国际展团、350家国际展商也已就绪！5500㎡的“全球食饮风味矩阵”已进入展品进场倒计时。

N1：泰国，日本，新加坡，韩国

泰国展团的热带香料种类丰富，香茅、咖喱等产品香气浓郁，是制作东南亚风味菜品的关键原料，能为餐饮企业增添菜品特色。

日本展团聚焦高品质与实用性，上届展会，日本展团带来调味料、休闲食品、蒸馏酒（烧酒、泡盛、威士忌等）、日本酒、加工食品、饮料等日本特色进口食品，为商超零售、餐饮企业提供更多样化的风味选择。

新加坡展团主打南洋风味，其南洋风味面食极具特色，涵盖叻沙汤底、咖喱、海鲜等口味，更有多款地域特色糕点、烘焙食品，为食饮市场带来独特体验。

韩国展团围绕风味与健康两大核心，带来风味果汁、休闲零食、咖啡、调味品等品类，兼具营养与口感，契合当下健康消费趋势。

N2：俄罗斯，亚美尼亚，南非，英国，澳大利亚

2025FHC，由俄罗斯出口中心（REC）组织的俄罗斯展团将强势入驻——45家优质展商齐聚810平方米专属展区，带来巧克力甜品、高质罐头、醇厚美酒、爽口果汁等丰富产品，尽显经典欧亚风味。点击查看2025FHC俄罗斯展团详细介绍。

南非的酿酒文化颇具盛名，往届FHC展会上，南非展团带来朗姆酒、杜松子酒等经典酒类，更有健康饮品、茶叶等特色产品。

N3：欧盟，土耳其，德国，奥地利，意大利，菲律宾，荷兰，瑞士，斯里兰卡，厄瓜多尔

土耳其展团在上届展会带来了能量饮料、果脯果干、烘焙甜品、乳制品、休闲食品、食用油、豆类及谷物等，参展企业及展品突破规模，热闹空前。

德国的啤酒享誉世界，除了经典醇厚的啤酒产品，德国展团还将带来优质的乳制品、果汁、食用油、烘焙产品等。

奥地利展团将阿尔卑斯山的饮用水，带来了FHC，也带了广阔的中国市场。

瑞士展团的高端巧克力口感醇厚、风味多样，从经典口味到创新配方，覆盖不同消费需求；荷兰展团也将展示丰富的奶酪制品。

斯里兰卡展团的锡兰红茶以其独特的香气与醇厚口感闻名，从散装茶到礼盒装，产品形态丰富，满足零售、餐饮等多场景需求。

本届展会，我们还惊喜地看到，厄瓜多尔首次以国家展团的形式参展。从金枪鱼生产商、精品巧克力制造商、特色咖啡烘焙商，到烘焙食品、健康零食以及高端加工食品企业，多家厄瓜多尔领军品牌一一亮相，展示其产品的丰富性、真实性和创新力。

N4：美国

N5：美国，加拿大，乌拉圭

美国威斯康辛州展团在2024FHC展示了两大明星产品：威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗参。让您在品尝“奶酪之州”纯正奶源的同时，还能亲身探索享誉全球的美国花旗参。

往届展会中，加拿大展团带来了高品质冷榨油、蜂蜜、酒类等特色农产品。乌拉圭展团则带来了优质的牛肉和羊肉等产品，也展示了乌拉圭肉类的生产流程和严格的质量控制体系。

• 15大展品板块+8大同期展：解锁一站式逛展特权

2025FHC首次将展览板块扩充为15大板块，覆盖食饮行业全产业链，截至2025年10月10日20:00数据，已有2518家展商 完成落位，婴童食品与药食同源两大新增板块，已有超50家企业参展。

距离2025FHC开幕已不足30天，即刻完成观众预登记，关注FHC官方公众号，提前获取展商名录（即将发布，敬请关注后续信息），精准规划逛展路线。

FHC“展中展”模式，已确定联动国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、SFE第40届上海国际连锁加盟展览会、2025第十五届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会、SalonduChocolat上海国际巧克力展、2025中国(上海)国际果蔬展览会、第26届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会、2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会、2025环球农产品地理标志及区域品牌展，8展联动，专业观众通过FHC预登记二维码领取参观证，可全场馆通行，无需再次购票，一站式对接多领域资源!

• 商贸+赛事+论坛：抢占学习与合作双机会

“商贸对接+专业赛事+前沿论坛”的多维展会体系是FHC的突出特色。“FHC渠道选品大会”通过数据库匹配与精准意向调研，定向邀请永辉、山姆、京东超市等头部零售平台、数百家经销供应链企业、渠道商超等专业买家，提供“高质、高效、精准”的供需对接，专业观众可现场咨询少量剩余席位，购票入场。

10余场国际专业赛事及特色活动，涵盖烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等多个热门赛道；20余场前沿高峰论坛，包括食饮电商、餐饮、连锁加盟、餐食机器人等前沿主题，到场专业观众可近距离观赛、参加论坛，与品牌创始人、行业专家面对面交流，快人一步掌握行业趋势。

2025FHC赛事及特色活动

• 第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2025FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 2025FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛
• 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2025世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛
• 2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 上海国际巧克力时装秀
• 环球巧克力品鉴秀
• 巧克力艺术展
• 2025 FHC SAVORY OF SHANGHAI上海奢厨国际美食峰会
• AllStar世界咖啡冠军表演秀&发现剧场
• 第五届CFCA中国精品巧克力比赛
• FHC上海环球食品展&公平田野市集

2025FHC专业论坛

• “食”力破局，引爆品牌高效增长

飞瓜食品电商实战论坛

• 与“食”俱进·“饮”领未来

2025食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛

• SCCF超级可可&巧克力产业论坛
• 公平田野-大地母亲Talk
• 拥抱变革 共创餐饮业未来论坛
• 餐饮私域运营及创新增长论坛
• 破局・共生2025FHC国际肉类高峰论坛
• 2025第六届外卖产业生态大会
• 2025心力·践行：第22届中华餐饮双创论坛
• 2025中欧地理标志及区域品牌发展国际论坛
• 2025冻品产业新生态发展论坛暨中冷院华东分院换届大会
• 2025中国智慧餐厨·炒菜机器人生态大会
• 聚势·跃升——2025SFE连锁加盟秋季峰会
• 2025中餐全球化发展论坛暨RFF首届全球智能餐食机器人创新大会
• 2025年中国罐头工业协会年会暨六届四次理事扩大会议

• 聚焦专业观众需求：倒计时开启，免费领票通道即将关闭！

距离2025FHC上海环球食品展开展已不足30天，专业观众免费领票通道将于11月10日中午13：00正式关闭，现场购买参观证需支付100元！

目前，展会各项筹备工作已进入最后冲刺阶段，21国际展团陆续抵达上海，5500㎡核心展区的搭建工作即将启动，8大同期展、10余场赛事、20余场论坛的已蓄势待发！抓紧时间扫描下方二维码，免费领取专业观众参观证，11月12日-14日上海新国际博览中心，与全球优质企业面对面交流，挖掘万亿商机，开启食饮合作新篇章！逾期未领票的观众，将无法享受展会各项专属服务与优惠政策，切勿错过！

 *以上同期展、赛事、论坛及特色活动信息动态更新中，展团展品信息包含往届内容，仅供参考，以现场实际为准。

上海博华国际展览有限公司SinoexpoInformaMarkets

上海博华国际展览有限公司，是1998年由上海华展国际展览有限公司与亚洲博闻（现英富曼集团）在上海外高桥保税区成立的中国首家中外合作展览公司。公司线上线下一体化运营70多个展会,租馆总面积达到183.8万平方米，为来自全球的超过131万采购人士创造了多重贸易机会，公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了16个B2B优选网站（中英文），7个博华优选小程序和3款博华优选APP产品组成的线上平台，2025年进入数智5.0时代，发展新质生产力。公司员工总数近600人。更多展会官方资讯、赛事实时资讯、食品餐饮动态，请关注微信公众号：FHC环球食品展。

展位及合作联络——

上海博华国际展览有限公司

展位咨询：洪先生

电话：021-33392132

邮箱：Owen.Hong@imsinoexpo.com

上海博华国际展览有限公司

市场合作：包女士

电话：021-33392234

邮箱：Shelly.Bao@imsinoexpo.com

50+国际展团

3,000+企业

100+国家及地区的超180,000名专业买家

200,000㎡展出面积

超300,000特色展品

即将登陆上海！

2025FHC，搭建年度食饮产业高效对接桥梁，真正以「超级接口」之力激活全球食饮贸易的新动能与新可能。

截至目前，意大利、日本、新加坡、韩国、西班牙、土耳其、德国、奥地利、澳大利亚、英国、亚美尼亚、泰国、俄罗斯、欧盟、南非、美国、瑞士、荷兰、厄瓜多尔等国际展团已确认入驻2025FHC，带来各具特色的王牌产品、经典爆款，为中国乃至亚太地区食品及餐饮市场提供丰富的进口选择。

• 环球美食，味聚上海

上届展会，来自50多个国家及地区的展商、超400家优质企业，以强大阵容、精彩的展演书写了环球食饮贸易的精彩篇章。

意大利的橄榄油和咖啡、乌拉圭的红肉、捷克的婴童食品及饮料、德国的精酿啤酒和烘焙产品、美国威斯康辛州的花旗参和乳制品、泰国的东南亚调味品及小吃……特色展品琳琅满目，国内外专业买家洽谈氛围火爆。

展会期间，现场累计组织国际商贸配对会21场，吸引110家企业及专业买家深度参与。参与群体覆盖食品包装及设备、食品综合、清真食品、功能性食品、乳制品，以及烘焙设备、冰淇淋设备、冷冻展示柜、自助餐相关配件、环境保护设备（水净化）等多个细分领域。多场商贸对接高效落地，供需双方精准匹配，订单意向接连达成，现场捷报频传。国际展团不仅展现了食饮产业的多元魅力，更以"有效参展、超额进展"的实效口碑，凸显了FHC作为全球食饮贸易桥梁的核心价值。

海外商贸对接会参与企业（部分）

• PanPacificGroup
• YakunKayeToast
• KitchenInc
• UsPizza
• CodemaxSdnBhd
• BananaBro
• ShiningContimuumSymmetrySdnBhd
• TheChinesePalaceSdnBhd
• AyamPenyetBagusSdnBhd
• BoatNoodle
• SushiPlus
• 宁波翔驰电器有限公司
• 宁波家联科技股份有限公司
• 爱西西米食品科技（上海）有限公司
• 汉密尔顿餐饮设备（浙江）有限公司
• 斯贝乐电器（浙江）股份有限公司
• 新乡市鼎丰纸制品有限公司
• 深圳香椰食品进出口有限公司
• 韩焙机械科技（上海）有限公司
• 浙江南洋精工酒店用品制造有限公司
• 杭州绿豆电子商务有限公司
• 山东金佰特商用厨具有限公司
• 美得彼餐饮设备（上海）有限公司
• 佛山市华创酒店用品有限公司
• 永康市紫阳工贸有限公司
• 上海斯熠环保科技有限公司
• 宁波家联科技股份有限公司
• 优源创（厦门）生物科技有限公司
• 青岛和鑫源盛国际贸易有限公司
• 大连招财喵生物科技有限公司
• 厦门成飞自动化设备有限公司
• 贝研乳制品（山东）有限公司

• 15大食饮板块，全链覆盖

本届展会展品范围覆盖15大板块，包括肉制品、水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品、婴童食品和药食同源产品。

2025FHC 15大展品板块

首次纳入的药食同源和婴童食品两大潜力领域，为专业买家提供了前瞻性的选品机会。

• 3000+展商×300,000+展品，高效对接促实效

依托3000+全球展商与300,000+特色展品的雄厚基础，FHC始终致力于提升“贸易实效”，通过“FHC渠道选品大会”为供需双方搭建精准配对通道。

上一届展会中，永辉、山姆、京东超市等头部零售买家，及数百家经销供应链企业、渠道商超的深度参与，形成了“展商有好品、买家有需求、平台能撮合”的精准闭环。

• 赛事矩阵竞技匠心

2025FHC同期将举办十余场专业赛事，覆盖烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等多个领域。其中，国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛，已历经26载沉淀，赛事始终以“公平、专业、创新、突破”为核心，从国际权威裁判阵容的遴选，到贴合市场趋势的特色赛项研发，再到科学严谨的赛制优化，持续夯实国际级赛事公信力的基石。

烹饪类

• 第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2025FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 2025FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

咖啡、轻餐类及巧克力特色活动

• 2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
• 2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分区赛
• 上海国际巧克力时装秀
• 环球巧克力品鉴秀
• 巧克力艺术展

*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准

11月的上海秋意清浅，赛事的热力也不止于烹饪。咖啡、潮饮各项创意赛事应时开启，巧克力特色活动也将丝滑登场，循着这座城市的潮流基因，酝酿出食饮细分领域的别样活力。

• 智汇高峰论坛，洞见新局

2025FHC期间将举办多场高峰论坛，主题涵盖智慧零售、餐饮连锁、电商、可持续发展、地域风味等热点领域。

2025FHC论坛

• 与“食”俱进・“饮”领未来

2025食饮电商新增长峰会暨渠道买手论坛

• 餐饮私域运营及创新增长论坛
• SCCF超级可可&巧克力产业论坛
• 公平田野-大地母亲Talk
• 2025第六届外卖产业生态大会
• 心力・践行：第22届中华餐饮双创论坛
• 2025餐饮行业论坛（上海市餐饮烹饪行业协会主办）
• 2025FHC国际肉类高峰论坛
• 2025上海国际预制菜高质量发展大会
• 2025SFE连锁加盟秋季峰会
• 2025中国智慧餐厨・炒菜机器人生态峰会
• 中国食品产业创新增长密码大会

*以上活动信息持续更新中，以现场实际为准

品牌创始人、业内专家等意见领袖参会分享，聚焦食饮行业新变量，从技术赋能到消费新场景，分享前沿预判与实战攻略，助力参会者洞见产业未来新局的核心脉络。

• 垂类同期展，生态联动

本届FHC的创新之处在于同期同地举办八场主题展览，形成协同效应。这些展览包括：

FHC同期展

• 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
• SFE第40届上海国际连锁加盟展览会
• 2025第十五届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
• SalonduChocolat上海国际巧克力展
• 2025中国(上海)国际果蔬展览会
• 第26届上海国际礼品、文创产品及家居用品展览会
• 2025DLF上海冷冻冷藏食品博览会
• 2025环球农产品地理标志及区域品牌展

这种“展中展”模式为参与者提供了一站式了解多个细分领域的机会，大大提高了参观价值和效率。

• 金苹果奖，立标行业新高度

FHC金苹果奖已成为历年参展商及专业买家颇为重视的行业荣誉。本届在原有奖项基础上新增“最佳青年厨师团队奖”，旨在鼓励烹饪行业新生力量的成长。

这些奖项不仅是对行业卓越者的表彰，更是为整个产业链提供品质和创新标杆，推动行业持续进步。

• 数智赋能，全域营销

2024FHC展会三天，通过120万专业观众数据库，12+国内外主流平台的媒体矩阵，200万+精准社群的流量池，实现了全渠道曝光量1.2亿次的亮眼成绩。

2025年，这套立体化传播矩阵将进一步升级：有机结合“展会实景+全域传播”，将展商定制化的品牌曝光、创始人访谈、达人选品直播等鲜活素材，渗透到线上渠道，真正把“流量热度”变成“商业留量”。

• 观展攻略

1. 观展时间：2025年11月12-14日，每日入场及闭馆时间如下：

Day1：11月12日（周三）09:00-18:00（17:00观众停止入场）

Day2：11月13日（周四）09:00-18:00（17:00观众停止入场）

Day3：11月14日（周五）09:00-16:00（15:00观众停止入场）

2. 展会地点：上海新国际博览中心

详细地址：上海市浦东新区龙阳路2345号

3. 入场凭证

所有观众需在开展前登录官方提供的观众预登记通道，在线填写观众本人的真实姓名、真实有效的身份证号及手机联系方式等基本信息，领取电子参观证。并在开展期间携带身份证原件至观众入场口，验证电子参观证和身份证原件后方可入场

* 非中国大陆人士请携带港澳台通行证、护照等身份原件至现场人工柜台处办理入场手续。

* 即刻扫码领票，可享限时免费。现场购票需100元。

4. 交通路线

• 乘坐地铁7号线至花木路站下，可步行约2分钟至展馆2号北入口大厅。
• 乘坐地铁2号线至龙阳路站下，可步行约10分钟至展馆1号南入口大厅。
• 另可通过多条线路换乘到7号线或2号线，到达展馆。具体换乘线路，请参考上海地铁官方网络示意图。

上海地铁服务热线：+86-21 6437 0000

多条公交线路途经展馆，设有站点的公交线路：989区间、大桥五线, 大桥六线区间、方川专线、东川专线、花木1路、机场五线、975、976等。

上海公交服务热线：+86-21 1608 8160

上海新国际博览中心位于龙阳路、罗山路交汇处，易于通行。从市中心横跨南浦大桥、杨浦大桥可直达。

•  停车位：展馆共有4,603个车位供客人泊车。
•  停车费：每小时8元。

乘坐出租车可直接抵达上海新国际博览中心各入口：

•  1号南入口大厅位于芳甸路与龙阳路交叉口，可直接通往E1及W1馆。
•  2号北入口大厅位于芳甸路与花木路交叉口，可直接通往N1及W5馆。
•  3号东入口大厅位于花木路与罗山路交叉口，可直接通往N5及E7馆。

订车热线：

大众出租：+86-21 96822

锦江出租：+86-21 96961

强生出租：+86-21 6258 0000

海博出租：+86-21 96933

上海新国际博览中心坐落于上海浦东国际机场和上海虹桥国际机场之间，东距浦东国际机场约34公里，西距虹桥国际机场约27公里，可乘坐磁悬浮列车、地铁、机场巴士或出租车等抵达展馆。

•  上海浦东国际机场出发：出租车：车程约34公里，约35分钟；车费约150元；磁悬浮列车：单程50元（如出示机票或使用上海交通公交卡，单程40元），往返80元；大巴：约50分钟；车费16元；地铁：约60分钟；车费6元。
• 上海虹桥国际机场出发：出租车：车程约27公里，约50分钟；车费约120元；地铁：约60分钟，车费6元。

上海机场服务热线：+86-21 96990

上海磁悬浮服务热线：+86-21 2890 7777

• 上海火车站出发：驾车：车程约17公里，用时约30分钟；出租车费约60元。地铁：约50分钟，车费4元。
• 上海虹桥火车站出发：驾车：车程约30公里，用时约50分钟；出租车费约120元。地铁：约65分钟，车费6元。
• 上海火车南站出发：驾车：车程约20公里，用时约30分钟；出租车费约70元。地铁：约55分钟，车费5元。

上海铁路服务热线：+86-21 12306

结语

FHC上海环球食品展，已成为国际展商探知中国需求，中国买家直连全球好物的重要桥梁。

一年一度的FHC，不只是食饮贸易平台，更是全球饮食文化的交融地。美食为语，贸易为桥，11月，上海，FHC期待全球食饮人赴约，共赢行业未来，点亮增长之光。

40万㎡展示面积、3000多家行业优质展商、预计30万全球观众、上万款首发新品、50多场国际赛事、论坛及活动……这场亚洲标杆级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的“风向标”。

本届展会聚焦“新质生产力”落地，从商贸精准配对、国际资源直采，到产业生态融合、C端流量反哺，全方位赋能企业降本增效、开拓增量。我们笃信，唯有打破内卷僵局，深化跨界协同，方能推动行业从“规模增长”迈向“质量跃迁”。

2025年3月30日-4月2日，诚邀全球餐饮人共赴上海虹桥·国家会展中心——在这里，与头部供应链对话，与前沿技术碰撞，与趋势红利同行，抢占开春先机。

一、3000多家优质展商焕新升级，开放融通链接全球商机

本届展会继续全馆规模，3000多家代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，在展示市场各类主流产品的同时，还将携上万款新品在此发布，40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的同时，也将推升行业的新质生产力逐一呈现。

展会预计将吸引全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众前来现场参观体验，商贸洽谈，交流学习。

展会共设置餐饮设备 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 酒类综合 | 食品机械设备 | 连锁加盟及连锁资源等板块，在开春采购需求集中爆发之际，满足全方位的商贸配对需求，实现一站式的便捷高效采购。

展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘。

此外，随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性进一步提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区，为国内酒店及餐饮业的创新迭代带来更多国际层面的参考和渠道建设。

二、C端嘉年华玩嗨潮流前线，人气集市启动流量引擎

展会在提供B端商业稀缺价值的同时，通过人造市集活动，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等活动IP，邀约市场潮流品类的知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华活动，在提供商贸配对、零售贩卖业务的同事，深度洞察C端消费热点所在。

HOTELEX上海国际咖啡美酒节作为HOTELEX酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，掀起了一波又一波的咖啡热潮。此次HOTELEX上海国际咖啡美酒节回到上海，将汇聚超多头部优质供应链端咖啡品牌、潮流精品咖啡馆等，为大家带来全新的咖啡、美酒和美食体验！

“全球风味CHA饮文化节”是今年首发的一个面向“Z世代”茶饮消费者的生活方式节，包含新茶饮快闪店、茶空间、茶产区、非遗大师 & All star潮饮冠军秀、潮饮大赛总决赛及世界潮饮菁英赛、新茶饮大会、新中式服饰大赏等丰富内容，将主题论坛、专业赛事及活动、特色展区融为一体，搭建一个集智慧碰撞、技艺展示、文化传承与创新探索于一体的国际化平台，引领全球茶行业的未来发展潮流。

同时，活动现场还有各种IP、DIY、冠军展演活动穿插其间，打造沉浸式的消费场景体验。

三、全球优品精准对接，商贸配对会破解供需堵点

本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，是一场专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。

HOTELEX食饮优选对接会以上海博华全平台资源为依托，努力为全球餐企创造一个更开放和高效的交流平台，累计匹配场次 700+，买家成功匹配650+。2025HOTELEX展品将更加全面的酒盖酒店与餐饮产业供应链各环节，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人……亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，通过预约的形式，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一王牌项目。

四、15场世界＆全国知名赛事巅峰竞技，产赛融合育新质动能

展会还将举办包括咖啡、茶饮、烹饪、调酒、巧克力及摆台等潮流赛道在内的15场世界级和业内知名专业赛事。来自全国乃至全球的产品研发线上的尖兵都将齐聚在上海，在此展现高超技艺，呈现各种美轮美奂的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，同时激发C端热情，蓄积细分品类的潮流势能。

其中2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛和2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛中决出的冠军，将代表中国出征世界舞台。

从世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛(CLAC)走出来的梁凡和卢道强分别斩获2023世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)的冠亚军。

第十二赛季潮饮大赛全面升级，首设海外赛区，并将在中国总决赛后迎来首场国际级专业潮饮赛事：2025世界潮饮菁英赛。届时，第十二届潮饮大赛中国总决赛的优胜选手，将与来自泰国、马来西亚、新加坡及印尼的海外潮饮高手同台竞技，互相切磋，在世界舞台展现中国潮饮的风采与实力。

50. 2025HOTELEX上海展专业赛事一览

/3月30-3月31日/

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

��8.1M32（近16号门）

2025HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

��5.2L49（近15号门）

/3月30日-4月1日/

第十二届中国国际调酒大师赛初赛以及全国总决赛

��8.2H98（近16号门）

/3月30日-4月2日/

2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

��1.2M02（近13号门）

2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

��1.2F01（近17号门）

2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2D25（近17号门）

2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2M01（近13号门）

2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

��2.1P63（近10号门）

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

��2.1P42（近14号门）

第四届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

��6.1C60（近21号门）

2025HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

��7.2R02（近18号门）

世界咖啡烘焙团体赛

��8.2G100（近8号门）

第五届CFCA中国精品巧克力大赛

��8.2F150（近18号门）

/4月1日/

2025世界潮饮菁英赛

��8.1M32（近16号门）

/4月1日-4月2日/

2025世界虹吸壶大赛中国区选拔赛-上海分区赛

��2.2D25（近17号门）

（※最终赛事安排以现场为准）

五、30多场次行业主题论坛，深度解析热点爆点痛点

4天展会期间，还将同期举办30多场次围绕咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等行业热点议题的主题论坛和研讨会活动，邀请业内各方智脑、企业创始人及核心高管、专业媒体机构、资本方代表等，通过主题分享、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，开展深度对话，梳理行业脉搏，深挖商业逻辑，探寻市场风向，为业内市场拓展需求提供极具参考价值的决策依据和智力支持。

50. 2025HOTELEX上海展主题论坛一览

/3月30日/

第二届外卖新领袖发展大会暨餐饮产业奖项颁奖典礼

3月30日 10:00-17:30  1.1论坛区（近14号门）
2025年上海团餐高质量发展论坛

3月30日下午  5.1论坛区（近15号门）
2025中国酒店餐饮数字化绿色化工程建设发展大会

3月30日上午 6.1论坛区（近15号门）
第二十届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

3月30日 13:30-16:30  6.1论坛区（近15号门）
稳增长 新突破—2025 SFE连锁加盟春季峰会

3月30日 10:00-17:00  6.2-A论坛区（近21号门）
第二届中国超级加盟商大会

3月30日 12:30-17:30  6.2-B论坛区（近17号门）
2025第三届中国餐饮生态大会

3月30日 10:00-17:50 7.2论坛区（近16号门）
「差异化·新征程」第二届中国新茶饮产业大会

3月30日全天 8.1论坛区（近8号门）
2025中国饭店新质生产力发展论坛

3月30日下午 办公楼C0-02会议室
《敢不同》第三届中国餐饮BOSS大会

3月30日9:30-18:00 办公楼C0-03会议室（近7.2馆11号门）

/3月31日/

茶饮&咖啡产业联动峰会（包装及出海专题）

3月31日 9:30-12:00 1.1论坛区（近14号门）

连锁新秩序· 心力重塑—中国餐饮产业高峰论坛

3月31日 13:30-17:30 1.1论坛区（近14号门）

并肩同行 合作共赢—2025粤贸全国东莞新品发布会

3月31日 14:30-16:30 5.1论坛区（近15号门）

第3届央厨供应链创新发展大会—暨餐饮供应链生态共建沙龙

3月31日 13:00-17:00 6.1论坛区（近15号门）

超级加盟成就超级品牌—第二届中国餐饮超级合伙人大会

3月31日 10:00-17:00 6.2-A论坛区（近21号门）

第二届·中餐出海全球峰会

3月31日 10:00-16:00 6.2-B论坛区（近17号门）

「新拐点·新征程」第八届中国新餐饮产业大会

3月31日 09:30-17:30 7.2论坛区（近16号门）

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

3月31日 14:00-16:30 8.1论坛区（近8号门）

第四届中华节气菜大会

3月31日 9:30-12:00 办公楼C0-02会议室

/4月1日/

第四届餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓

4月1日 9:30-17:30 1.1论坛区（近14号门）

2025年餐饮爆品趋势论坛

4月1日 10:00-16:00 5.1论坛区（近15号门）

第七届BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

4月1日 13:00-17:30 6.1论坛区（近15号门）

破界重构 连锁新生—第二届中国餐饮SUPER联盟大会

4月1日 10:00-17:30 6.2-A论坛区（近21号门）

万达智慧商业—智慧联发品牌合作伙伴大会—数实融合，商业共生

4月1日 10:00-12:00 6.2-B论坛区（近17号门）

公平田野 · 可持续食物设计大会

4月1日 10:00-16:30 7.2论坛区（近16号门）

合力·破局—第21届中华餐饮双创论坛

4月1日 10:00-17:30 8.1论坛区（近8号门）

/4月2日/

饮食变革 · 可持续食物设计大会     

4月2日 9:30-14:40 ��7.2论坛区（近16号门）

（※最终活动安排以现场为准）

六、一城四馆产业集群联动，探索新渠道、新场景、新增量

同时，展会作为2025上海旅游产业博览会“吃、住、行、游、娱、购”六要素的核心组成部分，在深耕酒店及餐饮业产业链的同时，同期举办2025上海旅游产业博览会主题馆，上海国际游艇展暨生活方式上海秀，上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会，2025上海美陈展，浦东浦西70万平米产业集群展，横向链接旅游业、商业地产业、百货零售业、建筑装饰业、景观工程业、物业管理业、清洁运维业、连锁加盟业、船艇制造业、运动及户外产业、大健康产业等15个产业大类，68个展览板块，“一城四馆、产业联动”，通过产业融合探索新渠道、新场景、新增量。

第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会，于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。展会主办方、行业协会领导、展商代表、合作伙伴及媒体代表莅临发布会现场，共同见证了这一年度盛事的启动。随着发布会上展会亮点的一一揭晓，第二十七届FHC上海环球食品展蓄势待发，2024年11月12-14日，上海新国际博览中心，一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来！

历经二十七载磨砺与创新，FHC上海环球食品展已成为国际食品餐饮行业的重要商贸平台，更是全球食品企业进入中国市场的桥梁和窗口。展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会、中国食品土畜进出口商会联合主办，世界中餐业联合会协办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、上海市食品协会、浙江时代国际展览服务有限公司（排名不分先后）等重量级机构的鼎力支持，共同助力构建一个更加开放、包容的国际性商贸平台。

发布会现场，上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁先生、美国驻上海领事馆农业贸易处副领事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市场拓展经理赵简女士、世界厨师联合会赛事组委会主席Dr. Rick Stephen、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生带来了精彩致辞，上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士，为与会来宾介绍了第二十七届FHC上海环球食品展的全新亮点和精彩活动，最后，FHC中国国际烹饪艺术比赛，赛事组委会主席朱一帆先生为大家发布了本届赛事的赛程和规则。

本届FHC展会，将全面升级12大食饮板块，并首次启动渠道选品大会，为参展商搭建规模化、专业化的贸易平台，还将增设零售、电商类论坛，关注零售行业的巨大市场与潜力。同时，展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日，设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事，国际权威裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。

本届展会及赛事的精彩看点颇多，可以通过以下耀眼的数字一一展开——

50. 第二十七届FHC上海环球食品展亮点介绍

1. 规模升级，“食”力超群

2024 FHC将以空前规模绽放金秋，全新升级12大食饮板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，专业买家超过17万。

FHC于1997年首次登陆中国上海，从东方明珠映照全国食饮行业，架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入，为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务，全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示，彰显了FHC在食品行业中的领航地位。

2024 FHC 12大展品类别

2. 国际视野，全球商机

本届展会，来自意大利，美国，德国，英国，土耳其，捷克，日本，韩国，新加坡，泰国，越南，马来西亚，南非，澳大利亚，秘鲁，俄罗斯，奥地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品，更带来了独特的食品文化和创新技术，促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现了食品行业的全球性和多样性。

FHC往届参展企业来源

3. 专业赛事，巅峰对决

今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别，国内外数百名选手共赴FHC，其中，王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典。

该赛事自1998年首次创立以来，不断推陈出新、专业升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年，中国烹饪协会也将首次作为2024 FHC赛事的支持协会，为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能！在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其卓越眼光和丰富经验，为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。

2024年，是零售行业穿越周期，迎来新发展的一年，FHC 2024特别策划6场零售电商主题论坛，预计将吸引超过2000+精准人群参与，大会将深入探讨零售行业的未来趋势和增长策略，聚焦电商与渠道创新、即时零售、折扣化等热门议题，为所有参会者带来全新的视角和合作平台。

6. 荣誉奖项，加冕行业杰出代表

FHC金苹果奖作为展会的重要环节，也将隆重揭晓。奖项表彰了食品行业中表现卓越的企业或个人，不仅是对获奖者的认可，也是对整个行业发展的激励。本年度金苹果奖，在年度优选供应商产品奖、年度优选伙伴奖、最具品牌影响力大奖、年度最佳匠心大奖的基础上，特别引入年度食品行业风云人物奖、年度优选零售渠道品牌两项全新大奖，聚焦零售行业以及优秀人物代表。

7. 同期展览，一站式行业体验

展会同期举办12场同期展会，为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域，更为参展者提供了深入了解和体验行业最新动态的机会。

2024 FHC同期展会

8. 亿级媒体曝光，声势如潮

FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。

FHC展会的成功离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会，我们得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间“FHC”词条搜索量荣登本地榜单Top1。这一盛况不仅证明了FHC展会的品牌影响力，也反映了公众对FHC的极高兴趣和认可度。

我们相信，通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势的如潮涌来。

随着本次发布会的圆满召开，第二十七届FHC上海环球食品展也将拉开帷幕，一场汇聚全球美食的盛会即将在上海精彩上演。

作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其专业性和国际性，为参展商和参观者带来前所未有的体验和价值，并携手来自世界各地的食品企业、行业专家、专业买家以及食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。期待金秋与您共同相聚在这场精彩纷呈的行业盛事——第二十七届FHC上海环球食品展，共享成功、共谋发展、共创未来！

上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

更多展会官方资讯、赛事实时资讯、食品餐饮动态，请关注微信公众号：FHC环球食品展。

扫码领取展会免费门票

经济发展与饮食结构的变化，已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也为相关企业带来新一轮的增长机遇。由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展，将于11月8日-10日在上海新国际博览中心举办，与全球30个国家和地区的参展商及展团，行业大咖和专业买家再聚首，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。

30个国家及地区展团，100,000+环球食饮特色展品

本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170,000㎡。

届时，来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯等30个国家及地区的展团将携手亮相，2500家来自全球各地的优质展商，携100,000+特色展品，预计将吸引100,000来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多食品餐饮商业领域的专业观众莅临参观洽谈，以全球化的视野，与各方共创一场高规格、高标准、高质量的精彩盛会。

10大板块打造综合性商贸平台，头部企业纷至沓来

作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台， FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的重要平台之一。而随着国内市场消费动力的迅猛增长，也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。

今年FHC规划的10大展览板块包括：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。展位吸引众多企业入驻，包括蒙牛、三元、熊猫、雨润、爱森、亿滋、正广和、王力、梅林等来自食品饮料、乳品、巧克力、肉类水产等多个行业，全国乃至世界一线品牌已纷纷报名参加！ 

我们极为期待您的一同加入，FHC将以更丰富的商贸资源和视角，为您聚焦食品产业的最新动态！

烹饪、咖啡、潮饮、糕点……热门品类精彩赛事好戏连连

当食品餐饮产业步入品质升级的新时代，面对消费市场的不断发展升级，培养优秀的“后浪”显得更加急迫。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流的平台，更致力于挖掘和培养优秀技能人才。

作为FHC的经典赛事——FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’ Societies）A 级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事，通过赛事组委会成员的通力指导，得到了业内人士和社会各界的重点关注和大力支持。

本届比赛国际含金量十足，不仅有世界厨师联合会赛事组委会主席Rick Stephen加入指导赛事规则和规范流程，更诚邀了WACS赛事组委会成员强强加入FHC，分别有来自2022 年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber、奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann、米其林二星餐厅主厨Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚和韩国的三支国际专业厨师队伍，与中国队一起同台竞技，互补短长；此外，更有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判品鉴打分，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这场巅峰赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！

同时，展会现场还将引入烹饪、咖啡、潮饮、糕点等多场市场热点品类的重磅赛事。其中授权于世界咖啡竞赛组委（WCE）的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC）和世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC），都是具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作和烘焙比赛。上海国际潮流饮品创意制作大赛”也经历10届的深耕与发展，成为行业饮品竞技赛事佼佼者。 “南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛将中式糕点的传承和创新作为比赛的核心主旨，设置中秋月饼、中式茶点、桃酥、地方特色中点、中西匠制五项极具文化属性的赛事内容。

更多专业赛事一览

• 第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛
• 2023FHC上海国际厨艺锦标赛
• 2023FHC中国国际甜品烘焙比赛
• 第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分赛区
• 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区
• 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分赛区
• “南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
• 第四届全国团餐大赛

（以上赛事以现场为准）

近20场重磅论坛活动，观点碰撞“预”见未来

行业重塑方兴未艾，产品迭代高频依旧。国内食饮行业在蓬勃发展的同时，也面对着激荡的变革。如何拨开迷雾，“预”见未来？    

本届展会将针对行业动态、餐饮趋势、食品设计等领域，邀请行业智脑、企业核心高管等，通过主题分享、圆桌论坛、数据发布等形式，同期举办近20场重磅论坛活动，汇聚行业智慧，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外专业观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道。

在展会现场，上海餐饮创建国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国餐饮Boss大会、FHC休闲食品论坛、第四届中国外卖产业大会等近20场行业重磅论坛及活动将一一呈现。

更多论坛活动一览

• 上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
• FHC国际餐饮烹饪产业大会
• 第二届中国餐饮BOSS大会
• 2023追光者大会暨FHC休闲食品论坛
• 第四届中国外卖产业大会
• 第18届中华餐饮双创论坛
• 可持续食物设计｜Future Food上海国际食物设计节
• 定义品类 预见心智 第三届中国预制菜产业创新发展大会
• 万物稀引——食品品牌创新论坛
• “好味山东”双品牌入沪推介会——"山东健康肉""山东预制菜"
• 第三届食用农产品高质量安全发展论坛
• 听风者 流量说2023第四届新餐饮产业大会
• 2023中国商业特许经营峰会——加盟投资展望论坛
• 食土商会进口食品分会会员代表大会扩大会议
• 进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
• 蝉妈妈内容电商增长大会上海站
• 2023经销商•增长大会
• 中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛（拟定）

（以上论坛以现场为准）

咖啡节、巧克力小镇两大集市活动，品牌声量的放大器

 展会现场还将举办FHC上海国际咖啡美食文化节和环球巧克力市集Choco Village区域，以当下消费者喜闻乐见的集市形式，吸引咖啡和巧克力爱好者拍照打卡、自发传播。

上海国际咖啡美食文化节是上海国际酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，融合咖啡、烘焙、甜品、轻餐及周边等关联业态，迅速成为无数咖啡和美食爱好者争相打卡的咖啡美食嘉年华，是国内极具影响力的C端咖啡美食集市活动。FHC上海国际咖啡美食文化节预计将吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷辉、必如、Coffee buff、明谦、观树等近70家咖啡上下游及关联业态企业入驻，为现场观众带来咖啡美食的生活方式大秀。

展会还携手Salon du Chocolat上海国际巧克力展倾情打造环球巧克力市集Choco Village区域, 汇集超过50家国际国内知名巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流饮品等。观众也可以在市集中参观巧克力博物馆、三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀等展区，一次逛展，多重体验，沉浸式巧克力世界的大门即将开启！

众多国际国内知名展会同期举办，探索产业融合下的潜在商机

本届展会还将同期举办以酒类、肉类、果蔬、罐藏食品及原辅材料和设备、烘焙甜点及轻餐、巧克力、连锁加盟等为主题的众多国内国际知名展会，在进一步丰富展会内容的同时，以更加全面和宏观的平台视野，为广大参展企业和现场专业观众带来多元化的产品展示、商贸资源和前沿资讯，启发产业融合创新的新洞察、新思考，助力探索其中隐藏的潜在商机。

同期展会一览

• ProWine Shanghai国际葡萄酒和烈酒贸易展览会
• SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
• 第十三届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
• 2023CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展
• SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展
• 第十六届iFresh亚洲果蔬产业博览会
• ABE第12届上海国际现代农业品牌展览会
• SME第17届中国(上海)国际肉类产业展

FHC2023食饮魅力 势不可挡！

汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈。第二十六届FHC上海环球食品展秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！2023年11月8至10日，再度相约上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），年度食饮盛典即将重装上演，与您有约，不见不散！

中科中创亚麻籽产品是安全食用的典范，一直深耕医院专业市场，并在新零售渠道中有一定的影响力，坚持原创研发一直是我们产品的原动力，本次参展，相信大家一定会一如既往的喜欢上我们创新产品！

中科中创简介：

中科中创是原中科院上海生命研究院湖州营养与健康产业创新中心（现湖州中科营养与健康创新中心）孵化企业，并共建有亚麻籽营养科[学联]合实验室，以科研为本，专注亚麻籽营养与健康产业化，是国内研究、开发与生产、销售亚麻籽全籽应用营养产品的前沿企业。

创新与发展，是中科中创的核心。伴随发展的过程。作为国家高新技术企业，中科中创拥有了亚麻籽脱毒、脱氰双国家发明专利，这是亚麻籽安全食用的创新技术，也是中科中创的核心技术，同时，还拥有与亚麻籽相关的专利技术10余项，如亚麻籽粉碎机技术、亚麻籽粉保健用途、亚麻籽全方位综合利用加工技术等，这些专利技术防止了亚麻籽在加工过程的营养成分流失，尽可能的以原生态的营养给予大众健康赋能。同时，中科中创是中国食品药品企业质量安全促进会《营养代餐》团体标准牵头起草单位。

科研，是中科中创与生产、销售平行的重要一环，尽管亚麻籽在全球的研究已经很深入，至今为止，可检索已经有数万篇亚麻籽研究文献以及数千篇亚麻籽临床研究文献，大量的数据表明亚麻籽的功能属性给人带来可观的健康益处，但中科中创依然在产业链上坚持自己的科研投入。近2年，《亚麻籽配方粉对血脂异常的影响》临床研究、《亚麻籽及产品增强免疫力功效作用研究》及《中科中创脱氰亚麻籽粉在肾脏损伤修复中的功效及机制研究》等，都以[有力]的数据证实亚麻籽的功能属性。

坚持原创研发，是中科中创产品研发的不变宗旨，10多年来，中科中创积累了自己独特的竞争优势：实现了全球原料优选直采，依据不同的客户需求做到精准个性化的配方定制，并提供客户亚麻籽产品一对一管家服务、专业课程指导、线上线下培训、产品包装设计、产品照片、视频拍摄、VI体系建设、溯源之旅等OEM/ODM一揽子服务。

为客户创造可持续发展的价值，是中科中创的合作宗旨，愿同天下客商一起共同努力，光大发扬亚麻籽给人类带来的健康益处。

中粮糖业控股股份有限公司总会计师唐强，山东省商务厅二级巡视员蔡玉祥，济南市政协副主席王伯芝，济南市市政府副秘书长、办公厅党组成员廖建宁，济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢等负责同志出席开幕式。来自全国的400多位休食饮料行业采购商、参展商齐聚一堂，面对面展开对接洽谈，共享发展机遇，共谋合作新篇。

搭建全新休食饮料行业综合性价值赋能平台

我国已成为全球第二大消费市场，居民消费需求的不断升级推动休闲食品行业蓬勃发展。随着消费需求从“吃饱”“吃好”到“悦己”“利己”的变化，休闲食品饮料产业也向多元化、精细化进阶。数据表明，2022年我国休闲零食市场规模已超1.5万亿元，年复合增长率保持在11%以上，是规模大、潜力足的消费市场。2023年《政府工作报告》提出，“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，商务部也把2023年定位为“消费提振年”。

在此背景下，中粮糖业控股股份有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司、山东省老字号企业协会承办2023休食展，围绕“与食俱进 饮领潮流”主题，打造中国休闲食品饮料产业“风向标”和“前沿阵地”。

 中粮糖业控股股份有限公司旗下中粮会展（北京）有限公司，成功打造了被业界誉为"天下第一会" 的全国糖酒会，此次发力休食产业，旨在“为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业”。唐强表示：“在着力扩大国内需求、更好统筹国内循环和国际循环的背景下，休食展将进一步强化休闲食品和饮料行业产销对接的平台作用，为提振行业信心、推动产业革新、活跃市场消费贡献自身独特的价值。”

深耕北方辐射全国，共拓万亿市场新蓝海

作为山东省会城市，济南近年来发力打造“会展名城”，延长会展产业链，发展“会展+”模式，已被确定为休食展的定点城市。“休食展长期定点济南，必将成为济南市又一张靓丽的会展名牌，在助力济南会展经济迈向新台阶的同时，帮助我们更好聚焦着力扩大有效需求，推进经济运行整体好转，实现质的有效提升和量的合理增长，促进消费扩容提质。”王伯芝在致辞中表示。

山东是食品工业大省。1993年以来，山东食品工业规上营收连续居全国首位。蔡玉祥认为，“依托中粮会展深耕全球食品行业的会展经验积累和品牌影响力，结合济南市对华北、华东、东北、西北、华中和华南等消费市场活跃且容量巨大的市场辐射力，休食展必将帮助休闲食品饮料行业企业高质量发展，抢占万亿市场新蓝海。”

创新模式让观众“香”遇好品良机

现场，相关领导共同启动2023中国休闲食品饮料博览会。在《礼仪之邦》《高山流水》等节目表演和产品发布穿插之中，参会者相谈甚欢、收获颇丰。此次活动在食品行业盛会中开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，科学搭配坐席、渠道面对面，真正畅通采销双方的高效对接渠道，提升了活动价值和实效。

6月9日，本届休食展将正式进入展期，持续三天。展会展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区。展品涵盖烘焙产品、糖果果仁、谷物膨化、肉制食品、麻辣及便食、饮品及乳制品等各类休闲食品及产业链上下游技术、服务类产品，打造妥妥的“吃货天堂”和行业“聚宝盆”。

展会同期配套两个专业大会——2023中国休闲食品饮料创新发展大会和中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会将分别于9日上午和下午举行。“干货性”输出和精准化对接，将打造消费品供应链舆论高地和供需互通的高效平台，给予从业者“为什么做”、“做什么”、“怎么做”的N个启发。

中粮糖业控股股份有限公司总会计师唐强，山东省商务厅二级巡视员蔡玉祥，济南市政协副主席王伯芝，济南市市政府副秘书长、办公厅党组成员廖建宁，济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢等负责同志出席开幕式。来自全国的400多位休食饮料行业采购商、参展商齐聚一堂，面对面展开对接洽谈，共享发展机遇，共谋合作新篇。

搭建全新休食饮料行业综合性价值赋能平台

我国已成为全球第二大消费市场，居民消费需求的不断升级推动休闲食品行业蓬勃发展。随着消费需求从“吃饱”“吃好”到“悦己”“利己”的变化，休闲食品饮料产业也向多元化、精细化进阶。数据表明，2022年我国休闲零食市场规模已超1.5万亿元，年复合增长率保持在11%以上，是规模大、潜力足的消费市场。2023年《政府工作报告》提出，“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，商务部也把2023年定位为“消费提振年”。

在此背景下，中粮糖业控股股份有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司、山东省老字号企业协会承办2023休食展，围绕“与食俱进 饮领潮流”主题，打造中国休闲食品饮料产业“风向标”和“前沿阵地”。

 中粮糖业控股股份有限公司旗下中粮会展（北京）有限公司，成功打造了被业界誉为"天下第一会" 的全国糖酒会，此次发力休食产业，旨在“为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业”。唐强表示：“在着力扩大国内需求、更好统筹国内循环和国际循环的背景下，休食展将进一步强化休闲食品和饮料行业产销对接的平台作用，为提振行业信心、推动产业革新、活跃市场消费贡献自身独特的价值。”

深耕北方辐射全国，共拓万亿市场新蓝海

作为山东省会城市，济南近年来发力打造“会展名城”，延长会展产业链，发展“会展+”模式，已被确定为休食展的定点城市。“休食展长期定点济南，必将成为济南市又一张靓丽的会展名牌，在助力济南会展经济迈向新台阶的同时，帮助我们更好聚焦着力扩大有效需求，推进经济运行整体好转，实现质的有效提升和量的合理增长，促进消费扩容提质。”王伯芝在致辞中表示。

山东是食品工业大省。1993年以来，山东食品工业规上营收连续居全国首位。蔡玉祥认为，“依托中粮会展深耕全球食品行业的会展经验积累和品牌影响力，结合济南市对华北、华东、东北、西北、华中和华南等消费市场活跃且容量巨大的市场辐射力，休食展必将帮助休闲食品饮料行业企业高质量发展，抢占万亿市场新蓝海。”

创新模式让观众“香”遇好品良机

现场，相关领导共同启动2023中国休闲食品饮料博览会。在《礼仪之邦》《高山流水》等节目表演和产品发布穿插之中，参会者相谈甚欢、收获颇丰。此次活动在食品行业盛会中开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，科学搭配坐席、渠道面对面，真正畅通采销双方的高效对接渠道，提升了活动价值和实效。

6月9日，本届休食展将正式进入展期，持续三天。展会展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区。展品涵盖烘焙产品、糖果果仁、谷物膨化、肉制食品、麻辣及便食、饮品及乳制品等各类休闲食品及产业链上下游技术、服务类产品，打造妥妥的“吃货天堂”和行业“聚宝盆”。

展会同期配套两个专业大会——2023中国休闲食品饮料创新发展大会和中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会将分别于9日上午和下午举行。“干货性”输出和精准化对接，将打造消费品供应链舆论高地和供需互通的高效平台，给予从业者“为什么做”、“做什么”、“怎么做”的N个启发。

01

年届31

HOTELEX上海展风华正茂

从最初的1万平米到如今40万平米的展出面积，30余年来，HOTELEX酒店及餐饮展汇聚了酒店、餐饮优质资源，塑造专业化交流平台，助力行业发展。

作为国内规模最大、最具影响力的酒店及餐饮展览会之一，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。

“三十年磨一剑”，HOTELEX酒店及餐饮展匠心依旧，用时间淬炼精品，2023上海国际酒店及餐饮业博览会整合内外优质资源，覆盖全产业链，以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场专业、高品质的行业上下游盛会。

本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——2023上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，将于2023年5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大开幕。

根据2023上海旅游产业博览会一期的展商反馈，景区景点方面的来宾和商务咨询比往年增加了30%~40%。今年5月底的旅博会二期展会今年继续引入旅游、大健康展览资源并建立了相应的新的专业优质观众渠道，搭建餐饮业与旅游产业和大健康产业的深度合作平台，为餐饮业的渠道发展以及基于地域特色的产品创新提供商贸交流途径。

2023上海国际酒店及餐饮业博览会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。

展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相！展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源，展出酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

咖啡与茶饮

最近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。

展出类别包括：

1. 咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 | 茶用设备及技术
2. 饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
3. 工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备

厨房设备与用品

厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。

展出类别包括：

1. 烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送

桌面用品

在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界著名品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。

展出类别包括：

1. 桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺 术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品

食品与食材综合

食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是最大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。

2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。

展出类别包括：

1. 生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 | 预制产品 | 其他食材
2. 乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 有机食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品

烘焙与冰淇淋

在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。

2023HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。

展出类别包括：

1. 烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
2. 冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

酒类综合

酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中国酒类市场的巨大潜力，酒类综合板块带入了海外优质品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。

展出类别包括：

1. 酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品
2. 酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品

包装与设计

近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。

酒店、餐饮老板们该如何选择？来2023HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～

展出类别包括：

1. 食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案
2. 餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计
3. 餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 | 餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品

连锁加盟及连锁资源

2023HOTELEX上海展将继续携手SFE第35届上海国际连锁加盟展览会，打造连锁加盟及连锁资源板块，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更优质的服务。

展出类别包括：

1. 餐饮连锁 | 零售连锁 | 服务连锁 | 连锁资源

本届HOTELEX上海展持续在展品品类扩容的同时纵向深挖垂直品类，跟进结合时代人民日益增长的美好生活需要，此次升级为10大特色展区：中国厨都澳博展团区、中央厨房精品集成展区、众山餐饮包装联合展区、预制菜展区、2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节、2023上海国际美酒美食文化节、餐饮设计展区、“国民公路G318全国巡展”开幕展、滨水生活节、美丽乡村品质生活展区，力求打造横跨文旅大消费全产业链的集合型展会！

5.1H-AW区  中国厨都澳博展团

来自我国北方的不锈钢厨房设备及酒店用品专业批发市场澳博厨具商城此次携手旗下众多优质品牌亮相展会。包括恒利来、亿昂、瑞利达、杰澳、福莱克斯、昱明、国龙、美鹰、永盛达、大鹅制冷等在内的几十家品牌将会悉数到场。

6.1H-ZL区  中央厨房精品集成展区

中央厨房高度标准化、可复制的产品解决方案和精细化、规范化的管理方式既满足了餐饮企业连锁发展的需要，本届展会的中央厨房精品集成展区包括众联（中国）中央厨房研究院集成馆和其他餐饮设备企业，包括中央厨房（预制菜）精品集成展区、乐鹰、科迈达、天烨、江苏大江、汉普，众力，钢得，冰迪等在内的一系列优质展商将会悉数亮相，带来中央厨房设备一站式解决方案。

7.2H  众山餐饮包装联合展区

由上海博华国际展览有限公司联合众山携手带来的餐饮包装联合展区。这一特色展区将集中展示一次餐盒包装、一次性饮料包装、一次性外卖包装等配套餐饮打包用品。为餐饮单位提供一站式餐饮包装供应链和采购平台。本届产品展示品牌包括并不限于:饭盒王、爵士兔、悦盛、中央化学、华哲经纬、优派克、信仪旺、铭慧城、洲兴、兴一、绿欣、华莱、绿胜、力迪等品牌。

7.2H  预制菜展区

预制半成品及成品菜的配送又帮助餐饮企业降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全监管风险，本届展会的预制菜展区由中西点心、预制酱料、硬菜等数十家企业组成，包括耕盛堂、仟味汤品、独凤轩、聚口福、蒸烩煮、滋杨味、璞真、康师傅、千味央厨等在内众多优质企业将会亮相，届时分享国内外优秀企业新产品、新战略、新技术、打通预制菜产业链上下游。

8.2H  2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

HOTELEX酒店及餐饮展与咖啡结缘颇久，作为其旗下的高端集市活动，HOTELEX咖啡美食文化节自2017年登陆上海发展至今，已经成为了全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

此次2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节，全新升级，吸引超300+品牌强势入驻，品牌阵容依旧是神仙打架的大场面。不仅仅有咖啡品牌，还有巧克力、冰淇淋、酒类等共同打造咖啡文化生活方式场景。

NH北大厅  2023上海国际美酒美食文化节

在美酒节的现场，还可以一站式体验多家国内外酒商的美酒和佳肴精致丰盛的美食加上精心挑选的各类酒饮。这里不光有美酒、美食，餐饮的相关场景、线上和其他跨界合作领域的品牌将共同进行搭建。初始品牌创始人、从爱好者成为酿酒师、食饮相关从业运营者…将会在这里一起面对面交流。一站式了解酒饮在餐饮行业的融入发展，助力达成高效合作。

另外，上海国际美酒美食文化节还设立了「迷你酒剧场」更好的进行各类美食美酒的推广，观众将有机会接触实用的餐酒搭配学问、认识各种风味的葡萄酒、如何与各式各样的食物味道平衡互补。现场的美食烹饪辅助美酒，从视觉、味觉、思维知识等多方面为到场的观众呈现一场国际化的美酒、美食、文化盛宴。

8.2H  餐饮设计展区

延续经典，本届展会同期在8.2H展馆设立了餐饮设计展区。现场将会有3大餐饮设计主题论坛轮番开幕：FutureFood 上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛、预见2050系列之重塑-餐饮边界趋势论坛、首届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛。

此外，致力于打造中国旺文化第一IP的柴主家族此次联合上海博华国际展览有限公司还在现场现场落地设置了“HOTELEX*柴主火星咖啡站“。火星防卷，快乐起啡！咖啡站涵盖了火星咖啡售卖区、美食冒险游戏、火星咖啡培育区等多个趣味打卡点，还有博华咖啡庄园的咖啡小伙伴Moffee、Coka、咖Feng以及Muda都会等你一起欢聚火星咖啡站，快乐起飞！

展区及活动为大型社会餐饮、酒店餐饮、中西式快餐、特色小吃、国际美食、潮流饮品、咖啡、烘焙、冰淇淋、酒等领域的餐饮品牌，提供餐饮设计及配套服务，以满足餐饮消费者对于餐饮环境及视觉不断提升的要求。我们将集结顶尖餐饮设计师、行业 领袖餐饮品牌、新锐设计师、专业餐饮 / 设计自媒体...等对餐饮设计有独特见解的餐饮人 & 设计 师们，共同在现场为观众们呈现一次别具风格的餐饮设计观览体验。

8.2H  “国民公路G318全国巡展”开幕展

公路旅游是国内近几年发展迅速的旅游方式，2021首届上海旅游产业博览会上国民公路G318此生必驾掀起的公路旅游关注热潮，以及公路旅游路线的打造，成为各地文旅发展的投资点之一。当“自驾游”变成了“公路旅游”，驾车出行的旅行方式就开始被注入了更多的文化内涵，并成为一种生活方式和生活态度。

本展区将以“国民公路G318全国巡展”作为开幕展，以“东方之眼”的展览装置寓意中国是世界的东方，318起点上海是中国的东方希望世界能够通过一条公路，了解中国。首个中国公路文化主题展，也是中国首个公路IP“国民公路G318”与中国首个公路旅行IP“此生必驾318”的一次联合展！将在G318万里国道起点龙头段沪青平公路旁的国家会展中心(上海)8.2H旅博会主题馆，携手携手公路旅行生态圈佼佼者、318沿线资源管理单位集体亮相！三家联合主办单位联合国际山地旅游联盟、2023上海旅游产业博览会组委会、2023上海汽车文化节组委会，将与出品方爱驾传媒一起从汽车文化、公路文化、山地旅游、藏地文化等不同维度，带你看见318！

8.2H  滨水生活节

本展区以滨水旅游目的地和旅游项目运营商为主，由“新趋势 新科技 新场景 新商机 新社交”为主题，多方市场、政府资源注入，集中展示行业领先的滨水领域优质企业、产品及服务商；全方位深度剖析水上、水岸市场及投资政策；多渠道孵化跨领域经营、商贸模式；多维度构建滨水休闲新体验，旨在为滨水区域建设提供整体解决方案。上海久事旅游（集团）有限公司、上海滴水湖商业旅游开发管理有限公司、上海吴淞口投资（集团）有限公司、索尼克房艇将为观众带来精彩内容。

8.2H  美丽乡村品质生活展区

长三角一体化“美丽乡村·品质生活”主题展区揉合了沪郊乡村旅游的特色产品资源、待开发和招商引资的产业项目，以及与长三角生态绿色一体化发展示范区的对接合作内容。充分展现了乡村旅游多元文化形象，促进长三角城市间的文化交流，点亮长三角共建、共享、共融发展的美好未来。

除了展商展品、服务的呈现，2023HOTELEX也将继续带来一系列赛事、活动和论坛。引入世界级赛事及创办专业技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事的举办将提升展会的专业观众参与度及带动展商积极参，有效推动行业发展，引领最前沿的行业趋势。

展会同期的“咖啡文化美食节”、“美酒文化节”等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。同时，2023 HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌门人、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。

展会同期赛事、论坛、活动享不停！紧跟市场新热点，涵盖咖啡、烘焙、冰淇淋、中餐等行业内容，通过赛事、活动、论坛等形式，邀请各行业专业人士坐镇，共同赋能行业。

近两年，没有比咖啡和饮品更令人瞩目的赛道了。咖啡逐渐走入国人日常，新产品、新模式、新品牌迭出，也引来了大量投资者关注。快速奔跑的咖啡行业，同样也需要专业的行业聚会，帮助厘清发展脉络，拓宽创新思路。世界级咖啡赛事、专业的咖啡相关主题论坛以及精彩的咖啡美食活动，聚集了全产业上下游人士，在2023HOTELEX上海展，我们可以窥探行业未来的发展趋势。除此之外，涉及烹饪餐饮、烘焙、冰淇淋、精品巧克力类的专业赛事也将悉数上演

/ 赛事、展演及节事活动 /

1.2馆

5.29-6.1日  2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区  1.2M02（近13号门）

5.29-6.1日  2023世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛  1.2F02（近17号门）

2.1馆

5.29-6.1日  第九届世界面包大赛中国队选拔赛全国总决赛  2.1L30（近10号门）

2.2馆

5.29-6.1日  2023世界拉花艺术大赛中国区总决赛  2.2F01（近5号门）

5.29-6.1日  2023世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区  2.2L01（近8号门）

5.29-6.1日  2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛  2.2L80（近13号门）

3馆

5.29-6.1日  2023“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛  3L01（近15号门）

4.1馆

5.29-6.1日  第七届HOTELEX明日之星 - 中国国际烹饪技能职业联赛  4.1M65（近15号门）

5.29-5.30日  2023上海奢厨国际美食峰会  4.1M10（近9号门）

5.1馆

5.31-6.1日  2023上海国际披萨大师赛全国总决赛  5.1M76（近8号门）

5.29-5.30日  2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛  5.1M76（近8号门）

5.2馆

5.29-5.30日  2023上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛  5.2M70（近15号门）

8.1馆

5.29-6.1日  第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛 8.1M32（近15号门）

5.29-5.31日  首届HOTELEX潮饮·寻味赛  8.1M32（近15号门）

8.2馆

5.29-6.1日  第二届CFCA中国精品巧克力大赛-上海赛区  8.2F190（近9号门）

5.29-6.1日  2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节  8.2H馆内

5.29-6.1日  2023 ALL Star 咖啡冠军表演秀  8.2H馆内

*具体活动及议程以现场为准

餐饮业作为社会消费的重要组成部分，在城市发展中扮演着重要角色。当前，餐饮行业发展方式正由外延扩张向内涵集约转变，由规模速度向质量效率转变，逐步在经营管理、品牌塑造、模式创新、技术应用、现代供应链等环节全方位改进。中高端合理需求走高，餐饮智能化不断融合，食品安全水平稳定提升都推动着中国餐饮行业向好向上发展。

2023HOTELEX上海展作为酒店餐饮行业盛会，紧跟市场潮流趋势，将以中餐、预制菜、餐饮设计等大热细分领域为主题，带来一系列赛事、论坛和活动。

/ 会议及论坛 /

4.2A论坛区

5.29日  探索·超越 酒店新生活专题会

5.30日  咖啡的100种可能——2023中国咖啡产业创新大会

5.31日  复苏大势，追光前行 · 中国餐饮生态大会

4.2D论坛区

5.30-5.31日  2023第七届中国文旅大消费年度峰会暨龙雀奖颁奖盛典

5.1B论坛区（5.1馆近16号门）（5.1M96）

5.29日  智慧商厨高峰论坛-“共赴ESG可持续发展的共赢之路”

5.30日  2023第十二届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛

5.31日  “鲜生夺人” 推动智能技术与食品生产加工的深度融合

5.2M70（近15号门）

5.30日  2023-2024酒店餐饮用品行业年度趋势发布会

6.1C论坛区（6.1馆近16号门）（6.1M26）

5.29日  2023中国商业特许经营峰会——连锁品牌创新发展论坛

5.30日  2023中国商业特许经营峰会——“味卷全球”中餐出海新兴市场发展论坛

5.30日  2023中国商业特许经营峰会——加盟生态协同发展论坛

5.31日  2023中国商业特许经营峰会——用户需求为导向的品牌发展论坛

6.2E论坛区 （6.2馆近19号门）（6.2F100）

5.29日  2023·橙子餐饮人连锁大会——餐饮的秘密

5.30日  浙江省饭店餐饮高峰论坛

5.31日  火锅创新爆品论坛暨TOP绑颁奖典礼

6.2F论坛区 （6.2馆近16号门） （6.2M82）

5.29日  第三届新餐饮产业大会暨首届中国国际预制菜·上海峰会

5.30日  中国餐饮新媒体营销峰会

5.31日  私域·生长——第17届中华餐饮双创论坛

7.2G论坛区 （7.2馆近8号门）（7.2R01）

5.29日  2023中国国际美食产业发展大会

5.30日  第二届中国预制菜产业园创新发展大会暨首届三产融合与乡村振兴高质量发展论坛

5.31日  中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛

旅游目的地品牌推介  7.2舞台区（近21号门）

8.2H论坛区 （8.2馆近15号门）（8.2E116）

5.29日  FutureFood 上海国际食物设计节新闻发布会暨未来食物设计创新论坛

5.29日  预见2050系列之重塑——餐饮边界趋势论坛

5.30日  首届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛

5.31日  YSCC可持续咖啡论坛

8.2 I论坛区 （8.2馆近9号门）（8.2F200）

5.29日  “有界之外”2023中国新烘焙影响力峰会——烘焙新生力量专场

5.30日  2023 GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

5.31-6.1日  2023 HOTELEX 咖啡发现剧场

8.2J论坛区（8.2馆近19号门）8.2C71

5.29日  上海市健康产业发展促进协会健康养老服务评估与标准化建设专业委员会·达标企业授牌仪式及优秀企业颁奖典礼

5.30日  2023 第二届医康养旅游产业创新发展高峰论坛

5.31日  上海市老科学技术工作者协会2023高科技学术交流会议

NHA99

5.29-4.1日  迷你酒剧场  NHA99

8米层会议室M801 / M701

5.29日  2023文旅专场投资专场配对会一&二

B区办公楼（B-01会议室）

5.30日  中国非公立医疗协会-国际医疗旅游分会成立大会暨2023国际医疗旅游发展高峰论坛

C区办公楼C-02会议室

5.31日  318公路旅行生态大会(筹备会）

5.29日  2023健康旅游论坛

5.30日  上海文旅产业投资峰会

C区办公楼C-03会议室

5.29日  蓄力·变革·链接——2023新文旅产业发展峰会

5.30日  焕新升级·创新增长——2023中国（长三角）景区度假区高质量升级大会

*以上为部分展示，具体以现场为准

蓄势待发

2023HOTELEX与您相约5月

HOTELEX上海展将在专业度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供强有力的促进和引领作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到最大程度的曝光。

在春暖花开之际，随着经济的复苏与蓬勃发展，将于2023年5月29日-6月1日上海虹桥·国家会展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将与来自海内外的参展商及专业观众再次相会！抓住行业重启新机遇，相约5月，我们不见不散！

关于上海博华国际展览有限公司 Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

尊敬的参展商、观众及食品行业同仁：

为了更好的促进行业繁荣，2023北京全球高端食品展览会（全食展）暨中国冰淇淋与冷冻冷藏预制菜食品展览会（中冰展），定于2023年1月6日-7日，在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）举行。同期举办：北京运动健康食品展览会。因疫情原因原计划于12月3-4日在北京举办的“2022北京全食展暨中冰展”与“2023北京全食展暨中冰展”合并举办，原注册门票继续有效。

本届展会，规划展出面积20000平米，预计参展企业260余家，专业观众26000人次。同期举办“2023全球高端食品新品发布会（北京）”、“国际食品商务配对会”、“中华饺子营销大会”等论坛及活动。

“守得云开见月明”！作为后疫情时代的2023开年首展，本届展会必将承上启下，与您共同翻开行业新的篇章。

诚邀您前来指导和交流交易！

特此通知！

全球高端食品展览会组委会
中国冰淇淋冷食展览会组委会
北京龙品锡展览有限公司
2022年12月13日

夏季打边炉，冬天吃雪糕，“吃货”中国人正在打破食物的季节限制。随着广泛人群对冰淇淋认知的改变，冰淇淋的淡旺季属性将持续被淡化，届时，冰淇淋将真正成为四季单品、日常零食。

海盐椰子口味冰淇淋

椰子(椰浆粉/椰浆)与海盐的特别搭配，在冰淇淋中融合了微咸海盐和醇厚椰香，带来清新海风的幸福感。不仅颜值高还好吃，怎么令人不心动呢

番石榴椰子口味冰淇淋

粉粉 嫩 嫩 的芭乐，颜值口感都在线！红心番石榴(番石榴原粉/番石榴原浆)的酸甜，加上椰子(椰浆粉/椰浆)的椰甜，酸酸甜甜，好的就是这一口

杨枝甘露冰淇淋

椰奶(椰浆粉/椰浆)与芒果(芒果原粉/芒果原浆)的平衡，海南南派芒果原粉含有浓郁芒果的甜，和海南南派椰浆粉淡淡的椰香，产品口味层次丰富，冰淇淋口感细腻丝滑

香蕉牛奶口味冰淇淋

第一眼就被颜值所吸引，香蕉(香蕉原粉/香蕉原浆/香蕉果肉)+牛奶，打开包装就能闻到，入口的味道像冰过的香蕉牛奶，香醇又带着清爽，口感非常绵密

橙汁碎碎冰

橙子(橙子原粉/橙子原浆)加上弹爽口的椰果，嚼劲十足，入口即化的冰沙口感，增添了冬天炫冰的乐趣

乳酪柠檬冰淇淋

乳酪本身热量脂肪含量较低，有奶香，但口感却清爽，搭配柠檬(柠檬原粉/柠檬原浆)，就是一个浓郁却清新的完美组合。

南瓜椰奶冰淇淋

想想为什么不可以？很多蔬菜类也适合做成甜品。南瓜(南瓜原粉/南瓜原浆)加上椰奶(椰浆粉/椰浆)，就变成了“健康”又“自我感觉良好”的甜点，甚至可以有饱足感

姜撞脆椰椰麦旋风

香浓的冰淇淋搭配生姜(生姜原粉/生姜原浆)风味调味酱，还有混合香脆的椰子片，浓浓的姜撞风味，喜欢吃姜和椰子的人都沉默了，特别是海南南派生姜原粉来自于海南小黄姜，生姜的香味更浓郁，做出来的生姜风味调味酱，味道更纯正。

斑兰椰香冰淇淋

斑兰叶(斑兰叶原粉/斑兰叶原浆)赋予冰淇淋独特香气，与醇味椰奶(椰浆粉/椰浆)和惊喜百香果酱甜蜜碰撞，一秒切换酸酸甜甜的东南亚果园

想了解更多南派果蔬粉，请关注：

全国统一服务热线：400-855-9662

联系人：胡经理13876249804

公司官网：www.hnnanpai.com

阿里巴巴：nicepal.1688.com

杜塞尔多夫展览（中国）有限公司董事总经理马睿博先生、德国机械设备制造业联合会食品加工与包装机械协会董事总经理兼interpack 2023顾问委员会成员Richard Clemens先生、上海市包装技术协会会长高汝楠先生、德国杜塞尔多夫展览集团全球包装加工系列展项目总监Thomas Dohse先生应邀出席了本次interpack 2023线上发布会并致词演讲。

作为国际加工包装与机械贸易展览会，德国杜塞尔多夫国际加工包装与机械展览会（以下简称“interpack”）将于2023年5月4日至10日在德国杜塞尔多夫展览中心举办。interpack将持续聚焦包装行业，为推动包装行业技术和产业的融合发展，促进国内外企业交流以及各个项目的投资合作注入新的动力。

嘉宾云聚，分享行业前沿，共谋包装新发展

杜塞尔多夫展览（中国）有限公司董事总经理马睿博先生开场致欢迎辞，向与会嘉宾们致以热烈的欢迎。德国机械设备制造业联合会食品加工与包装机械协会董事总经理Richard Clemens先生分享了全球包装行业新的发展趋势。上海市包装技术协会会长高汝楠先生向公众介绍了中国包装行业未来发展的现状及对未来的展望。德国杜塞尔多夫展览集团全球包装加工系列展项目总监Thomas Dohse先生介绍了interpack 2023展会新技术以及新亮点。

图 | interpack 2023线上新闻发布会现场

聚焦包装热点话题，提供数字化服务

2023年，interpack将重点聚焦“循环经济、资源管理、数字技术、产品安全”四大热门话题。在展会现场，interpack 2023将展示食品、饮料、甜点、烘焙、医药、日化、非食品消费品、工业品、机器零部件、标签技术等多领域的创新包装解决方案及配套服务。随着数字化技术在全球范围内的迅猛发展，interpack 2023也将为展商及观众提供参展企业与产品数据库、交互式展厅平面图、D:VIS系统、interpack应用程序、商务对接等365天全年无休的数字化服务。此次interpack还特别推出TP直播（Tightly Packed TV），届时将进行为期7天的圆桌讨论、访谈和新闻报道，并由interpack电视演播室现场全程直播展会盛况。

新亮点、新趋势，同期活动精彩纷呈

主办方将与业内权威研究机构及协会在interpack 2023展会现场联合举办丰富多彩的同期活动，与公众分享行业新趋势及亮点：

• 与出版商Deutscher Fachverlag联袂举办为期七天的行业主题演讲；
• 与欧洲代工包装商协会（ECPA）联袂举办的代工包装专题；
• interpack现场颁发2023年WPO奖并展示包装创新技术与产品；
• 由德国食品技术研究所（German Institute of Food Technology）举办的IFOOD大会（IFOOD CONFERENCE）。

interpack同期展会——”components加工与包装零部件展“

interpack 2023同期举办“components加工与包装零部件展”（以下简称”components”）。作为interpack的重要组成部分之一，components将再次亮相18号展厅，该展厅位于整个展会的中心区域，占地面积约5,000平方米。展会现场将呈现完整的包装工业体系的零部件以及综合的自动化解决方案，包括：驱动技术、控制技术、传感技术、工业图像处理、材料控制技术、行业软件和通讯、机沏件、配件等。凭interpack展会门票可以同时参观interpack以及components两个展会。

业内企业致贺，翘首跂踵interpack 2023

本次发布会还特别邀请到杭州中亚、东富龙、武汉人天、沧州怡和、永创智能、朗锐、芝研检测（BHI）等参展interpack的中国企业为即将举办的interpack致贺词，各大参展商对interpack 表达了真挚的祝贺。

interpack是全球包装行业内买家采购，商业配对的极佳选择。interpack展会包含了所有包装机械及加工全产业链的新技术和产品，是中国包装企业尤为关注的行业盛会。在interpack现场，观众将见证来自世界各地的企业、组织和研究机构齐聚一堂共同探讨全球加工与包装行业的热点话题。

关于interpack

作为全球卓越的包装机械与加工展览会，由杜塞尔多夫展览集团公司主办的interpack 2023（德国杜塞尔多夫国际加工包装机械贸易展）将于2023年5月4日至10日在德国杜塞尔多夫展览中心举办。interpack始办于1958年，每三年一届，现已发展成为集聚全球包装行业内翘楚、展示新产品新技术、洞悉行业未来的重要平台。interpack 整合了包装全产业链，并提供多样化定制化包装解决方案，包括加工及包装机械、包装材料、配件及包装材料、配件的生产及加工机械和相关包装服务。

全球100+食饮行业关键意见领袖思想碰撞

SIAL世界食品产业峰会作为SIAL西雅国际食品展打造的全球思想盛会，广邀全球食饮行业关键意见领袖齐聚一堂，广泛交流，激发食饮行业的创意创新，引领行业的发展趋势。

重磅嘉宾（部分）：

姚景源，著名经济学家，国务院参事室特约研究员

印遇龙，中国工程院院士，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员，动物营养学家

孙君茂，研究员，国家食物与营养咨询委员会副秘书长，农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家

华欲飞，江南大学食品学院教授

李媛，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

孔拉多·费尔博尔，乌拉圭国家肉类协会主席

Ricardo Santin，巴西动物蛋白协会（ABPA）主席

高观，中国肉类协会副会长

蔡进，中国物流与采购联合会副会长

戴中久，中国蔬菜流通协会会长

丁佳川，BCG董事总经理，全球合伙人；BCG消费品创新专题亚太区负责人

孔祥智，全国供销社监事会成员，中国人民大学农业与农村发展学院教授

张毅，艾媒咨询CEO兼首席分析师

王浩，瑞幸咖啡私域顾问，流量池联创

李春艳，国联水产集团副总裁

王生成，京东零售-食品生鲜事业部生鲜开放平台总经理

马超，One Show 国际创意节大中华区首席代表，资深创意人，Innokids创始人

董明，雀巢大中华大区供应链及采购高级副总裁

王辉，顺丰科技技术集团数字化业务规划专家

翁拥军，甬府品牌创始人，主理人，董事长

……

更多重磅嘉宾将持续发布。

两天11场热点专题论坛探究全球食品行业发展新风向

两天11场主题论坛将就近百个全球食品行业热门议题进行深入探讨，SIAL世界食品产业峰会将联动全球食品行业的研发、生产制造、流通与消费的各个环节，共谋全产业链的创新与未来。

热门议题（部分）：

加强自主创新能力，驱动经济高质量发展

以全基因组育种新技术，助推农业高质量发展

营养导向农业与农产品营养标准

生物技术创变农业食品未来

植物性食品高质量发展的未来之路

2023年中国乳业消费需求趋势解析

全球肉类供应格局的影响因素及演变趋势

营养保健食品行业趋势

合成生物学原料在运动营养食品中的应用与创新

加快建设全国统一大市场，构建新发展格局

农产品区域特点及市场结构分析

新式茶饮行业发展现状及趋势洞察

咖啡赛道拥挤，如何保持优势

4.6亿直播用户洞察，食品消费新趋势

以C端优势布局预制菜新零售渠道

品牌增长新动力，“沉浸式”获取流量密码

区域供应链，打好竞争战的核心要素

优化供应链模式，构建降本增效商业生态圈

连锁餐饮“翻车”不断，企业如何避免踩“雷”？

外卖能否帮助餐饮企业度过“寒冬”？

……

更多热门议题将持续发布。

全球200,000+行业人士共同参与 扫码加入峰会交流群

12月7-8日，SIAL世界食品产业峰会将进行全球双语直播，线上与线下实时联动，线下将有2,000+专业听众现场聆听分享，线上将有200,000+全球食品行业专业人士实时参与，互动交流。SIAL NETWORK全球媒体矩阵将实时联动，广邀全球食品人共同参与这场思想盛会。

即刻扫码加入SIAL世界食品产业峰会交流群，了解更多嘉宾和演讲信息，更有粉丝好礼大奉送。

在如今，健康生活的理念已经被更多人接受和认同。随着社会经济的不断发展，健康产品和应用技术不断突破创新，健康消费的市场活力也在加速释放，消费者的诉求早已从“吃得饱”、“吃得好”向“吃得更健康”转型升级。由此，也带来了食品产业的新变革和新机遇，开启了行业高质量发展的新篇章。都说，民以食为天，随着居民膳食结构及营养健康水平的日益提高，食用油脂领域也迎来了比较大的变化。这其中，作为新贵代表之一的亚麻籽，营养价值和保健功能正逐渐被人们广泛认知，其经济价值受到了越来越多的重视。作为资深的媒体人和行业观察者，我们确信：亚麻籽产业的发展前景会越来越为广阔。今天，我们高兴地邀请到了浙江中科中创功能食品有限公司总经理闵国斌（以下简称闵总），作客《企业星Show》栏目，与大家一起聊一聊亚麻籽产业的新趋势、新技术、新应用和新发展，以及，在当下新的发展阶段，食品行业企业该如何以高质量产品供给和服务，引领消费、创造消费、发掘消费增长潜力，更快更好地形成行业发展新优势。

本期嘉宾

浙江中科中创功能食品有限公司

总经理 闵国斌

企业星show：欢迎闵总来到我们《企业星show》栏目作客！首先请您简单给大家介绍一下浙江中科中创功能食品有限公司。

闵总：谢谢主持人！昊图食品网的朋友们大家好！首先感谢昊图食品网的邀请，能有机会在《企业星Show》栏目与大家见面。

中科中创是一家专注于亚麻籽功能性食品研发、生产、销售一体的产业化企业，拥有自己的研发中心和研发团队，拥有亚麻籽高效熟制脱氰等多项国家专利核心技术，为客户提供优质的专利脱氰亚麻籽原料及亚麻籽功能性食品。公司产品在减脂减重、三高慢病调理、更年期综合征、防癌抗癌、亚健康人群提高免疫力方面以及日常膳食营养补充等领域都有非常广泛的应用。

通过多年来的努力，公司已经建立了近万平米的生产工厂，近期新增的蛋白棒系列生产线也即将正式投产，深受客户及广大消费者的认可。公司一直处于良性发展阶段，也获得了诸多业界和社会荣誉，如：国家高新技术企业、国家科技型中小企业、健康行业匠心产品、FFC科技创新奖等。公司通过了ISO9001和ISO22000认证，也是中国食品药品企业质量安全促进会《营养代餐》团体标准副组长单位。在这里，还是非常感谢朋友们与消费者对我们的信任与支持！

在研发之初，我们对全球亚麻籽的食用历史、临床研究与营养干预检索，并与众多植物种源作了筛选对比，认定亚麻籽在功能性食品上是未来的一个方向，于2011年成立了浙江中科中创健康科技有限公司，公司创立的宗旨就是专注亚麻籽的产业化，至今已走过了12个年头。所以，我们也是国内最早突破亚麻籽全籽应用技术的企业之一。公司走上了快速发展的道路，2020年，根据项目需求成立了浙江中科中创功能食品有限公司。

12年来，我们对国内市场的亚麻籽全籽营养进行应用与推广，赢得了大部分消费者对亚麻籽的认知和认可，积累了相对独特的竞争优势。我们依据不同的客户和产品需求，通过强大的研发力量和多年累积的亚麻籽生产经验，做到了配方产品精准化、个性化打造。同时，通过多年来与多家医院合作，临床营养干预实践。目前，浙江大学第二附属医院联合浙江省内7家医院的《亚麻籽配方粉对血脂异常的影响》的多项研究还在进行中。多年的临床研究，积累了大量临床干预效果的数据!中科中创，专注与坚持“以科研为基石、以健康为指南”是我们企业的宗旨，也是我们企业发展坚持的方向!

企业星show：未来，随着健康生活理念的广泛普及，健康产品和应用技术在不断地突破创新，这些必然会加速催生消费市场需求的快速释放。那么，我们中科中创公司的亚麻籽产品，相比较于市场上的业界同行，有哪些核心优势呢？ 

闵总：基于亚麻籽的高含量omega-3脂肪酸、膳食纤维、亚麻蛋白、木酚素以及钙、铁、锌、硒、钾、镁等的多重营养，其自带多重功能特性。我们亚麻籽产品在大众市场主要用于减肥代餐。从全球视野来看，亚麻籽属性的功能特性已经被普遍接受。在专业市场，全球可检索亚麻籽的研究文献有几万篇，临床研究也有3000多篇。研究证实：亚麻籽在减脂减重、高血脂、高血糖、高血压、动脉粥样病变、外周动脉疾病、心脏病、便秘、提高基础代谢率、改善更年期症状、乳腺痛、多囊卵巢综合征、乳腺癌、卵巢癌、前列腺增生、前列腺癌、结肠炎、结肠癌、抗慢性炎症、减轻放化疗副作用、肝肾保护等有明显干预作用，深得医药界专业人士的普遍认可。

我们中科中创公司拥有亚麻籽高效熟制脱氰工艺，有亚麻籽粉的保健用途、全方位综合利用加工技术等多项国家专利，拥有10万级的洁净车间的软硬件资源优势。高效熟制脱氰专利保证了亚麻籽食用的安全性，亚麻籽粉碎专利技术使我们在加工过程中完整地保留了亚麻籽全粉的营养成分。另外，我们对原材料也是从源头进行全球优选。甄选国内、加拿大、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家的高质量亚麻籽，从源头开始就对我们产品提出高要求。这些，都是我们产品品质保证的核心优势。

同时，我们也建立了亚麻籽科研基金。融合社会力量，来共同研究和开发利用亚麻籽，我们一直在加强自身团队科研能力建设，积极推动亚麻籽研发和产业化。我们还在筹建亚麻籽产业园，建立现代化亚麻籽植提工厂，这是我们近期的规划。进一步深入木酚素的提取与应用研究、亚麻籽纤维的提取与应用研究、亚麻蛋白的提取与应用研究等，打造亚麻籽应用全产业链是我们既定的发展目标。

我们知道：要达成以上目标，我们必须加快高级人才队伍的建设，以此适应公司的高速高质量发展。在科研方面，我们将加快推进亚麻籽非药物临床营养干预研究项目在全国的拓展的步伐，往功能性食品营养补充化、日常化方向发展，让亚麻籽走进千家万户，让更多国人受益。我们也希望与客户共同成长，食品质量与确实功能、可持续性发展与社会责任，是中科中创矢志不渝的追求。

企业星show：在国内的功能食品市场，亚麻籽被普遍认为具有辅助降血糖、增强免疫力、辅助改善记忆等功能特性。我们想知道，在大健康领域，中科中创最近有推出什么亚麻籽新品吗？新产品的市场反响如何？

闵总：亚麻籽产品作为大健康领域的不可或缺的类目，逐渐为大家所认知。我们注重产品的原创研发，可以提供的产品服务有脱氰亚麻籽原料供应、奶脆系列、奶昔系列、配方粉系列、蛋白棒系列等亚麻籽产品，可以满足客户的各种需求。

为顺应公司发展，结合市场需求，我们近期将与客户联合推出推出亚麻籽植物奶昔系列、亚麻籽蛋白棒系列、亚麻籽烘焙系列产品。根据产品的推广渠道不同，我们确定了多品牌发展的品牌战略，以期在不同的渠道领域为客户、消费提供更优质的产品与产品服务。我们也将继续根据客户需求，开发更多适合市场需求的功能性产品。

目前阶段，亚麻籽植物奶昔系列、亚麻籽蛋白棒系、列亚麻籽烘焙系列产品已经推出。我们前期做了大量的市场调查，并与众多的代理商客户交流，对口感、功能定位进行市场调研。总体上来说，确实得到了大家的高度认可，同期的线上测试，也得到消费者的一致好评。在新产品测试过程中，已经有很多客户表达了强烈的合作意向，我们有充分的信心运作好新产品系列，这也是企业未来成长的新增长点。

大健康产业，可以说是潜力巨大的新兴产业。国家十四五规划也大力提倡发展，我们正处于前所未有的大健康时代发展机遇期，随着我们对亚麻籽的推广普及，大众对亚麻籽功能食品的认可越来越高，其功能特性在代餐食品、慢病管理以及应对疫情、提高免疫能力中大有可为。

市场的趋势在哪里，资本就在哪里。功能食品是大健康领域一个主要的方向，也引来各路资本竞逐，希望有更多的企业加入亚麻籽推广，为大众提供更多高质量亚麻籽产品，做大做好做深亚麻籽产业领域。

企业星show：这两年，国家大力倡导的畅通国内大循环、促进国内国际双循环、全面促进消费......这些都是目前构建新发展格局的重点,新的发展格局也将给健康产业领域的发展带来新的历史机遇。请问，当前的市场环境和外贸政策，是否对中科中创产生一定的影响？ 

闵总：与大多数企业一样，疫情当下，难免会受到一些影响。我们在原材料进口中也遇到了一些困难。好在公司应对得当，原材料储备充足，得以度过前面的艰难时刻。

从另一个角度看，疫情对大健康行业也是一个促进，使得大众更注重自己的身体健康。基于亚麻籽助力人体免疫力的提高，公司及时调整运营策略，从功能营养学的角度强化了亚麻籽提高免疫力的宣教。因而，在这3年的疫情期间，尽管也遇到了一些小的波折，公司整体业务还是保持了良性的高速增长。

在海外布局方面。一直以来公司在产品生产和质量管理规范上，都是以国际标准为导向。目前，我们已在积极接洽一部分海外客户，未来公司进军海外市场，应该是必然的选择。而在国内，电商是产品销售、推广和品牌传播非常重要的渠道。虽然我们目前还是以B端客户为主，下一步，服务好电商客户，也是我们工作中重要的业务内容和重点方向。中科中创正在积极布局电商渠道，我们推出的亚麻籽蛋白棒系列、亚麻籽植物奶昔系列产品，本就是根据客户需求为电商、社区新零售场景打造的，在产品功能定位、包装设计、食用的便捷性等方面，赋予了产品更多的电商、社区新零售概念，现已有多家合作商确定了具体的合作方向。

经过多年的市场普及教育，消费者在体验中认可了亚麻籽，市场对亚麻籽的接受程度越来越高。基于全球对亚麻籽的研究，国内对亚麻籽的科研还有很多需要完善的地方，在这方面，希望我们的亚麻籽研究基金，能吸引有更多的专家、学者进入到亚麻籽领域的学术研究与应用开发，继续以科研为原动力，带动亚麻籽产业快速发展。

中科中创将秉持初心，不管外界环境如何让变化，做最安全的亚麻籽食品，是我们永远不变的宗旨。而结合市场环境的变化，我们在营销策略上也要顺应市场，运用各种策略组合，建设和推动中科中创在亚麻籽领域的品牌价值。

专注亚麻籽的应用产业化，是我们不变的方向。公司的发展规划，都是围绕亚麻籽全产业链深度挖掘和打造在努力。我们也希望通过我们的努力，持续推动中国的亚麻籽产业健康发展。

企业星show：感谢闵总的分享，也感谢您抽空来到我们的《企业星Show》栏目做客。我们在闵总的深情介绍里面，也感受到了产业人对亚麻籽事业的热爱与情怀。亚麻籽事业前景广阔，必定大有可为。最后，请闵总给我们大家说一说您的期待，给大家的寄语？

闵总：一粒亚麻籽虽小，带给我们的却是一份大健康！持续多年专注于亚麻籽事业，让我对亚麻籽有着非常深厚的、独特的感情。我希望通过我们中科中创人，与我们的合作伙伴一起努力，凝心聚力打造亚麻籽的全产业链，让亚麻籽走进千家万户，让大自然赠予的珍宝为人类健康事业做出应有的贡献。最后，再次感谢《昊图食品网》，给我们提供了这么好的一个平台和一个展示沟通的舞台。我也祝愿《昊图食品网》勇担重任，使命必达。蒸蒸日上、越办越好！祝昊图事业兴盛长虹！

讲述企业成长故事，挖掘品牌生长力量！《企业星Show》栏目为中科中创积极点赞！我们祝愿中科中创：在全球亚麻籽产业发展的蓝海事业里，一路阳光、乘风破浪，成为行业领军者，独领风骚！

沉浸式美食展，打造美味盛宴

为更直观向参展观众传递廸比克欧洲百年乳品的专业形象，本次展会，菲仕兰特意打造了一个沉浸式体验展区（菲仕兰专业乳制品位于5.1馆 51C96展位），携旗下全线产品悉数亮相，并展示了烘焙、茶饮咖啡、餐食等多渠道潮流创意应用，充分满足了不同消费者和客户多元需求，为餐饮伙伴带来更优质更高效的全链路烘焙解决方案，助力其开拓市场。

展会现场展位大景照片

展会现场，观众们还可以现场扫描二维码进行互动答题，抽取惊喜盲盒，通过新颖趣味的互动体验，更为深入地了解廸比克的品牌故事与历史传承。此外，为让参展观众切身感受来自西点世界杯官方指定奶油的魅力，菲仕兰于19日至21日的全天时间内设置了丰富的试吃体验环节。同时，现场还邀请了WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul制作草莓焦糖牛乳海盐蛋糕、国风养生枸杞酥饼两款创意甜品，并于菲仕兰专业乳制品官方视频号同步进行直播，为线上线下专业观众及参展人提供全新配方思路和原料参考，满满干货配方令行业伙伴大呼过瘾。

WPC西点世界杯中国冠军朱远Paul现场使用菲仕兰原材料制作甜品照片

全新鸳鸯系列，赋能餐饮灵感

    专注餐饮人需求，助力其赢得市场机会，菲仕兰此次更是倾情推出了新鸳鸯系列，于配方上进行了一次创意升级。菲仕兰通过前期调研发现，当下消费者口味日趋多元化，尤其年轻客群有很强的尝新心理，更有意愿为新鲜事物买单。其次，咖啡这一品类在国民心中的接受度越来越高，其创新方向也越来越本土化，咖啡+茶饮的搭配组合更是火热。由此获得启发，菲仕兰选择在消费者广为接受的鸳鸯系列上进行迭代，研发出更符合中国本土口味的配方应用。

与传统鸳鸯系列不同，菲仕兰将原本茶感浓郁的港式红茶换成了目前深受大众喜爱的“清香型/果香型乌龙茶”，以此更凸显茶底清新，使得口感更温和。除了加入鸳鸯的灵魂“黑白淡奶”外，新鸳鸯系列菜单中也融合了廸比克塑型稀奶油、廸比克片状黄油以及黑白炼乳等产品,让新鸳鸯系列的口感得到质的升华。而更具创新的是，此款配方不仅可以应用在茶饮上，更可以应用在烘焙糕点上，例如蛋糕卷、蝴蝶酥等等，为餐饮人带来更多烘焙灵感启发。

全新鸳鸯系列产品照片

经典茶饮配方再升级，多元应用满足市场需求，通过此次展会，菲仕兰专业乳制品再一次次以敏锐的行业洞察，为餐饮人士带来更多潮流元素和切实可行的落地方案，引领市场潮流！未来，菲仕兰专业乳制品还将发挥品牌专业优势与经验，为中国消费者与客户带来更多美味的烘焙灵感！

在确保参展商、观众及与会嘉宾的安全与健康的前提下，在四川省、成都市政府的大力支持下，组委会经过多方协调和周密组织后决定，第106届全国糖酒商品交易会将于2022年7月18日-20日在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心举办。展览形式及参展参会流程不变。

第106届全国糖酒商品交易会因疫情影响宣布延期以来，得到了行业厂商及社会各界的理解和包容，得到了行业同仁一如既往的支持和帮助，为此，组委会表示衷心的感谢！后续我们将全力做好展会组织与服务，统筹做好疫情防控和食品酒类行业交易交流工作，为稳增长促循环贡献一份力量！

让我们共同迎接一场安全高效、精彩纷呈的行业盛会。朋友们，成都见！

第106届全国糖酒商品交易会组委会

2022年6月11日

3月15日晚，央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕，画面发现，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中。

而湖南最大的酸菜企业则是方面便面巨头的供应商。老坛酸菜行业黑幕曝光，吓坏了方便面巨头。统一迅速道歉，康师傅也道歉，多方下架了酸菜面，电商下架所有的老坛酸菜……

央视报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

插旗菜业官网显示，合作企业有肯德基、康师傅、统一、五谷渔粉等知名餐饮企业。

晚会曝光后，统一（中国）投资有限公司当晚在官网发布声明回应称，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商，同时，统一已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

3月15日晚间，康师傅就“土坑酸菜”供应商发表声明指出，湖南插旗菜业有限公司是康师傅酸菜供应商之一，公司已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。

而在 # 统一致歉 # 话题下，出现大量网友 @汪涵，要求 " 代言人出来说两句 "。

汪涵曾是统一老坛酸菜牛肉面代言人。" 这酸爽才正宗 "，汪涵手捧老坛酸菜牛肉的广告，在电视机时代疯狂刷屏，让统一老坛酸菜面迅速上位，成为方便面第二大品类，仅次于康师傅红烧牛肉面。

汪涵的最后一条个人微博停留在 2011 年 1 月 28 日。不少网友涌入该微博评论区，抨击汪涵 " 垃圾 "、" 不要脸的代言 "。

肯德基方面随即发布微博回应：2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

统一表示湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了统一公司对于供应商的规范要求和经营准则，统一已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。

统一表示，此次事件是该公司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意！统一方面将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚恳接受媒体和社会各界的监督。

对于其他几家被曝光的酸菜生产商，康师傅表示，公司从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。

与此同时，康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。目前，京东和淘宝平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。

央视财经报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。

不过，它们的原料来自农田里的土坑酸菜。央视记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

另一家酸菜企业岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

海霞酱菜厂也是给餐饮业后厨加工酸菜。车间里满是污渍，准备加工的酸菜直接堆放在地上，这里清洗酸菜更加简单，只是从水里过一下，就直接切割、装袋、加入防腐剂、封袋。

调查发现，由于酸菜的腌制时间短，包装好后，一两个月左右就会发黑变烂，在加工过程中有时会超量添加防腐剂。

锦瑞食品有限公司是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。

记者暗访问也是收土坑里的酸菜和豆角吗？锦瑞食品有限公司生产负责人：我们池子里面不够用。

生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

锦瑞食品有限公司生产负责人：它肯定是洗不干净的，自己收购的那可以（新鲜蔬菜腌制的）。外面的就是土坑里的，里面有树枝、有田螺、有羽毛，还有抽烟的烟蒂啊。

这次土坑酸菜坑了老坛酸菜面2巨头，这阵子谁还敢吃啊。

　　电话中，消费者袁先生吐槽了他在南昌昌北一家超市的购物经历。

　袁先生：买到了变质的双汇品牌火腿肠，我当时去那里跟他协商这个事情。他说拿火腿肠去看一下，然后他们在商量这个事情。我在那等了大概半个多小时，后来我想去拿回那根火腿肠，他说他还要商量一下。我又在等了半个小时，再去拿的时候火腿肠就不见了。

　由于没有了凭证，袁先生的问题也就没法得到解决。

还有一位九江的李先生（化名）也反映有关双汇的事。他告诉记者，自己去年到南昌双汇食品有限公司上班后，发现厂里加班是常态，但拿到手的工资与付出的劳动根本不成正比。

　　李先生（化名）：1月份的时候，主任发加班工资分得不均匀，我们有点不服又不敢说，说了又怕他为难我们。

　　南昌双汇到底是家什么样的公司？真如大家所反映的那样吗？

　　为了进一步了解情况，今年2月底，记者在网上递交了应聘资料，一位职业中介将记者介绍给了为南昌双汇食品有限公司负责招聘新人的罗经理。在简单了解情况后，罗经理带着记者参观了位于新建区新祺周的园区和作业车间，并安排记者参加为期两天的培训。

　“厂里启用外包公司就是为逃避劳动法”

　　与记者一同被招聘进来的还有另外7位新人，大家的职业定位是小时工，上班时间为早上8点到晚上8点，中午有半个小时的吃饭时间。

　　招聘人员 罗经理：小时工平均一天的话要上十一二个小时。

　　记者：小时工好像不能上这么长时间吧？

　　招聘人员 罗经理：可以上。

　　记者：《劳动法》有规定吧？

　　招聘人员 罗经理：你不要提《劳动法》，我跟你讲没用的，厂里启用外包公司就是为了逃避《劳动法》，厂里年纪大的人都是挂到我们公司，厂里不敢要我们敢要，都是把很多责任推给外包公司，厂里不用承担责任。只要出了问题，他就说你去找外包公司找我没用，你不是跟我（双汇）签的合同。

　　罗经理表示，他所在的公司就是所谓的劳务外包公司。去年4月份，公司与南昌双汇建立了劳务输出合作。由于现阶段南昌双汇每天要屠宰2000头猪，1900多位员工忙不过来。

　　为避监管不签合同 还让新人放弃“三险一金”

　　罗经理告诉记者，为了躲避相关部门的监管，双汇招人有着自己的“规则”，比如对于一些年龄大的应聘者，他们不会直接与之签订劳动合同。这些操作，被不少新入职的人所诟病。

南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：这些资料都签，合同不签。

　　记者：为什么不签合同？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：上班都是一样的，工资也一样发，只不过是形式不一样。

　　新人 王先生：我一听这里就有猫腻，我们就做一个小时拿一个小时事情的钱，升职没有、竞聘没有。发西瓜有，年终奖、月奖没有；他们签正式合同，我们没有合同签；他们有国家法定休息日，我们没有。

　　记者：那有工资补偿吗？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：就不分什么法定不法定。

　　记者：没有什么三倍工资之类的？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部工作人员：没有。

在培训期间，南昌双汇人力资源部的工作人员还让新来的人签署了《个人放弃社会保险和公积金权利暨公司免除责任声明书》。除了工伤保险和失业保险，另外“三险一金”都被要求签字，承认“自愿放弃”。

记者：我们今天是五险一金都要放弃吗？

　　南昌双汇食品有限公司人力资源部 工作人员：不是，只有1（养老保险）、2（医疗保险）、3（生育保险）、6（住房公积金）打勾，工伤和失业是不打勾的。

考试抄答案 体检走过场

　　每天工作时间长达11个多小时，很难让人想象，这是一家全国知名大企业的用工状况。大家都知道，肉类加工是双汇集团的主要业务，作为国内的头部肉类加工企业，食品安全当然至关重要。可记者在卧底调查期间，发现了不少问题。

　　在南昌双汇食品有限公司，不管是生产厂区还是生活区，都悬挂着一些如“产品质量无小事 食品安全大如天”的安全标语。

　　而新人的入职培训，第一课就是安全培训。不过，所谓的培训，就是大家照着人力资源部工作人员给出的答案抄写到试卷上。

　　记者：我们都是按答案写，是吧？

　　南昌双汇食品有限公司 工作人员：按答案写。

　　很显然，记者与其他新人都顺利通过了这个所谓的考试。随后，罗经理招聘进来的8人都被分配到了猪肉分割车间上班。可根据《GB12694—2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》，从事肉类直接接触包装或未包装的肉类、肉类设备和器具、肉类接触面的操作人员，应经体检合格，取得所在区域医疗机构出具的健康证后方可上岗。不过，这个体检就跟入职前的安全考试一样，有人准备好了答案和结果。

　　记者：心脏、肺、肝、脾，这些你测了吗？

　　新人 谭女士：没有。

　　记者：那这个上面没测，怎么就写正常啊？

　　新人 谭女士：可能就是他们已经写过的，都是公司填好的。

　　记者：这里怎么还盖了医生的章？

　　新人 谭女士：他们从外面搞过来的单子嘛。

　　记者：还没查就显示正常。

　记者：我们没办健康证，怎么就进来生产车间了？

　　新人 王先生：那是招聘我们公司跟这个厂里的事情，跟我们没有关系。

　　工作服发黑发臭 遭新员工吐槽

　　在一切入职手续办妥后，后勤人员给新员工发放了工作服、帽、鞋。不过，这些用品不是发黄发黑，就是发臭。当大家提出要更换新的或者干净的用品时，遭到了后勤人员的拒绝。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：你是来这做事不是来换新衣服的。

　　新人：做事也要穿干净的衣服。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：问题是我们车间都是这样的衣服。

　　记者：好脏啊，这衣服。

　　新人：这么脏怎么穿得上去，好臭。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：你不要跟我讲，衣服都是这样的，你想穿就穿。

　　新人：你看这个鞋，鞋也是臭的。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员：这个衣服都是员工辞职以后的衣服，现在还没有到发新衣服的季节。

　　记者：你们男的衣服也是都好脏吗？

　　新员工 王先生：衣服都是旧的，安全教育的时候说要三紧，领口要紧、袖口要紧、下摆要紧，这些都没有，所以说不严谨，这个衣服能发给工人穿吗？

　消毒环节太随意 风淋系统形同虚设

　　安全考试有标准答案可以抄，健康体检弄虚作假走过场，健康证还没发放就可以进厂工作，而工作服的卫生状况也是令人堪忧。在这样松弛懈怠的制度和状态下，生产线能生产出安全、放心的产品吗？

　　对于新进小时工们来说，培训期间是没有任何薪资报酬的，进车间工作就意味着可以领到薪水，因此，即便服饰卫生不如人意，最终大家还是穿戴好了，并跟随后勤人员进入到了消毒区域。而这也是连接生活区域与生产车间的必经之路。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 后勤管理人员 丁女士：这里有监控的，大家进车间消毒的时候必须是双脚踩水，双脚踩完水以后手洗消毒，用水洗手，洗完手以后用酒精喷洒消毒。

　　尽管这个区域会有要求消毒的语音提示，并在显眼处张贴了消毒程序的提醒，不过实际上，严格按照要求消毒的工作人员少之甚少。

　　3月2日下午，记者在这个消毒区域观察了半个小时，期间有11名女员工从外界进入到这个区域进行消毒，绝大多数人都只是简单洗手和刮粘毛发，没有一个人用酒精对双手进行消毒。只见一名女员工从生活区域走进来后，甚至没有洗手消毒就直接进入了生产车间。

根据相关提醒，进入车间前，应脚踏消毒池、洗手、风干、刮粘、风淋，不过，这一套风淋系统形同虚设。

　　猪排落地直接装袋入库管理人员：只要别让我看见就行

　　这样敷衍的态度不仅出现在消毒区域，在生产车间同样也存在。在猪小排称重包装区域，因工作人员失误，几块猪小排不慎掉落地面，但工作人员并没有立即清洗，而是直接捡起来放到了操作台面上。

　　记者：这个要拿水洗一下吗？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 加工人员：你就这样不吭声音地装嘛。

　　见记者始终不肯装入包装袋，这名工作人员叫来了另一名员工，将这些掉落地面的猪小排进行了打包，并装入了纸箱入库。随后，记者将此事报告给了车间的一名班长。

　　记者：掉了不用洗是吧？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 班长：要洗。

　　记者：那个大姐跟我说没必要洗。

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 班长：那她说没必要洗就没必要洗，只要检查的不在，只要别让我看见就行。

而在香肠加工车间，记者看到，一名加工人员将操作台上的一条毛巾放进了一桶浑浊的水中漂洗，几秒钟后，又放回了操作台。接着，他用这条毛巾擦了擦手，又擦了擦加工设备和流水线上的香肠。这样一条“多功能”毛巾究竟“服务”过多少香肠，记者不得而知。

　　根据《GB12694—2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》，加工过程中使用的工器具不应落地或与不清洁的表面接触，避免对产品造成交叉污染；当产品落地时，应采取适当措施消除污染。

　　显而易见，这几位员工的这波操作不符合要求。《畜禽屠宰加工卫生规范》还规定，根据生产需要，应对车间设施、设备及时进行清洗消毒。生产过程中，应对器具、操作台和接触食品的加工表面定期进行清洗消毒，清洗消毒时，应采取适当措施防止对产品造成污染。尽管入职前，相关负责人也做过安全培训和安全提醒，但加工人员对这一点却置若罔闻。

　　记者：我们的这个操作台会洗吗？

　　南昌双汇食品有限公司分割车间 员工：我是没洗过。

　产品质量无小事 食品安全大如天

　　这些画面，这些操作，这些细节真是令人瞠目结舌，很难想象，这一系列的问题竟然出自于国内一家头部肉类加工企业。双汇集团号称是中国最大的肉类加工基地，也是农业产业化国家重点龙头企业。在他们的厂区，到处张贴着食品安全标语，但它们更像是用来看的，用来应付检查的！民以食为天，安全是食品消费的最低要求。没有安全，色香味、营养都无从谈起。同时，安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。南昌双汇厂区最大的一块标语牌上写着，“产品质量无小事，食品安全大如天”。在卧底体验的记者看来，这还真是莫大的讽刺。食品安全标语不应只是贴贴而已，而是要植入到每个员工的心中，落实到每个人身上、每个管理环节中！​​​​

延期至3月14-16日举行的

通知

尊敬的参展商、观众及食品行业同仁：

因深圳市新冠疫情防控的原因，在各级领导的大力支持下，全食展组委会决定，将原计划于3月初在深圳举办的“2022 春季全球高端食品展览会（全食展）”，延期至3月14-16日举行，地点为深圳会展中心（福田）。因延期调整给您带来的不便，我们深表歉意。

作为开年首场全国特大型食品饮料综合性贸易类展会和华南区规模最大的食品饮料贸易盛会（之一），2022深圳全食展，来自全国及世界各地的1200余家高端食品饮料企业，将联合发布上万款2022年度新品。同时，本届全食展，将迎来10余万人次的经销商和专业买家。规模将比上届扩大近一倍。

为提升专业观众的质量与数量，做好服务，本届全食展将继续实行一人一码制度。观众仍将通过全食展微信服务号（ID：allfoodexpo）和全食展微信小程序注册门票，官方门票售价99元每展期。作为专业观众，您可以通过主办方工作人员、参展商、嘉宾，以及百强金销商候选人获得赠票。赠票须在3月13日（含）前完成注册，3月14日开幕后，所有赠票邀请码将恢复为原价。3月16日，为公众开放日，门票免费。

自2011年以来，全食展始终坚持“让食品业没有难做的生意”这一愿景，持续为中国食品饮料行业的发展贡献应尽的责任和价值。

在此，全食展组委会衷心感谢各位参展商、观众和业界同仁，长期以来的厚爱与支持。3月14-16日，相约深圳全食展，我们一起为行业共襄盛举。

特此通知！

                                           全球高端食品展览会组委会

主办：北京龙品锡展览有限公司

2022年2月15日

当前，新冠肺炎疫情全球大流行仍处于持续发展阶段，国内疫情呈多点频发态势，疫情防控形势依然严峻。根据上海市防控办印发的《关于进一步加强我市聚集性活动疫情防控管理工作的通知》（沪肺炎防控办〔2021〕251号）文件的要求，为了保障参会人员的安全和健康，同时确保展会效果，经过主办方的仔细研判和紧密协商，并与相关政府部门、展馆方、合作伙伴及部分展商沟通后，慎重考虑，现决定：原定于2022年3月15～17日举办的第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2022）延期至2022年5月31日～6月2日在国家会展中心（上海）举办。

因延期调整给您带来的不便，我们深表歉意。请各位参展商、参观商及时调整参展、参观行程及安排并通知相关的合作伙伴。

我们将继续密切关注疫情防控态势，与有关主管部门保持密切沟通。展会延期，服务不断，FIC2022将继续推进专业买家的邀请工作，扩大展会在海内外的宣传力度，为大家带来一场体验更好和效果更优的行业盛会。

衷心感谢各位参展商、参观商、合作伙伴及业界同仁一如既往的支持。期待不久的将来，与您相聚上海，共襄食品添加剂行业盛会！

场馆更改如下：

(如有问题可联系国内展区：010-59071330、59071332、59795833  国际展区：010-68396330)

1.1馆： 综合产品展区、会议区

2.1馆：国内天然及功能性产品、机械设备和检测仪器展区

5.1馆：国际展区

6.1馆：国际展区

7.1馆：国内综合产品展区

8.1馆：国内香精香料调味料展区

Notice on Postponement of FIC2022

Dear exhibitors, visitors, partners, and industry peers,

At present, the COVID-19 epidemic is still in the continuous development stage, with frequent outbreaks in many places in China, and severe epidemic prevention and control situation. In light of the government requirements of the Notice on Further Strengthening the Epidemic Prevention & Control Work, and after careful evaluation and close consultation and communication with the relevant government departments, the exhibition venue, some partners and exhibitors, the 25^th Food Ingredients China (FIC2022), scheduled on March 15-17, 2022, will be postponed to May 31~June 2 in National Exhibition and Convention Center (Shanghai) in order to safeguard the safety and health of participants, and ensure the exhibition effect.

We apologize for the inconvenience caused by the extension of FIC2022. Exhibitors and visitors are requested to adjust the schedule of exhibition, visit in time and inform relevant partners.

We will continue to closely follow the epidemic prevention and control situation and stay in close communication with relevant authorities. Although the exhibition is delayed, FIC2022 will keep constant service, promote the invitation of professional buyers, expand the publicity of the exhibition at home and abroad, and bring you a industry event with better experience and effect.

Thank you for your full support of all these years to FIC. We are looking forward to meeting you in Shanghai in the near future to celebrate this grand event of food ingredients and additives industry.

Please follow www.cfaa.cn, Wechat and APP for FIC News.

二十四，扫房子。

二十五，磨豆腐。

二十六，去买肉。

二十七，宰公鸡。

二十八，把面发。

二十九，蒸馒头。

三十晚上熬一宿，

初一初二满街走。

——选自统编《语文》教科书一年级上册《春节童谣》

　腊月二十三，在我国北方大部分地区，农历腊月二十三要祭灶过小年，南方是在腊月二十四，不过不管是哪天，小年到了以后，农历春节就近在眼前了，到这时，大街小巷已到处洋溢着年味儿。

小年是春节的序曲，也是中国民间传统的祭灶日，也被称为灶王节。

　　过去，祭灶日的地位仅次于中秋节，在外做官、经商或读书的人，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。

小年习俗：吃糖瓜　祭灶神

腊月二十三过小年，差不多就是过春节的“彩排”。天一擦黑，鞭炮响起来，便有了过年的味道。这一天，是要吃糖的，街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为瓜形，又甜又黏，小孩子们最喜欢。

　　过了二十三，大家更忙。必须大扫除一次，还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——店铺多数正月初一到初五关门，到正月初六才开张。

——老舍《北平的春节》

　　到腊月二十三晚上，是祭灶神爷的日子，民间传说这天晚上灶神爷要回天上汇报人间温饱，家家都烙制一种五香味的小圆饼子，给灶神爷带上走漫漫的上天之路作干粮，巴结他“上天言好事，入地降吉祥”。当晚，第一锅烙出的五香圆饼先献到灶神爷的挂像前，我早已馋得控制不住了，便抓起剩下的圆饼咬起来，整个冬天都吃着包谷面馍，这种纯白面烙的五香圆饼甭提有多香了。

——陈忠实《过年：家乡圆梦的炮声》

　　腊月二十三日晚上送灶，灶君菩萨每年上天约一星期，廿三夜上去，大年夜回来。这菩萨据说是天神派下来监视人家的，每家一个。大约就像政府委任官吏一般，不过人数（神数）更多。他们高踞在人家的灶山上，嗅取饭菜的香气。每逢初一、月半，必须点起香烛来拜他。

　　廿三这一天，家家烧赤豆糯米饭，先盛一大碗供在灶君面前，然后全家来吃。吃过之后，黄昏时分，父亲穿了大礼服来灶前膜拜，跟着，我们大家跪拜。拜过之后，将灶君的神像从灶山上请下来，放进一顶灶轿里。

　　这灶轿是白天从市上买来的，用红绿纸张糊成，两旁贴着一副对联，上写‘上天奏善事，下界保平安’。我们拿些冬青柏子，插在灶轿两旁，再拿一串纸做的金元宝挂在轿上；又拿一点糖塌饼来，粘在灶君菩萨的嘴上。这样一来，他上去见了天神，粘嘴粘舌的，说话不清楚，免得把人家的恶事全盘说出。

　　于是父亲恭恭敬敬地捧了灶轿，捧到大门外去烧化。烧化时必须抢出一只纸元宝，拿进来藏在橱里，预祝明年有真金元宝进门之意。送灶君上天之后，陈妈妈就烧菜给父亲下酒，说这酒菜味道一定很好，因为没有灶君先吸取其香气。父亲也笑着称赞酒菜好吃。

——丰子恺《过年》

　　小年也意味着人们开始准备年货，收拾收拾屋子，好清清爽爽迎接新年新气象。

　　年的氛围离不开装点。拿吊钱福字门花灯笼之类把房间里里外外一布置，年的架势就拉开了。记得在三十年前精神与物质都是最贫乏的时候，年根底下，下班回家，便会见到一卷花花绿绿的纸放在门槛前，打开一看，有剪纸楹联和吉祥图画，不用说，这是老友华非自写自画自刻自剪然后给我送上门来。他知道我这点年的情怀。

——冯骥才《春节八事》

小年一到

春节的序曲已响起

你的家乡小年怎么过？

这两天的朋友圈中，有人披露叶茂中去世的消息，为之惋惜，以示怀念。

2020年11月，有媒体披露，叶茂中自曝“癌症晚期化疗中”。没想到，仅仅一年多，他就不幸去世。

公开资料显示，叶茂中是江苏泰州人，曾任中央电视台广告策略顾问、清华大学特聘教授。

叶茂中1989年进入广告圈，后创立广告公司，拍摄了“一杆进六球”的春兰空调广告，从此走上广告之路。

1996年，叶茂中出版著作《广告人手记》，这是大陆出版的首本由中国人自己编写的偏重实务操作的广告书籍，并成为当年的畅销书。出版后的第一个月就卖了一万多册，叶茂中因此在广告界小有名气。

1997年，叶茂中在北京创立了自己的广告公司，陆续服务了“圣象地板”、“北极绒保暖内衣”、“真功夫快餐”、“大红鹰”、“柒牌男装”、“雅客V9”、“361度”、“红金龙”、“蚁力神”等多个品牌，使这些品牌的知名度和销售业绩得到极大的提升。其中真功夫快餐从东莞几家小店6年达到全国直营店464家，成为本土快餐第一品牌。

2013年，出版了《营销的16个关键词》，此书也历时3年创作而成，总结了叶茂中24年的本土实战经验，从16个方面，探讨了本土营销的方法。

从业以来，叶茂中精品策划频出，备受业界推崇，因此获奖众多：1997至2000年，被评为中国企业十大策划家;2001年被评为中国营销十大风云人物;2002年被评为中国策划十大风云人物及中国广告十大风云人物;2003年被评为中国十大广告公司经理人;2004年入选影响中国营销进程的25位风云人物入选《中国创意50人》; 2005年入选中国十大营销专家；

叶茂中所策划撰写的广告语“地球人都知道”、“30岁的人60岁的心脏，60岁的人30岁的心脏”等都成为社会上的流行语，“男人就应该对自己狠一点”被评为中国广告十大流行语。

2021年9月，由“中国品牌策划产业研究会”评估和发布的品牌策划行业权威榜单《2021年度中国十大营销策划公司总评榜》揭晓，叶茂中位居榜首。

一路走好！

近日，由法国高美展览集团及旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司老团队运营的2021年SIAL国际食品展（上海）再次获得行业与市场的认可与肯定——SIAL国际食品展（上海）荣获“2021金触点·全球商业创新大奖”。

2021金触点·全球商业创新大奖（亦可简称“2021金触点大奖”），是由中国广告主协会指导，TopMarketing 与VC-Marketing联合主办的商业与营销创新权威奖项。2021金触点大奖邀请到100余名来自产业链各环节的知名专业评审，以“CIE+”评审模型为标准严格筛选，经过初审终审两个环节的激烈PK，最终有248个奖项从1500多个申报素材中脱颖而出，斩获金银铜及其他各类奖项。

SIAL国际食品展（上海）经过100多名知名专业评审、多个环节层层严格筛选，从1500多个参赛作品中脱颖而出，获得“2021金触点·全球商业创新大奖”，是对法国高美艾博展览集团和其子公司北京爱博西雅展览有限公司在中国市场22年的努力与耕耘的认可与见证。

SIAL品牌系列展会是法国高美艾博展览集团的自有品牌展会；其子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届展会的唯一承办方。北京爱博西雅展览有限公司与SIAL国际食品展（上海）共同成长：深耕中国市场近20年，累计吸引70多个国家和地区、近4万家参展商参展，以及100多个国家和地区、超过100万专业人士参观，已经成长为“SIAL世界三大食品展之一”；从2021年11月起，北京爱博西雅展览有限公司成为展会的主办方之一。

此次殊荣，也是对SIAL国际食品展（上海）在国际疫情依然严峻的形势下，依然保持逆势上扬态势的肯定与鼓励。今年5月18-20日上海浦东新国际博览中心，为其三天的SIAL国际食品展（上海）展会现场，180,000平方米展出超过30万件产品，吸引了4,500多家全球展商和146,994位专业人士参与。欧盟再次成为SIAL国际食品展（上海）的荣誉主宾地区，国际展览面积是去年的3倍。在逆势中，SIAL国际食品展（上海）仍然保持着上扬的态势，已然成为世界食品大汇聚的贸易平台。

SIAL2022国际食品展（上海）仍将于老时间，老地点：2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办。2022年，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

定档于2022年4月20-22日举办的ANUFOOD China世界食品（深圳）博览会将在中国食饮行业总体趋势向好的背景下，迸发出崭新的活力。展会规模较上届翻番，达40,000平方米，预计将吸引800家企业参展，现场预计将接待超过30,000名专业观众的到访。一众优质企业和品牌将全面覆盖肉类、海产及水产品、甜食及休闲食品、果蔬、饮料、精细食品、有机食品和乳制品等各产业链品类，届时将携全新食饮产品亮相ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会。

据悉，国内外知名企业与品牌如Bord Bia爱尔兰食品局-欧洲猪禽肉项目、INAC乌拉圭肉类协会、EU Pork欧洲猪肉、加拿大牛肉协会、爱阁食品、V2、米特加（上海）食品科技有限公司、Green Common、北京鸿禧志业科技有限公司、 Kokon古今二有限公司、Sollich、深圳市五福源商贸有限公司、糖田米田实业（香港）有限公司、深圳市金多多食品集团、辽宁比客食品有限公司、成都市思味思我国际贸易有限公司、上海珀顿国际贸易有限公司、深圳市庆辉达进出口有限公司、广州市泰鲜食品贸易有限公司、深圳和美极佳实业有限公司、合采（深圳）食品有限公司、深圳市德盛食品有限公司、南非皇后牌鲍鱼、北京雪诺经贸有限公司、山东正兴国际贸易有限公司、浙江蓝雪食品有限公司、Agristo NV安格斯特、怡乐贝、NEW SEVEVEP LTD、DEPPOLIT、EDFOOD SRL、深圳市福吉乐进出口有限公司、和福食品（青岛）有限公司、青岛益泽食品有限公司、TAN TAN等均确认参展。

截至目前，已经确认报名的海外展团已达70%，其中德国参展商面积超过180平方米，海外展团主要来自包括德国、捷克、波兰、印度尼西亚、韩国、美国、意大利、日本、希腊、比利时、加拿大、西班牙、斯里兰卡、马来西亚和印度等国家。来自世界各地的企业和品牌将展会作为绝佳的契机和首选的平台，以华南市场为入口，全面开拓中国食品与饮料行业渠道与贸易。

此外，ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博览会全新推出食品与饮料技术专区和威士忌烈酒专区。食品与饮料技术专区将吸纳食饮行业的机械设备与技术型企业在原有的展品范围基础上进一步向上延伸至产业链上游，为食饮品牌方和生产厂商接洽上游的供应商和下游的潜在客户，从而带来更多增量价值；而威士忌烈酒专区将吸引专业酒类企业的加入，展出高端优质的此类酒饮，同时配以市场趋势论坛和文化交流圆桌会议以及各类品鉴、赛事与互动活动，让意向贸易观众在现场可以深层次地体会酒饮的历史，酿造工艺及口感。新的展区和特别推出的产业新趋势板块如植物基、新茶饮、IP食品和健康功能性产品，都将给到场观众带来更具学术性和互动性的参观体验。

现场精彩纷呈的同期活动也是本届展会的一大亮点。作为世界食品（深圳）博览会联合主办方的中国食品土畜进出口商会将在现场隆重举办进口食品专业会议，会议聚焦后疫情时代的进口食品行业动态、挑战与机遇；同时主办方将联合深圳市零售商业行业协会举办“第二届全球进口食品零售市场趋势论坛”，会议将邀请行业专家、电商渠道、知名零售实践大咖同台分享；此外，探讨大食品产业集群发展的新动向和新趋势的“国际大食品产业集群发展高峰论坛”也将在现场同期举办。除了同期论坛，现场更有以历史文化名城、活力创新城市及优质餐饮食材为核心，将创新与传承结合，为进口食材、食品与饮品渗透国内餐饮市场而强力打造的厨艺赛事。此外，食+定制体验空间首次推出广受好评，明年继续推出并全力打造以全球不同国家饮食文化与餐饮食材特色专场，特邀国内名厨大师倾力设计烹制精品菜肴，连接“食材”、“餐桌”、“食客”，为餐饮产业链提供一站式解决方案。

明年4月20日开幕的ANUFOOD China世界食品（深圳）博览会现已全面开启观众预登记通道，在2022年3月1日前完成预登记的观众可以享受以下观众礼遇： 1）免费获取价值100元的入场券；2）预登记观众快速换证通道；3）免费获取电子会刊一份；4）免费获取展会当天PIAZZA贵宾廊饮品券。

共话寰宇美食，重启活力市场，ANUFOOD China世界食品（深圳）博览会邀请您2022年4月20-22日在深圳国际会展中心（宝安新馆）一同见证华南地区食饮行业迸发出崭新的活力。

主办单位：

关于科隆展览 — 全球食品与食品技术行业的会展领导者

科隆国际展览有限公司作为全球领先的食品与食品技术领域的会展组织者，定期举办行业内首屈一指的商业展会，如科隆世界食品博览会、科隆国际糖果及休闲食品展和科隆国际食品技术和机械博览会等。除了在德国本土举办食品类展会，科隆展览更将业务拓展至全球市场，包括巴西、中国、印度、日本、泰国、美国及阿联酋等地，不同地域的展会侧重点各有千秋。全球范围的展会网络资源可为我们的客户回馈更多市场开拓的途径，同时为实现可持续性稳定发展的国际业务奠定了坚实基础。

关于中国食品土畜进出口商会

拥有超过6,000家会员企业，其会员企业进口额占中国食品及农产品进口总额的70%，会员企业涵盖生产商、进口商、贸易代理及进口食品经销商食品全产业链，并且为广大会员企业提供食品行业的重要信息，同时进行行业指导和管理工作。

关于深圳市零售商业行业协会

协会共有会员500多家，会员涵盖购物中心、百货、超市、品牌连锁、专业店、便利店及汽车维修养护连锁等大、中型优秀企业；会员全国拥有门店总数超过6万家，其中近6万家分布在全国三十多个省、市、自治区。协会致力于打造零售连锁业发展强效助推平台，紧紧贴合会员最高需求，为会员提供“行业代言人：引领趋势、规范行业；资源大平台：跨界资源、合作创新；企业助推器：促进销售、培养人才”三方面服务。

科隆全球食品盛会近期展会信息预览：

科隆国际糖果及休闲食品展，科隆，德国，2022年1月30日-2月2日

亚洲世界食品博览会，曼谷，泰国，2022年5月24-28日

国际咖啡与茶展览会，科隆，德国，2022年10月27-29日

2022年，展会展览规模将持续扩大，国际参与度也将持续回升，预计将吸引40+国际展团、20+国内展团以及众多独立国内外企业——总计约4,500家全球展商带来超过30万件展品，展览规模将达18万平方米。

SIAL始终将展商的目标与利益放在关键位置。SIAL2022国际食品展（上海）全面升级展商增值服务，多层次提升展商的品牌知名度与直接经济收益。

SIAL品牌+全渠道营销计划免费参与

自2000年，法国高美艾博展览集团将SIAL引进中国，SIAL国际食品展（上海）已经深耕中国市场22年。基于对市场趋势的分析与展商需求的认知，SIAL推出品牌定制化服务——“SIAL品牌+”全渠道营销计划。

SIAL主办方将携手展商进行多维度、立体化的推广服务：

• SIAL品牌+官方SEO新闻宣传
• SIAL品牌+官方微博宣传及活动营销
• SIAL品牌+企业人物专访

Match Me & KEEP-GO 提升企业直接经济收益

Match Me根据特定需求，定向邀请专业观众，并进行一对一的供需配对。通过商务配对区、大买家洽谈区、采供对接沙龙和采购商参观团等多种形式，在展位上或者指定会议区进行商务会谈，显著提升展商和观众的现场沟通效率和业务达成概率。2021年展会现场，Match Me为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。

KEEP-GO业务持续计划，是为了向SIAL国际展商提供更好的供需对接服务而开设的。2021年国际疫情形势依然严峻，SIAL国际食品展（上海）作为“SIAL世界三大食品展之一”，为了协助国际展商在无法来华参展的情况下，通过线上及线下多种方式对接买家，多渠道曝光展商及展品，达到促成贸易的目的。

SIAL国际食品展（上海）商贸价值不断提升

 “想尽一切办法为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，想尽一切办法提升展会价值“，这是SIAL国际食品展（上海）一直以来秉持的组展理念，也是展会成长为“SIAL世界三大食品展之一”对这一组展理念一以贯之的坚持成果。

SIAL国际食品展（上海）始终[保持]着作为国际大展主办方应有的初衷：对未来的探索与创新，为展商与观众提供最具价值与最具权威性的国际贸易专业化服务。

SIAL国际食品展（上海）已然成为企业发布新品与展示创新力的[绝佳]平台。随着“双循环”新发展格局的持续推进，中国市场的活力将再次被激发出来。期待有更多的企业参与到明年5月上海浦东新国际SIAL国际食品展（上海）。

通用磨坊新品发布会现场

政府领导及通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生见证展台启动

（从左到右为上海浦东新区三林镇党委委员、副镇长史云先生；美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事韩安睿先生；上海市浦东新区[政协]党组书记、主席姬兆亮先生；通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生；上海市浦东新区商务委员会党组书记、主任辛雅琴女士；上海市浦东新区商务委员会副主任曹磊先生）

“深耕中国市场近30年，通用磨坊与中国消费市场共成长，也亲身见证了中国营商环境的持续优化。进博会的成功举办不仅向世界展现了中国市场的发展潜力，也为国际企业提供了共享中国开放机遇的方案。”通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生表示：“通用磨坊始终相信，食品是美好生活不可或缺的一部分，今年首次参展，我们怀揣企业初心，回应中国消费者对美好生活的追求，首秀新品牌、首发新产品，愿以匠心打造高品质的味蕾体验，献给中国的万千家庭。”

高端宠粮品牌扬帆出海，正式布局中国市场

本届进博会，通用磨坊宣布正式将高端宠粮品牌Blue Buffalo带入中国市场，并确认其中文商标为“蓝馔”（zhuàn，古文中寓有“皇家的美食”之意）。蓝馔创立于2002年，通过差异化的品牌定位，快速成为天然健康宠物食品领域的领先者，并跻身全球前五大宠物食品品牌之列。此次蓝馔在进博会亮相，也代表中国成为品牌离开北美本土市场、进行全球化战略布局的首个海外市场。

蓝馔在北美本土市场表现出色，在美国曾多年连续入围全球知名宠物杂志WDJ的推荐，在适口性、营养价值等方面被宠物饲主给予了很高的评价。中国宠物食品行业发展迅速，消费需求升级，其中猫粮体量及增速均超过狗粮。洞察到这样的趋势，通用磨坊选择适时引进蓝馔，于进博同月上线品牌的天猫海外旗舰店并陆续上市两款猫粮明星产品，还计划建立小红书和抖音官方账号，与中国的爱宠人士交流科学喂养、宠物健康等相关知识。

BLUE LPF成猫鸡肉配方和Baby Blue无谷高蛋白鸡肉幼猫配方均来自蓝馔最经典的生命保护系列（LPF Life Protection Formula）。该产品系列原料中富含鸡肉、三文鱼等肉类，提供优质蛋白；独有的糙米成分可以呵护宠物的脾胃健康；品牌特有的“生命之源”颗粒（L[SB] LifeSource@Bits）由兽医和动物营养学家精心挑选的珍贵抗氧化食材、维他命和矿物质混合而成，帮助爱宠[保持]免疫系统健康，满足不同生命阶段的需要。

蓝馔（Blue Buffalo）首度亮相进博会

哈根达斯和湾仔码头推出创意新品，发力更多消费场景

明星品牌哈根达斯将全新升级的品牌理念“炫出巧意 宠一起”融入冬季菜单，于国风文化中汲取灵感，加入锦鲤、福虎、幸运四叶草等创意元素，推出五大核心菜式，邀中国消费者开启满载好运的虎年享味之旅；其中特别以四叶“巧”心蛋糕冰淇淋致敬进博会。四叶“巧”心蛋糕冰淇淋以进博会官方场馆——国家会展中心建筑顶部的四叶草造型为灵感，取大自然中的“幸运四叶草”的寓意，以浓郁香醇的比利时巧克力冰淇淋搭配清新酸甜的玫瑰荔枝覆盆子风味冰淇淋，满载甜蜜滋味和幸运祝愿。该款产品将伴随进博会开幕线下线上同步发售，并延续一整个冬季，炫出节庆仪式感。

哈根达斯四叶“巧”心蛋糕冰淇淋

哈根达斯虎运亨通蛋糕冰淇淋

同时，焕新升级的哈根达斯甜蜜角也入驻了通用磨坊展台，接下来几天将举办试吃活动，现场传递哈根达斯专属的甜蜜滋味。“哈根达斯甜蜜角Plus”更加方便移动和陈列，能够灵活适应不同的消费场景，让消费者随时随地[享受]到哈根达斯产品，宠爱自己和身边的人；之后也计划延续进博会的溢出效应，陆续在全国落地。

“哈根达斯甜蜜角Plus”试吃活动

国民品牌湾仔码头深谙中国家庭的烹饪烦恼，悉力将速食的方便性做到更好，在保证美味的同时给予消费者更多惊喜。此次，其展出高端产品线“黑缎甄选”系列，凝聚研发团队上千次尝试而推出的实力新品雪花金丝煎饺，无需加油加水，八分钟即可煎成美如雪花的薄脆层，满载烹饪“黑科技”。目前该系列一共有金黄玉米猪肉、川派麻辣猪肉、秘制三鲜猪肉、宽叶韭菜猪肉、日式咖喱猪肉五种口味，严选高质食材，一经上市饱受消费者好评。不仅如此，湾仔码头还在包装上首次采用竖版设计和全新磨砂金属颗粒材质卷膜，视觉上也充满高级美感。

湾仔码头黑缎实力新品雪花金丝煎饺

通用磨坊进博会展台

通用磨坊展台以“家庭”为设计理念，提供美食一站式体验。流畅的空间动线串联起拍照打卡区、产品陈列区和试吃品鉴区，无论从哪个角度，到场观众都能感受到旗下品牌的独特魅力。通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生补充道：“我们持续看重和看好中国市场。进博会拉动消费升级，通用磨坊则希望通过旗下的品牌、创新和能力优势来满足不断变化的消费者需求，不仅甄选优质的品牌引入中国市场，更以中国市场为出发点优化产品和服务，助力‘双循环’新发展格局。通用磨坊致力‘创造让世界喜爱的食品’，从爱人到爱宠，让每一位家庭成员都能[享受]到高品质的美食体验，拥抱美好生活。”

2021年10月，中国调味品协会执行会长卫祥云先生的著作《中国调味品产业投资论道》由中国经济出版社正式出版。

本书由中国工程院院士陈君石，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国社科院经济学博士、国研新经济研究院院长朱克力，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕四位来自食品界、院校界、经济界、专业领域的关键人物重磅推荐。

新书是卫祥云先生通过多年对调味品产业的研究和工作经验的积累，辅以翔实的产业数据和客观的市场调研结果，整理出的以指导生产经营、投资风向、结构优化为导向的专业书籍。书中包含对调味品产业的总体论述和各个细分产业的分析，调味品企业与企业家的发展思路和理念，调味品上下游产业的关联和发展方向，调味品上市企业分析与价值投资理念的阐述等内容，可以给投资者们及食品行业从业人员以参考借鉴。

作者：卫祥云

2021年10月18日，江南大学-锦旗生物协同创新实验室启用仪式在江南大学协同创新大楼举行。江南大学校长、中国工程院院士陈卫，益生菌与肠道健康国际联合研究中心主任赵建新，锦旗生物董事长刘学聪以及锦旗生物20多家战略客户共同参与见证。自此锦旗生物与江南大学正式开启产学研全面合作，携手打造益生菌科研高地。

江南大学益生菌与肠道健康国际联合研究中心主任赵建新，锦旗生物董事长兼总经理刘学聪 共同揭牌

“锦旗生物—江南大学协同创新实验室“是江南大学唯一益生菌原料生产企业协同实验室，致力于解决益生菌产业发展关键性问题，重点聚焦功能益生菌及其产业化技术的开发和应用、益生菌后生元的创新创造、新型功能食品因子的研发以及复合微生态制剂的创制，突破中国益生菌产业“卡脖子”技术，助力肠道科学发展，打造产学合作示范标杆，服务健康中国建设。

江南大学-锦旗生物协同创新实验室成果展示

目前实验室共有成员17名，其中教授6名，副教授7名，副研究员2名，博士后1名，技术员1名。研究团队入选教育部和科技部创新团队及江南大学至善创新团队。先后主持承担了国家“863”项目5项、国家科技支撑项目5项、国家自然科学基金项目18项，及其他国家与省部级科研项目共30余项。研究成果先后获国家与省部级科研项目成果奖励14项，其中“功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术”获国家科技进步二等奖。获国际授权专利7项；获中国发明专利授权54项，其中专利菌株27株。发表科研论文200余篇，其中包括SCI论文134篇。

陈卫院士在协同创新实验室启用活动上发言

锦旗生物战略客户参观协同创新实验室

锦旗生物在2020年已经和江南大学益生菌科学与技术研究团队形成了战略合作，形成了一系列科研成果，并在市场端形成了巨大效益。缓解类风湿性关节炎、抗流感、降低塑化剂、抗抑郁等具有发明专利的功能菌株陆续完成商业化量产和应用。未来，协同实验室也将为益生菌品牌客户提供益生菌研发平台，为产业赋能。

老时间 老地点 构建世界食品贸易交流新生态

据了解，SIAL 2022 国际食品展（上海）将设休闲食品馆、综合进口食品馆、方便食品馆、高端饮品馆、肉类及冷冻食品馆、综合食品和粮油及调味品馆、乳制品及大健康食品馆、绿色农业馆等八大主题馆。预计将有来自40个国家的国际展团，近20个国内展团和众多独立企业参展，总计约4,500家展商带来超过30万件产品。

值得一提的是，由于2021年5月展会的成功举办以及展会良好的口碑，众多国际参展企业在展会现场续订明年的面积已经达25,000平方米；项目预启动三周以来，预定面积已经达到50,000平方米。

作为“SIAL世界三大食品之一”，SIAL国际食品展深耕国内市场22年，始终秉持专业精神，通过“开放，合作，共赢”，与全球合作伙伴共筑世界食品贸易交流新生态。SIAL国际食品展的政府组团以及支持协会的会员企业包括：农业农村部对外经济合作中心、浙江省农业农村厅、山东省商务厅、吉林省商务厅、长春市商务局、上海市农业农村委员会、香港贸易发展局、中国国际贸易促进委员会黑龙江省委员会、中国水产流通与加工协会、宁波进口商品中心、厦门市食品行业协会等。

中国商业联合会党委[常委]、副会长，中国烹饪协会会长傅龙成

中国商业联合会副会长傅龙成表示：“我们将携手SIAL，与SIAL开展多层次的合作，不断提升食品相关行业标准，持续推动中国经济和全球食品贸易发展，为企业提供新的发展契机。”

SIAL世界食品产业峰会同期举办 彰显“共谋与共赢”的全球智慧

展会同期举办“SIAL世界食品产业峰会”，来自中国、欧盟、法国、英国、瑞典、阿根廷、巴西、乌拉圭、印度尼西亚、以色列等国家与地区的上百名全球食品饮料行业领军者，将共同演绎“融入变革——全球智慧链下的共谋与共赢”这一主题。峰会涵盖十大主题论坛，不仅有来自全球的[顶尖]专家学者发表主题演讲，剖析行业最新发展趋势，所有参会人士也将就各行业热门议题进行深入探讨。

中国国际商会会员发展部部长晏礼兵

中国国际商会会员发展部部长晏礼兵表示：“基于推动经济全球化进程的目标共识，中国国际商会与SIAL组展方结成合作伙伴关系。中国国际商会将充分利用自身会员资源和海外渠道，为SIAL拓宽国际市场提供支持，协助参展商推广海外业务，支持SIAL举办的重要展会及论坛活动。”

农业农村部对外经济合作中心副处长张弦

SIAL创新大赛是法国母展SIAL Paris最具标志性的活动，一直是全球食品饮料行业创新发展的风向标。自2005引入到中国，SIAL创新大赛一如既往地为食品生产商提供创新交流的平台，同时在SIAL系列展全球展示的机会。此外，同期将举办包括La Cuisine美食厨房、名厨盛宴、新式茶饮、零食节、咖啡冲煮&拉花对抗大赛等多场美食创意活动。

法国驻中华人民共和国大使馆农业参赞Jo CADILHON

“SIAL国际食品展将继续尽一切可能打造全球性平台，展示新产品、促进交流、传播文化，并不断适应新的变化。此外，SIAL还将在中国市场发挥重要作用，见证产业发展、引领优质食品与饮料产品消费、促进国内外合作、加速中国市场产业转型等。” 法国高美艾博展览集团亚太区首席执行官Elaine Chia介绍说。

2022年，SIAL国际食品展将继续开设“中欧地理标志产品展示区”。通过SIAL国际食品展，将会有越来越多的欧洲高质量产品出现在中国市场，而地理标志产品，因标明产品产地来源，加强了知识产权的保护，也将更有助于赢得中国消费者信任。

SIAL 2022国际食品展（上海）还将为展商提供多项商务增值服务，助力企业获取直观经济收益，以及提升公司形象、提升品牌产品/服务的认知度等核心的参展目标。2022年，计划推出包括SIAL创新大赛、KEEP-GO计划、“SIAL品牌+”全渠道营销计划等提升企业品牌形象，拓展产品与服务对接渠道的多项创新举措。

中粮我买网投资有限公司党委委员、副总经理朱璋

作为展商代表，中粮我买网投资有限公司党委委员、副总经理朱璋会上表示：“和SIAL已经是多年的老朋友了。通过SIAL，中粮成功对接到了优质买家，与全球行业众多[优秀]合作伙伴建立联系，这对中粮我买网打造全球品牌、中粮进口Made for China，开拓全球市场极其重要。”

SIAL展会位列世界前三 凸显品牌价值与创新基因

SIAL是法语“Salon International De L'Alimentation”缩写，中文含义为国际食品展览会。遍布全球的SIAL系列国际食品展每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界多地举办。拥有57年品牌历史的SIAL在全球已经形成了“全球展会品质保证”和“世界领先食品展”的品牌印象，成为世界最具影响力的国际食品展之一。

国美零售控股真快乐公司商品运营总监肖蕊

据了解，凭借SIAL全球数据资源和扎根中国22年的优势，SIAL中国系列国际食品展累计吸引了全球70多个国家和地区的近4万家参展企业，来自全球100多个国家和地区的专业观众，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域，人数超过100万。

作为SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会，SIAL国际食品展已经成为 “全球食品饮料行业风向标”，更是世界食品大汇聚的贸易平台与世界贸易沟通交流的使者。

“我们认为，中国市场的消费需求是非常旺盛的。SIAL的展会就是关于人与人的交流，建立正确的商业连接。我们坚信，在SIAL建立的商业关系，对于企业建立互信与达成合作意向，是十分关键的。来自全球70多个国家和地区的展商加入SIAL国际食品展这一食品饮料创新商业贸易平台，向来自全球的买家展示最新的产品与服务。” SIAL集团总经理Nicolas Trentesaux表示，贸易性、创新性和建立商业连接，是SIAL展会一贯秉承的价值主张。

关于SIAL中国系列国际食品展

“SIAL中国系列国际食品展”由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办。法国高美艾博展览集团凭借22年在中国办展的成功经验，持续提升SIAL品牌价值和创新基因—— “SIAL中国系列国际食品展”应运而生。2022年，SIAL中国系列国际食品展将包括两场展会：SIAL Shanghai 2022国际食品展览会（上海），即简称“SIAL国际食品展（上海）”，以及SIAL Shenzhen 2022华南国际食品和饮料展览会（深圳），即简称“SIAL国际食品展（深圳）”。

随着中国居民的生活水平和消费能力的持续提高，冬季对牛肉的需求量有所增长，“牛肉火锅” 遍地开花，受到消费者的普遍欢迎，由此带动牛肉消费呈现持续增长的势头。从全国的形势看，牛肉消费市场潜力巨大，据中商产业研究院数据库显示，2021年1-6月中国牛肉进口量113万吨，同比增长13.7%。从金额方面来看，2021年1-6月中国牛肉进口金额5436百万美元，同比增长4.6%。

（据中商产业研究院数据库显示，我国牛肉进口需求量逐年增长）

面对市面上各式各样的澳洲牛排、美国牛排、日本牛排，标签上各种数字、还有草饲和谷饲，琳琅满目的牛肉品种，常常让消费者眼花缭乱。喜欢吃牛排，却不知道怎么选。金色大地作为一家致力于源头直采，专注于寻找引进世界各地新奇特潮酷独的好商品的进口贸易公司。于今年年初开始布局牛肉贸易，并已与全球多家知名肉食加工巨头公司达成贸易合作，首批订单进口达100吨高性价比高品质的牛肉。

（图片来源：美国肉类出口协会www.usmef.org.cn/mgnr/info_28.aspx?itemid=109）

一头牛可谓浑身是宝，不同的部位可以制成不同风味的牛排。金色大地一直想消费者所想，只为更好地服务消费者，减少消费者的选择困难，特请了多位牛肉专家从口感、肉质、部位、烹饪特点、价格等方面综合考虑，满足了不同客层、不同场景、不同追求的消费者的需求。特意选择谷饲育肥的肉牛，因为谷饲牛肉相较于草饲牛肉比，更细嫩，脂肪层厚，油花纹理更清晰，口感更饱满Q弹有嚼劲。产地直采，进口原切，虽然因非后期合成，所以牛排形状不规则，但是不含杂质，原汁原味。同时精选Prime和Choice级别的西冷、眼肉、板腱这三个富有健康油脂及人体所需的氨基酸，同时口感细嫩的肉牛优质部位。使消费者自己在家就能轻松烹饪出米其林的味道！

（金色大地只精选进口Prime和Choice 级别的牛排，富含健康油脂，口感细嫩）

目前，金色大地也在就生鲜及冷冻原切牛肉售卖的合作事宜，与国内知名大型连锁卖场及会员制仓储量贩店、展开积极的洽谈合作，建立源头直采的商业模式，只为让消费者能更简单、更便利地买到高性价比、高品质的牛肉，让你不再为买质好价优的牛肉而发愁，在家就能轻易get比牛排馆还好吃的牛排！

（美国进口、原肉原切、谷饲育肥、嫩滑多汁的杰陛士牛排即将面向C端市场）

最后，金色大地也即将推出独家代理品牌“杰陛士”原切牛肉，主打100%美国进口，原肉原切，谷饲育肥，嫩滑多汁。目前，万事俱备，只缺一个“你”，相信你与我一样都期待着尽快在商超、量贩超市、便利店等渠道中看到并买到如此优质高性价比的牛肉！

SIAL China 2021中食展展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。2022年SIAL 国际食品展（上海）预计仍然会以180,000平方米呈现超级大展，展商数量仍为4,500家，专业人士将达到150,000。据悉，作为“国际化、专业化、贸易化”的展会，SIAL国际食品展将继续以国家政策为引导，持续关注下沉市场动向，为中国本土优质产品寻找更多商业合作机会。

在中国构建国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的基础下，法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司紧跟国家步伐，通过《中欧地理标志协定》产品展区等特色内容推动中外贸易交流。为了迎合经济发展的不断变化，2021年8月，法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司经过战略部署，延续并提升SIAL的品牌价值和创新基因，以“SIAL中国系列国际食品展”进行呈现，打造SIAL全球的会展品牌生态，释放出更多SIAL所蕴含的品牌能量。

从2000年第一届落地北京到2001年移师上海，奠定了SIAL中国系列国际食品展未来的战略布局。经历了2003年的“非典”考验，展会规模从29个国家和地区的323家展商，参展观众13,420人直接提升到40个国际和地区的500家参展商，参展观众较上年增长一倍。此后，SIAL China扎根上海新国际博览中心，高速成长由此发轫。“每年5月上海浦东新国际博览中心”成为了展会独有的标签，并让全世界食业人记住了SIAL这个品牌。

时代的快速发展赋予了SIAL中国系列国际食品展时代特征和创新精神。展会独有的SIAL 创新大赛 (SIAL Innovation)成为每届展会的亮点之一，并奠定了展会以创新为DNA的发展基调。而极具特色的行业峰会和论坛活动让展会更具内涵。这些丰富的现场活动将会在2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办的SIAL国际食品展再度大放异彩。

深耕中国食品市场的丰厚积淀、不断突破的创新精神、国际化现代化的办展理念、遍及全球的展商资源，行业内庞大的买家数据，这就是SIAL的品牌价值和郑重承诺。

从2000到2021年，市场在变化，展览环境在变化，SIAL品牌的中文名称在变化，但不变的是SIAL为中国展商服务的初衷和SIAL的创新精神！

老时间，老地点，

2022年5月18-20日

更具创新的SIAL国际食品展欢迎您的到来！

攻略一：热门好物5折抢

9月1日至9月17日，甄会选商城围绕牛乳粮油、酒饮美食、美妆个护、纸品家清四大品类会场，精选众多商城好物，以市场价为基础做5折直降。

（9月1日至17日，围绕牛乳粮油、纸品家清等四大品类，甄会选推出“天天抢5折”活动）

以美食为例，自推出以来就大受欢迎的德克士自热米饭，此前在社交平台吸引了许多“自来水”粉丝。此次甄会选店庆，德克士自热米饭也将迎来“5折”直降，单盒价格低至14.5元。此外，在商城常年热销的味全牛奶、全家咖啡、正大单冻鸡肉、康师傅自热面、甄好味五常大米等商品，也加入了“5折品”的行列。

据活动运营负责人朱磊介绍，本次周年庆的“5折品”优惠力度大、涉及品类多，是甄会选对5年来支持平台发展的老用户的一次真心回馈，希望大家能买得省心、吃得开心。

攻略二：花式福利！普洒券+下单送百元券包+充话费返神券

优惠券也是电商大促中必可不少的重要角色。据悉，针对5周年店庆，甄会选推出花式福利，用三重优惠回馈新老用户。

除了大量“满149减10”和“满208减12”的代金券以外，甄会选还给在9月1日至17日期间下单的用户，返还100元神券包，其中包括“满99减10”“满268减30”“满500减60”的三张折扣力度更大的优惠券。

不仅如此，9月18日至20日期间，会员开卡还可以享受惊喜福利：在甄会选商城充值100元、200元、500元话费，将获得对应的代金券：满128减15、满228减28、满300减38。

（近两月，甄会选正在加速布局抖音电商，并在周年庆期间开启“周一到周五”的天天直播）

除了5周年店庆期间的平台活动，甄会选抖音小店也将开启“周一到周五”的天天直播。近两月，甄会选正在加速布局抖音电商。在公域流量日趋枯竭且价格越来越昂贵的今天，抖音电商正成为许多品牌的重要发力点，不仅因为兴趣电商在算法的支撑下变成可能，也因为抖音流量在全域拥有明显的价格优势——更低的成本、更精确的推荐、更大的可能性，也成为甄会选在5岁这个档口开拓抖音店铺的重要原因。

今年9月20日，甄会选迎来自己的第一个五年，凭着“会员第一”的初心，以及不断开拓创新的精神，它将不断迎接自己的下一个五年、十年，成为会员心目中【美好】生活的代言。

温馨提示：本文提及的所有优惠券、代金券等活动券均以商城展示页面为准。

（2021年花好月圆中秋礼盒以健康为主轴）

2021年，金色大地结合当下时代环境与快消市场消费趋势，第5年以健康为主轴独家定制的中秋礼盒，集合十大公司独具特色的健康类商品，装进花好月圆的中秋礼盒，不仅想表达月圆人团圆的美好祝愿，更期望各位能“月“吃”月“健康！

同时，还未感受到浓浓的中秋节氛围，花好月圆中秋礼盒就已售罄，真的是一盒难求！

（金色大地 特别委请中国台湾知名年轻 设计师精心打磨，融合礼盒“月”吃”月“健康的寓意创作出花好月圆中秋礼盒）

此次花好月圆中秋礼盒特别委请中国台湾知名年轻设计师精心打磨，外盒主色调以黄色为底色，配以健康的绿色叶子与如宝石般的蜂鸟，使画面充满活力，而盒子正中间的图腾元素融合了W广场食艺公园中的雕塑造型，像上下瓣的嘴唇，表明“民以食为天“，吃在生活中非常重要，所以我们一直将食品安全放在第一位。整个礼盒表明，我们不仅要吃的放心，更要吃的健康。

(金色大地集合十大公司产品用心臻选出独具特色的产品)

花好月圆中秋礼盒从2021年1月就已开始筹备礼盒中的商品，不仅挑选出了健康的商品，更展示了十大独特的品牌特色。最后甄选确定了此10款特别用心的商品——中秋限定贝艾尔圆满佳酿红酒，零脂低热量的顶可油醋汁，柔滑软糯的秘制桃山皮糕点，质感醇厚的湃客挂耳咖啡包，酸甜香醇的贝瑞挂耳咖啡包，零白砂糖高膳食纤维的每日黑巧巧克力，时尚百搭的德克士魔术巾，潮流中秋限定口罩，甄会选中秋节独享优惠券，真臻鲜用心制作的礼盒包材。这次礼盒产品包含从吃到用，关心您生活中健康的方方面面，让这次的佳节相聚时更难忘。

（热销万份的健康特色花好月圆中秋礼盒尽显高质感、高颜值、高品质于一身，自用送礼两相宜）

中秋是给人思念的节日，是一家人团圆的节日，是和老友把酒言欢的节日。在中秋佳节，身为集团员工获得花好月圆中秋礼盒，除了拥有自用的幸福感，团聚时带上这份独特且又独具心意的月饼礼盒，忆中秋味浓，话祝福情深！让人生回味无穷。

延续传统开拓新意，新增4大特色专区

本届秋糖满馆使用16个展馆，设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装及天津等七大展区。在展区内设置绿色农业、酱酒、烘焙、茶饮、进口食品、国际啤酒、国际机械、家用食品设备、酒具、餐饮连锁加盟、火锅、电子商务等特色专区，其中酱酒、绿色农业、烘焙、家用食品设备为新增特色专区。本届糖酒会新专区的设立，进一步提升全国糖酒会酒类展区专业化细分水平，为参会客商精准逛展和选品提供更大便利，同时也为餐饮、商超等不同分级渠道的观展买家提供采购良机。

本届秋糖基于自身平台优势，最大范围覆盖零售渠道、经销商、批发商，帮助品牌更好深耕北方市场；同时结合糖酒会的资源优势，利用媒体、行业协会等多方渠道做到传播最大化。来自全国各地的农副产品、绿色农产品、有机农产品、农业科技等优质企业参展，让越来越多的绿色农产品通过全国糖酒会平台，由田间地头走到贸易流通的大舞台。

线下牵手线上 流量人气提前预定

第105届全国糖酒会现场还将搭建官方专业PGC直播间，开设“品牌时间”、“总裁来了”、“云吃喝大赏”、“云逛展”、“晚间主播带货”等多种直播活动。通过头部电商平台的深度合作和线上流量资源位加持，以及各主流媒体对糖酒会直播话题进行报道，全方位保障线上曝光度和品牌宣传效果。此外，本届糖酒会还将通过媒体矩阵针对重点展商新品进行线上宣传展示，通过展场LED大屏轮播展示。

为更好汇聚展会现场人气与流量，增强服务功能，本届秋糖还将在展馆现场开辟“首届美食挑战赛、低度潮酒街区、葡萄酒及国际烈酒大师班”三大多功能区，并在会议区同期举行“酒知己”、“食天下”、“创造赢”、“智能造”四大类平行论坛。展会同期，展商还可以参加糖酒会组委会联合大悦城和商超的欢乐购活动，在吸引C端消费者的同时，进行新品测试，增加产品曝光度。

落地国家会展中心 锁定区位优势

国家会展中心(天津)项目是商务部与天津市政府合作共建的重大项目，是服务京津冀协同发展国家战略，承接北京非首都功能疏解的标志性工程，是[国家]级重点会展项目之一。优越的区位优势，必将为本届秋糖注入更多市场活力，并整合当地资源，力争为更多的国内外食品企业开拓北方市场。

金秋时节，让我们再次相聚天津，期待下一场“舌尖上的盛宴”！

据《2020年中国进口食品行业报告》指出，2019年，中国食品进口金额高达908.1亿美元，同比增长23.4%，进口额与2018年相比净增长172.4亿美元。通过以上信息可以看出，我国对进口食品的需求仍然处于旺盛状态，其中进口饮料这个大类包[含着]我们不可忽视的巨大市场。

2009年- 2019年 我国对进口食品需求日益增多

进口饮料不管是种类还是数量在国内的消费者市场中不断地成长，这同时也是中国消费者们所选择的结果。金色大地作为国际贸易公司，从2016年8月成立至今，这5年专注于源头直采，放眼全球，一直致力于引进新奇特潮酷商品，为国内消费者可以品尝到更多美味的进口饮料而不断努力。

（金色大地5年专注于从欧美、日韩、东南亚及中国台湾直接引进潮品）

2016年，金色大地成立伊始，公司确定了产品品类的发展方向，即世界好水、时尚好酒、健康好味和品牌好物。在2017年先后代理了意大利国民品牌翡莱利含气天然矿泉水与西班牙皇家马德里俱乐部官方指定用水圣岚天然矿泉水，截止2021年8月1日，累计进口超40货柜，合计超1,536,000瓶矿泉水，相当于26座珠穆拉玛峰。而2017年收购贝艾尔酒庄的举措再一次丰富了金色大地从欧美进口酒水的国际贸易链路。拼搏不息，奋斗不止，金色大地不断发展自身优势，走入源头，为国内消费者不断引入网红潮品。

03日韩进口

众所周知，日本一年的茶饮新品会超过1000款，光可口可乐日本一年会推出100款新品。根据市场反应，具有代表性的可口可乐在日本市场经常会出现爆款产品，也的确是在被引入到中国市场后均收到了比较好的评价，成为了长青产品。2019年，金色大地与大润发建立战略合作伙伴关系之后，双方本着优势互补，共同发展的理念，分别从日韩东南亚及欧美各国联合直采进口网红潮酷商品，半年内累计进口共25,200瓶麒麟生茶，麒麟生茶（低咖啡因）、麒麟生茶热饮、凌鹰绿茶、凌鹰烘焙绿茶、乳酸菌味可尔必思等当季畅销产品进入便利店及商超系统，并且都获得了不错地反馈。

（据市场反应，第一时间引进日本畅销茶饮）

2020年全球的一场疫情，使得许多国家关闭边境，限制跨境旅行给供应链带来了压力，金色大地依靠之前线下的布局及近几年海内外工厂的深度联系，在国内疫情最严重之时，从巴西进口超50万个口罩支援疫区。同时，根据凯度消费者指数对于中国城市家庭消费的最新研究报告显示，直到进口商品与去年同比增速由第一季度的-13.5%，缩小至-3.1%，整体复苏趋势向好，消费者对进口产品的需求与信心已经得到明显的恢复。这期间，金色大地不畏艰险，承受着售价不变而海运费不断增长的压力，持续为消费者进口日韩潮流茶饮、法国波尔多经典红酒、中国台湾地区高性价比的农产品等。

04只争朝夕

 2021年进入公司成立的第5年，公司目前经营的产品已经超过300个SKU，线下深度合作的便利店、商超、高超等破万家门店，线上多平台多媒体曝光[露出]。期望未来，吕政璋总经理常说：“身处这样一个伟大的时代，在两岸三地的消费大市场中，又有许多贵人相助，我们感到自豪与骄傲的同时，金色大地所有同仁更需要有’天时人事日相催‘的紧迫感+高效的执行力，厚积薄发，牢牢把未来掌握在自己手中，实现自我的广阔舞台，我们做强做大的目标一定能达到！”

2016年8月成立了寰选（上海）国际贸易有限公司，同年10月并购了恩吉利（北京）有限公司，于2017年1月完成法国贝艾尔酒庄的收购，一步一个脚印，逐步形成了完整的金色大地国际贸易链路。公司核心目标也从最初的台湾地区农产品营销[大陆]，与此同时也放眼全球，延伸至全球买卖，多赢创利，专注于源头直采，立志成为专精于营销新奇特潮酷独商品的贸易公司。

（金色大地源头直采的全球布局及战略合作分布）

在2016年刚刚成立之初，金色大地在快消品行业完全属于一个新人，公司一度面临着缺少可经营的优势产品，没有强[有力]的数据去说服并获得知名品牌的代理权，没有充足的行销费用去支付渠道高昂的上架与陈列费用等相关费用，犹记得公司刚刚成立之初经营的艰难，也许正是这些困难点在今天成为金色人成长道路上的镜子，使人反思，让我们更清楚开源与节流的重要性，更是一直铭记着集团董事长的经典传承指导：“赚钱光荣，赔钱耻辱”。故在集团董事长的一路支持、在吕政璋总经理正确的指导方针带领、以及所有金色大地同仁的兢兢业业之下，金色大地终于在公司成立的第二年就实现了损益两平，自负盈亏！

03小有成绩

同时，金色大地在吕政璋总经理的战略部署与领导下，一路开挂，不断创造着辉煌的成绩。在2017年金色大地有幸成为意大利翡莱利含气天然矿泉水中[大陆]地区的总代理，在2018年独家代理了曾经的皇室用水，同时也是西班牙皇家马德里的官方指定用水的圣岚天然矿泉水。并且同年在中国台湾柠檬契作达到300公顷，相当于420个足球场的面积，并且吕政璋总经理经常说：“遇到困难，不怕困难，解决困难，努力到无能为力，拼搏到感动自己，方能看到别人看不到的风景。”正是这种正能量激励着每一位金色大地的同仁，让所有人都充满工作的热情。于2019年又完成了300公顷的地瓜契作。

（金色大地经营的4大主营品类产品，并先后获得多个知名品牌的代理权）

从2017年开始，公司的运营正是进入了良性循环，代理经营的产品品项逐渐丰富，截止目前公司经营的产品已经超过300个SKU，其中还有不少大爆品，屏东柠檬汁5年累计销售破420万瓶，瓶子连起来高度相当于142座珠穆拉玛峰，冰沙杯累计销售突破750万杯，杯子连起来高度约127座珠穆拉玛峰，台农57号地瓜累计卖出超过140万个，更有许多傲人的成绩。现今的金色大地以世界好水、时尚好酒、健康好味、品牌好物等四大方向，即使面临2020年的新冠疫情，依旧能实现年营业额的倍数增长，所有金色大地的同仁都为能在这样的公司工作而感到骄傲。

（截止至2021.8，金色大地源头直采、独家代理“新奇特+潮酷”爆红产品）

今天公司发展取得的结果，可说是小有成绩、略有突破，是我们所有金色大地人这五年共同奋斗的结果。2019年与大润发签订战略合作协议，2020年与路易达孚实现深度合作，2021年与皇冠集团与通用磨坊集团实现合作伙伴关系，这些深度合作不仅在不断地影响着金色大地更好地发展，还体现了金色大地在快消行业中的影响力不断地加深。

（金色大地全员撸起袖子加油干，奋力拼搏，再创辉煌！）

过去已过，未来可期。未来的五年又将开始，金色大地发展的脚步不会停止，发展的道路依旧会充满荆棘。金色大地将继续站在巨人的肩膀上，紧紧围绕公司的核心战略，在已有的业务基础上，再创增量—非食品业务组、咖啡业务组、牛肉业务组、大米业务组等，撸起袖子加油干，为未来奋斗，再创新高峰！

中科嘉亿董事长潘玉林先生，南昌大学转化医学研究院微生物教研室全体研究人员出席了签约仪式。双方代表，中科嘉亿总经理司书锋先生与南昌大学转化医学研究院微生物教研室负责人陈廷涛教授，签署技术开发合作协议。

董事长潘玉林透露，本次合作的课题是“新一代功能性益生菌对宿主健康的改善作用及其机制研究”，双方将在嗜酸乳杆菌JYLA-126防治肥胖的效果及机制、植物乳酸杆菌JYLP-326[治疗]抑郁症小鼠的可行性、服用植物乳酸杆菌JYLP-326对考试焦虑症影响三个项目展开深层次研究，推动中科嘉亿在益生菌及应用领域，实现持续、健康、快速的全国性战略布局。

董事长潘玉林还表示，中科嘉亿将与南昌大学转化医学研究院开展长期的、广泛性的技术研发合作，并为研发成果的应用，提供广阔的推广空间。致力于共同打造南昌大学-山东中科嘉亿生物工程有限公司益生菌研究开发平台。

陈廷涛教授也代表南昌大学转化医学研究院在签约仪式上表示，南昌大学转化医学研究院将为中科嘉亿提供功效益生菌筛选和应用研究等全方位的科研支持。

中科嘉亿生物工程有限公司始创于2005年，是中国从事益生菌研发、生产最早的高新技术企业之一。十余年专注于益生菌的研发、生产和应用解决方案的提供，处于行业国际领先水平。

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中科嘉亿营养医学微生态研究院平台经过近十五年的沉淀和不断完善发展，现已形成包括菌种资源库建立、菌株属性与营养医学基础研究、发酵及冻干保护工艺研究和菌株应用及功能性研发为一体的技术创新体系，并取得了[丰硕]的成果。目前，已经服务了400多家B端企业，在市场上获得广泛好评与认可。

公司自主研发生产的冻干型乳酸菌粉市场占有率连续三年位居山东省第一，荣获“山东省知名品牌”，“2020营养健康产业十大热门原料”、“2020营养健康产业益生菌十大创新品牌”等荣誉称号。拥有菌株功能方向相关发明专利20余项，产业化方向实用新型专利11项，软件著作权5项，发表两篇SIC论文及多篇国内专业核心期刊论文。

中科嘉亿愿与社会各界和行业同仁精诚合作，携手并进，互利共赢，共同打造民族益生菌品牌。

签约仪式上，通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生、顶新集团金色大地董事长及总经理吕政璋先生分别登台致辞，味全总经理吕铭恭先生、鲜易采副总经理张霆先生与顶盛食品总经理白晓峰先生也受邀出席，见证了双方代表敲锣开启合作、深耕中国市场的里程碑时刻。

通用磨坊与顶新集团代表正式签订战略合作协议

作为世界第六大食品公司，通用磨坊始终秉持“只提供高品质安全食品”的企业价值观，不断为消费者呈献健康、美味、优质的产品。集团旗下汇聚众多知名品牌，领域涵盖高 档冷饮、手工水饺、休闲零食等。哈根达斯作为通用磨坊旗下著 名品牌之一，以“尽情[享受]，尽善尽美”的服务宗旨享誉全球，紧跟时代发展潮流，积极探索商业模式转型。顶新国际集团是中国知名综合食品集团，扎根中国、服务中国，致力为中国消费者呈献优质安全的美味食品。金色大地作为顶新集团的一员，共享集团丰富的资源，发挥自身优势，为集团旗下便利餐饮5000+门店不断引进并提供世界好水、时尚好酒、品牌好物和健康好味。此次，经过长达半年的沟通与洽谈，通用磨坊决定先以哈根达斯品牌为代表，联手顶新集团旗下的金色大地，借助双方在食品行业的广泛影响力进一步开拓B2B和B2C领域的业务，共同引领未来食品行业新风向。

基于双方在品牌、产品、通路、供应链解决方案上的优势，本次合作范围将触及顶新集团旗下各连锁事业品牌，并进一步覆盖德克士甄会选会员积分商城、全家云超等消费新场景，打通B2B和B2C的电商平台，深化布局产品、服务及购物体验，通过线上与线下的双向引流为消费者打造更优质的购物环境。

与此同时，双方还将在特定合作地区展开深入协作，结合餐饮及零售终端的新零售场景化营销，并深耕发力电影院、哈根达斯门店及甜蜜角等线下场景，挖掘市场增量、打造零售闭环，以期全面开拓区域市场，将属于哈根达斯的“甜蜜”理念渗透消费者的日常生活，赋能品牌升级。

凭借在环保限塑资材、仓库物流、面包生产、咖啡、冰品与卡券等六大面向的全链路战略合作，双方将一同开创共赢、共享、共创的美好格局，助力提升哈根达斯在中国市场的影响力，为中国消费者带来真正的全渠道品牌体验。

通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生高度肯定和顶新集团的合作

通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生对本次战略合作给予高度肯定：“中国市场是通用磨坊未来的业务增长引擎，拉近与消费者距离、实现在中国市场的‘在地化’是集团始终探索的方向。我们非常荣幸能与顶新集团所属旗下各公司达成战略合作，相信能为我们挖掘未来生活方式和消费场景打开窗口，也是作为国际品牌的哈根达斯发力中国市场渠道布局的一次[有力]尝试。”

金色大地董事长兼总经理吕政璋先生提出用亚洲飞人的速度深耕中国市场

顶新集团代表金色大地董事长兼总经理吕政璋先生表示：“很高兴这次能与通用磨坊携手，我们将结合顶新集团的资源，探索多元化的合作模式和全新的发展项目，期待在中国市场共同创造独特的中国模式，凭借双赢效能为广大中国消费者带来更优质的产品与服务。”

未来，通用磨坊与顶新集团将积极推动并落实其他子品牌的深度合作，持续发挥各自所长，合力开拓食品行业市场边界，创造持续发展的合作关系。同时，通用磨坊也会将视野进一步聚焦当下中国消费者的主流生态圈，满足日[益精]细化的市场需求，致力为食品行业创造更大价值。

-结束-

关于通用磨坊

通用磨坊（General Mills）是全球领先的食品公司之一，成立于1866年，总部位于美国明尼苏达州明尼阿波利斯市，“精致美食，以飨世人”是其百年不变的初心所在。旗下100多个品牌的产品行销全球百余国家和地区。2021财务年度销售额达到181亿美元。涉及的领域从谷物早餐到冷冻蔬菜，从高 档冰淇淋到休闲食品，从手工水饺到优质酸奶，亦包括有机食品。这些品牌在其进入的十多个市场领域中几乎占领了所有的冠亚军地位。

通用磨坊中国的业务起步于90年初，经过近三十年的发展与壮大，通用磨坊已经成为中国有影响力的食品公司之一。目前的主要品牌包括：哈根达斯Häagen-Dazs、湾仔码头Wanchai Ferry等国际著 名的品牌。通用磨坊在中国共建有4个现代化的生产基地，分别位于河北三河、上海、广州和南京；以及位于上海、天津、广州的3个中央厨房，1座位于上海的研发中心和400多家哈根达斯店铺。

“山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会（以下简称枣博会）”是由山东省政府批准，德州市人民政府主办，乐陵市人民政府承办的全国性大型专业红枣类展会。展会中涵盖了红枣系列高中低端产品，枣类酒品、饮料，除此之外还有调味品，及各类衍生产品等，涉及范围广，品类齐全，样式丰富。

“枣博会”作为国内唯一的红枣类专业展会，连续九年成功举办，已为国内规模最大、专业最强的红枣、调味品类展会，在国内的影响力逐年飙升，已成为行业的风向标。先睹为快，一起盘点本届枣博会亮点。

发展新高度

十年磨一剑，产业促发展，“枣博会”知名度扩大，影响力深远，为参展企业及参观企业打造了[优秀]的合作交流平台。参展企业600多家，展区面积15000平米，专业观众及采购商预计突破100000人次。

品牌新发布

产业发展需要企业支撑，企业进步需要产品驱动，本届枣博会将举办由中华民族品牌成长论坛组委会主办“谁不说我的家乡好，民族品牌我代表”的《民族健康·新锐品牌库》发布活动，将向全国各地征集[优秀]的健康企业品牌，发布2021年《民族健康·新锐品牌库》，将[优秀]品牌产品展现在大家眼前，让好产品自己说话。

行业新风向

2021年枣博会期间，将举办“向上生长，预见味来”2021山东（乐陵）健康食品产业高峰论坛、科技护航 ，打造红枣优势特色产业助力乡村振兴高峰论坛、2021调味品产业高峰论坛等近10场行业论坛，将邀请商务部，行业协会，龙头企业的专家、学者、企业家等大咖，就产业供应链、科技创新、品牌建设、新型营销、乡村振兴等主题结合红枣及调味品健康食品产业展开讨论，为红枣及健康食品产业发展献计献策。

渠道新营销

本届枣博会将与各大商业协会、连锁企业、批发市场等健康食品渠道联合，将组织近10场采购精准对接会与品牌深度行，活动将邀请北京、天津、山东、河南、江苏的知名专业采购商、渠道商参会，包括北京新发地、锦绣大地、岳各庄批发市场、物美超市批发、永辉超市等连锁超市，京津冀酒店俱乐部等。协助前来参与盛会的专业采购商更加有效的对接供应商，提高效率、进行精准对接。

网购节新首发，直播新趋势

今年枣博会新增“2021乐陵市第一届直播电商节暨网红爆款选品会”，知名网红与当地网红通过“市长直播间”、“总裁直播间”、“乐陵网红话乐陵”等新营销活动，让市长、网红、企业总裁带您走进枣博会，以全新视角体验枣博会的无限魅力。

宣传新高地

3月-9月，枣博会将通过央视、人民网、新华网等权威媒体对枣博会进行全方位报道，扩大枣博会影响；同时与展会专业媒体形成强大合作联盟，并在新浪、凤凰、搜狐、食品界、FOOD INDUSTRY、Asia Food、lobal Food Mate、世界食品网、食品产业网、21食品商务网、中国食品网、中国红枣网、中国果品网等200余家主流媒体及抖音、快手等自媒体平台对“枣博会”进行持续报道。

金秋9月，枣博会期间还将围绕第33届中国（乐陵）金丝小枣文化旅游节，举办乐陵市金丝小枣大赛、全国农民画展、“相约枣乡”中国·乐陵摄影采风等系列丰富多彩的活动；好客山东诚邀四海宾朋，2021年9月4日-6日，期待与您相约乐陵，早来“枣”好。

为切实维护公众身体健康和生命安[全，根]据宁波市疫情防控要求，我们经多方协调和周密部署后决定，原定于8月28日-30日在宁波举行的“2021秋季中国糖果零食展览会、中国冰淇淋冷食展览会暨全球高端食品展览会（全食展）”，延期至10月3日-5日举行，地点仍为宁波国际会展中心1-8号馆。

2021秋季全食展由中国副食流通协会、台湾食品发展协会等支持，龙品锡展览主办，宁波龙品锡展览承办。预计展出面积为7.9万平方米，参展商1050余家，预计专业观众9.2万人次。这将是全食展第8次落户宁波。对于已购的秋季全食展门票，仍然有效，诚邀您前来参观指导。

2021秋季全食展，将继续实现数字化迭代升级。观众可以通过全食展微信服务号(ID:allfoodexpo)或全食展微信小程序，实现与活动、嘉宾和展商的提前在线预约。此举，旨在通过帮助观众与嘉宾、展商之间，实现及时和高效的交流、交易，更好地促进中国食品饮料行业良性健康的发展。线上与线下的融合，已经和正在成为全食展的最大特点之一。

延期给您带来的不便，我们深表歉意！对于您多年来给予全食展的厚爱与支持，表示衷心的感谢!

美好的事物从来不怕晚！最后，预祝您在宁波观展期间顺利、吉祥、发财！

全球高端食品展览会组委会

北京龙品锡展览有限公司

宁波龙品锡国际展览有限公司

2021年8月4日

大会现场

作为我国膳食纤维领域最务实的盛会，本次大会以“膳食纤维与人类健康”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示、线上直播、参观考察等形式召开。

来自全国功膳食纤维领域的各大高校、科研院所、原料配料企业、终端制造商、设备企业、检测分析单位等全产业链代表约200家单位300余位专家学者和企业家共襄盛会。

会议开幕致辞：中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会王延平会长

王延平会长在致辞中指出，中国膳食纤维产业历经20余年的发展，取得了令人嘱目的成就。从90年代末国家开始立项并逐步引进一些海外生产技术至今，无论是生产工艺和产品品质都已经达成了国际先进水平。截止2020年底，我国聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、魔芋葡甘露聚糖、低聚果糖等水溶性膳食纤维产销量已超过40万吨，稳居世界第一。已建立膳食纤维的各项法规与标准30余项，我国膳食纤维的应用也从保健品延伸到饮料、乳品、焙烤、休闲、代歺等20余个领域。同时，ADM，泰莱，罗盖特等一些跨国公司也都将主要生产基地迁往中国。

我相信在不远的将来，中国一定会成为全球膳食纤维制造中心、研发中心、消费中心。但是不容乐观的是，在巨大的人口基数下国民膳食纤维人均摄入量仍处于较低水平；在较低的健康素养水平下人们对膳食纤维的认知度还比较低；在慢性病高发的态势下国家公众营养的重视程度还不够高。在实现全民健康的大目标上，我们还有很大的差距、很长的路要走。虽然前进的道路上还有很多困难。我们也清醒地看到，膳食纤维的发展已经步入快车道，膳食纤维的春天已经来临。

我们所需要做的，就是扎扎实实做好每一个产品，认认真真做好基础研发，兢兢业业做好传播。做时间的朋友，做难而正确的事。

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处徐娇处长就“论健康国家战略与践行”作大会报告

徐娇处长就健康中国战略与策略，健康中国整体规划与布局，推进健康中国战略法制化进程，体制机制的创新发展等为提要做了解读，徐处提到：中共中央、国务院印发《健康中国“2030”规划纲要》，提出“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业”五方面的战略任务，标志着健康中国战略正式上升到国家战略层面。

并就实施健康国家战略的意义，国际上推行健康国家战略的主要策略，联合国营养行动十年主要内容，世卫组织最合算干预措施的六个政策领域，美国——健康国民计划，欧盟——环境与健康战略，欧盟——环境与健康战略，日本——国民健康运动，新加坡——国家健康生活方式等做了分享。

中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会益生菌益生元与健康分会向雪松副研究员就“膳食纤维—概念和成分确定原则研究”作大会报告

向雪松介绍了膳食纤维定义发展，膳食纤维健康声称，欧盟，EU Regulation 1169/2011 膳食纤维定义，美国FDA 2016年开始公布的膳食纤维名单，加拿大卫生部2017年公布的膳食纤维名单，韩国保健功能食品中膳食纤维的功能原料名单，及中国各种法规（GB2760/GB14880/新食品原料等）涉及的有可能是膳食纤维的共34种名单。并提到，2020年中国营养学会启动了我国《膳食纤维清单》工作，中国营养学会理事长杨月欣、中国营养学会副理事长杨晓光、哈尔滨医科大学副校长孙长颢、中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长等23名来自国内外的知名专家参加了会议并进行了深入讨论。2021下半年《膳食纤维清单专家共识》即将公布。

中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会王延平会长就“纤维时代，未来已来”作大会报告

王延平介绍说：之所以把纤维称之为时代，意味着他将对我们整个食品产业影响的广度、深度以及时间的长度都会比较深远。并从人体健康营养学，膳食纤维的功能作用，市场需求等多角度分析膳食纤维未来发展趋势。

王延平说，我们国人缺乏量化的概念，去年论坛提出每天30克，我们也专门推出一个产品就叫每天30克，目的就是倡导大众对膳食纤维有一个量化的概念和认知。这个每天30克是大家都可以叫的，是通用词。伴随着人们认知水平的提高，膳食纤维一定会成为人们的刚需，一定会成为美好生活的常备！最后，希望通过大家的共同努力，使膳食纤维产业取得长足的发展，使膳食纤维在全民健康的进程中发挥应有的作用，也希望各位同仁在这个黄金发展期内收获财富、收获尊重。

北京市营养源研究所（生物发酵营养健康产品研发中心）纪凤娣副主任“半乳甘露聚糖功能及其应用”作大会报告

纪凤娣表示，随着营养学和相关科学的深入发展，证实膳食纤维（dietary fibers, DFs）对人体具有重要的生理作用。将富含膳食纤维食品和功能性食品纳入饮食常规将为全球膳食纤维行业的发展提供有利的增长机会。半乳甘露聚糖是中性半纤维素生物聚合物，不同于目前主流的低聚糖、果胶及菊粉等膳食纤维，可作为一种比较新的膳食纤维来源，对半乳甘露聚糖（部分水解瓜尔胶为例）生产工艺、法规标准、功能、应用进行介绍。

陕西森弗集团金新康董事长就“天然菊粉全产业链的探究与实践”作大会报告

金新康董事长介绍：陕西森弗是一家典型的一二三产业融合发展的国家级高新技术企业，重点布局绿色新型制造产业（食品、药品等大健康产业和新农业技术产业）、现代服务业（电商、物流、康养）和数字化特色农业。已经取得国家药品GMP、食品SC生产许可认证。通过欧盟EOS、美国NOP有机认证，HALAL、KOSHER产品认证，ISO9001和ISO22000质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，及HACCP食品安全管理体系认证。截至目前，公司已经获得了275项专利，并就冷链存储的主要优势，菊粉加工产业链，菊粉全产业链——菊粉应用做了分享，并强调，菊粉作为优质的膳食纤维和甜味剂，被广泛用于乳制品、淀粉类食品、代餐食品、饮料、糖果等食品中。2021年-2023年，森弗集团紧抓发展机遇，计划再建两个年产6000吨的菊粉工厂。热切期待各位朋友以股权、债权等各种方式进行合作，共同分享行业发展红利，为我国的膳食纤维产业高质量发展和乡村振兴事业做出贡献！

陕西省功能食品研究中心刘建书主任就“食品的分类管理，精准营养与慢性病控制”作大会报告

刘建书主任表示，应对不同年龄、不同健康状况、不同疾病谱人群实施饮食分类管理，实现精准营养与靶向干预，和开发以普通食品原料分类管理结合药食两用中草药分类管理开发适合老年、女性、儿童、肥胖等专用食品。

颁发《2021膳食纤维科技创新奖》

本次大会组委会为鼓励我国膳食纤维行业科技创新、产品创新，面向全行业发起科技创新征集活动，共收到申请评选项目66个，其中28个项目入选科技创新奖。经过专家的评审，最终评选出一等奖5个，二等奖11个，三等奖12个。

本次大会组委会还邀请了中华少年儿童慈善救助基金会与膳立方生物科技（上海）有限公司在主会场举行了中华儿慈会“膳童公益计划”的启动仪式。为膳食纤维产业引进公益的力量，用公益主推膳食纤维产业的快速发展。

中华儿慈会“膳童公益计划”是由中华少年儿童慈善救助基金会联合膳立方集团共同打造的关注青少年健康救助的公益项目，主要解决青少年的代谢综合征问题。由于饮食结构的不科学，膳食纤维摄入的缺失导致我国一半以上成年人群超重与肥胖，19%青少年儿童超重；伴随而来的是各种并发症，膳童项目旨在于通过科普活动、健康体检、大学生创客、膳食儿童营养餐等形式传播膳食纤维对身体的重要性，引导青少年改变生活习惯，改善饮食结构，铸就中国青少年健康的体魄。

王延平会长与范占国主任为中华儿慈会“膳童公益计划”揭牌

在“膳童公益计划”启动仪式上膳立方代表董吕艳女士阐述了发起“膳童公益计划”的缘起，以及膳立方长期以来秉承“三分公益、七分经营”的理念，在企业发展的同时始终关注大众健康公益事业的情怀，展示了膳立方为全国的儿童与青少年身心健康发展做出自己的贡献的初心！中华儿慈会爱之源管委会主任范占国先生阐述了儿慈会近年来的公益募捐以及救助儿童的总体发展情况。在讲话中范主任还向与会人员讲解了国家正在大力推行的公益政策。他在启动仪式上提出“公益要由爱心公益向企业公益、产品公益转变”，他号召企业在注重经营的过程中也多多关注儿童公益事业。

中华儿慈会“膳童公益计划”启动仪式

此外，中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会主任委员王延平先生号召膳食纤维产业的企业家们都行动起来，关注少年儿童，关注公益，将公益的路越走越宽。陕西省功能食品研究中心主任刘建书先生也对启动仪式发出了美好的祝愿。

陕西森弗天然制品有限公司、膳立方生物科技（上海）有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司、广州德资格哈特仪器有限公司、山东丰力重工有限公司、中家厨（商丘）食品有限公司、张家口北燕燕麦食品开发有限公司、海能未来技术集团股份有限公司、河南益常青生物科技有限公司、山西众一农业科技股份有限公司、上海同化益生纤生物科技有限公司、杭州时印科技食品3D打印、山东谷麦奥生物科技有限公司、陕西锐康食品有限公司、西昌市正中食品有限责任公司、北京瓜尔润科技股份有限公司、 四川安好众泰科技有限公司、上海億繁国际贸易有限责任公司、上海威福贸易有限公司、榆林市一棵桑树茶业有限公司、杭州衡美食品科技有限公司等22家企业现场展示新产品、新技术和新装备。

本次会议为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台，交流展示了国内外新技术、新成果，有效促进科企和上下游产业链对接合作，切实加强行业凝聚力，对我国膳食纤维产业的健康快速发展具有重要意义。

（2021年7月29日，杭州）从国内首个益生菌咖啡，到晶球“小丸子”益生菌，再到清爽透明蛋白水…近年来，创新食品饮料层出不穷，赢得市场和消费者口碑的背后，到底有着哪些有趣的研发故事？近日，全球乳品领导企业恒天然旗下的原料及解决方案品牌NZMP亮相由36氪举办的WISE 2021新品牌创新趋势峰会，分享最新的消费者调研报告，并和与会食品饮料企业一道，探讨经过“疫情年”洗礼、新健康趋势下的品牌创新故事和全产业链新思潮，以及网红产品打造经。

“疫情唤醒了国民的健康意识以及对卫生与保健的重视。“会上，恒天然集团大中华区活力营养业务单元益生菌负责人王乐濛分享了《全球消费者健康消费趋势》，这是恒天然近期与知名调研机构益普索（IPSOS）合作的疫情后首份消费者调研，从时代特征、饮食习惯、消费需求、消费场景和品类等多个维度深入剖析消费升级趋势和大众对健康食品的新需求。“调研显示，中国消费者对于身心全面健康融合的认知升级明显， 他们偏爱’吃出健康‘，对能够提升免疫力、提供更有针对性的功能性益处的产品更为青睐，并期待市场提供便捷、美味的解决方案。”

精准理解消费趋势一直是恒天然业务发展的基础。在这些趋势的引领下，恒天然不断进行营养解决方案创新，利用强大的端对端解决方案以及优质的新西兰食品原料，帮助国内外食品饮料企业打造深受市场欢迎的产品和品牌。

恒天然集团大中华区活力营养业务单元益生菌负责人王乐濛在活动现场发表演讲

创新驱动，从概念、配方到市场化的端到端解决方案

作为食品及营养专家，恒天然拥有悠久的创新传承历史。百年来，不断与行业合作，用先进的世界级乳品原料和解决方案，满足消费者对健康和营养摄入的需求。这其中就包括了向行业客户提供技术专长和市场洞察，打造从“产品概念”到“配方”再到“品牌化”的全供应链端对端一站式解决方案。

比如早在上世纪90年代，恒天然就根据当时美国消费者的需求，成功地以牛奶为基础，分离了乳清蛋白，解锁了透明乳蛋白饮品领域的新应用。经过30年的发展，美国乳蛋白市场现已成为价值约43亿美金(约合人民币300亿元)的成熟市场。相较之下，我国乳蛋白市场目前尚处于起步阶段——据2020年欧睿国际数据统计，美国运动乳蛋白市场规模为我国的24倍，这意味着国内市场有着广阔的发展空间尚待挖掘。同时，恒天然与益普索发布的消费者调研报告亦表明，中国消费者日益重视营养与健康相结合的产品，对即饮（食）类（又称RTD，即ready to drink）营养产品需求激增，高蛋白即饮RTD产品势将成为潜力无限的新领域。

在市场洞察的指导下，恒天然不断进行产品和应用创新。多年来，恒天然一直处于乳蛋白研究前沿，研发并迭代了多款产品，向消费者提供支持其积极生活方式所需的重要营养。在应用方面，恒天然同样有诸多创新之举，比如将乳蛋白应用于蛋白棒和固体饮料，并率先在透明运动饮料中应用乳清蛋白。随着食品及饮料行业的发展，恒天然将这些产品和应用创新反哺行业，助力合作伙伴打造广受市场欢迎和消费者喜爱的产品和品牌。德国创新型初创品牌YFood就是一个很好的例子——恒天然为YFood开发了多种高功能的蛋白原料，包括有着高蛋白含量、低乳糖、顺滑的口感，以及能够在热环境下稳定的蛋白质原料，帮助YFood的商业模式上进行补充，拓展更多新产品的开发机会。今年，恒天然还将继续支持YFood进军美国市场，打造更符合美国消费者需求的透明高蛋白RTD饮品。

倾听市场的声音，强化以消费者洞察为基准的领先优势

《全球消费者健康消费趋势》发现，中国消费者对健康的认知全面升级。经过疫情洗礼，95%的中国消费者认为健康包括照顾好自己的各个方面，即身体和心理健康。这一发现意味着消费者对于能支持全面身心健康的产品有着相当的需求。

“在疫情爆发前，身心健康已是多年来的趋势。疫情加速了这一趋势的进程“，恒天然集团大中华区原料部副总裁Mark Robins评论道：”这份报告显示中国消费者最看重的健康指标包括：免疫力、睡眠质量和消化健康。这与乳品的健康益处息息相关，也为我们行业发展方向提供了指引。”

以益生菌为例，随着近年来科研结论表明益生菌和免疫力以及心理健康都有密不可分的关系，越来越多的食品厂商和品牌开始重视将益生菌添加进有功能性益处的产品当中。比如，今年恒天然NZMP携手晶球益生菌“潮牌”小熊同学，为Z时代消费者打造“年轻人的养生新方式”。该产品添加了恒天然原研世界级益生菌——菌株鼠李糖乳杆菌HN001TM，这一菌株经过多项科研临床试验，证明其在支持肠道、免疫力等方面均有益处。

NZMP活力营养业务单元携明星蛋白和益生菌概念产品亮相36Kr WISE 2021新品牌创新趋势峰会

深挖功能性原料领域，赋能食品饮料创业品牌持续创新

凭借百年乳业经验，恒天然有着优质、安全、全面的乳品原料产品，可以赋能食品企业，打造消费者青睐、备受市场认可的产品和品牌。目前，恒天然NZMP旗下有着高质量的乳蛋白、益生菌、乳磷脂和乳脂球膜等原料，可以满足消费者对于全面健康的需求，包括对于营养、功能性益处，如认知能力和免疫力；以及生活方式益处，如心理健康和代谢健康等。

Mark Robins强调：“新西兰产地一直是我们的核心竞争优势之一。我们深厚的乳品经验和长期以来的安全食品生产经验确保我们可以为市场带来高质量、营养丰富和安全的食品原料。我们也期待在新的健康趋势下，与中国食品饮料行业共同推动产品朝着健康、安全、创新的方向不断发展，满足中国消费者对天然、可追溯和附加值营养日益增长的需求，助力‘健康中国2030’的国家战略顺利推进。”

关于恒天然NZMP

NZMP是恒天然集团旗下的全球乳品原料及解决方案的品牌。NZMP生产的乳品原料在全球范围内广受认可，在超过130个国家和地区畅销，是全球多个著名食品和营养品品牌的核心供货商。NZMP生产的原料极为广泛，在整个乳制品行业中遥遥领先，每日为顾客提供上百个解决方案。

依托恒天然集团，NZMP利用新西兰的原草放牧农业传承和专业知识，世界一流的加工技术和行业领先的质量标准，为客户带来高性能和品质卓越的乳品原料，从而助力客户服务打造独特竞争优势。基于对健康活力生活方式人群消费行为的深刻洞察，NZMP旗下的活力营养业务部（Active Living）积极创新研发有益于消费者身心灵健康的原料及解决方案，为食品企业带来新原料、新配方和新思路，满足消费者日新月异的新需求。

百年奋斗促发展，十年传承谱新篇，伴着建党百年，这个激动人心、光荣而自豪的日子，从2012年至2021年，山东乐陵，十年风华，奋勇向上，也迎来了“2021第十届山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会”。

由山东省政府批准，德州市人民政府主办，乐陵市人民政府承办的“2021山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会”拟定于2021年9月4日-9月6日，在乐陵市蓝海钧华大酒店会展中心举办。

“以史为鉴，开创未来”，在国家全面推进乡村振兴的大势下，在各级政府的大力支持下，在乐陵市政府深化产业发展促进下，在国内各渠道客户的引领带动下，在当地企业坚持品质和创新的前提下，乐陵红枣及调味品产业在国内行业的影响力，及多年积累的全国各地的客户资源，已经助力枣博会在深度、广度上有了质的飞跃。

2020年第九届枣博会吸引了好想你、和田昆仑山、羌都枣业、山东鲁花、欣和味业近1000余家红枣和调味品生产加工企业参展。同时还邀请了北京新发地、锦绣大地调味品批发市场、沧州崔尔庄、新疆阿拉尔、策勒等大型专业市场，知名枣类、调味品代理商、配送公司；京东、天猫，三只松鼠等网络零售商；同时也吸引了物美连锁超市、永辉集团等大型百货公司、商超等20000多家采购商到会参观,现场交易额1亿多元，达成意向金额20亿元，客流量8万人次。

乐陵“枣博会”作为国内唯一的红枣类专业展会，连续九年成功举办，为全国红枣产业搭建了卓有成效的交流平台，提供了新的贸易途径。今年是枣博会举办的第十年，本届大会将邀请国内外红枣及健康食品企业、调味品生产企业、现代农业科技企业、现代农业种植技术企业、专业品牌营销策划机构等展商参展，集中展示在互联网智能化背景下，消费需求不断升级的趋势下，人民对健康产品及品质生活的不断追求下，由消费需求驱动而生的红枣类及调味品类相关健康食品行业的新成果。

为了促进产销融合，更充分的对接客户需求，组委会将特别邀请红枣及调味品产业相关的政府部门、行业协会、经销商、代理商、大宗买家、渠道客户、连锁超市、电商平台、礼品平台、健康养生机构等领域的行业专家和专业采购商莅临现场参观、洽谈，并组织企商采销精准对接会，帮助供需双方精准对接、促成合作签约。

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本届博览会将设置“红枣产品展区”、“调味品展区”、“红枣、调味品科研成果展区”、“红枣、调味品加工机械展区”、“食品包装产品展区”、“健康食品相关协会展区”六大展区，规划展览面积20000平方米、邀请参展企业600家以上、预估专业观众及采购商将突破50000人次。届时，枣博会将在国内各大平面、网络及新媒体等多家主流媒体进行全方位报道。

展会期间，还将举办“向上生长，预见味来”2021山东（乐陵）健康食品产业高峰论坛、“谁不说我的家乡好，民族品牌我代表”《民族健康﹒新锐品牌库》发布活动、企商精准对接会、品牌企业深度行及网红带货直播等一系列丰富的展会配套活动。

在此，诚邀国内外从事红枣、调味品及健康食品的生产、加工、销售、采购企业报名参与，共同在枣博会产业平台上合作发展，互惠共赢。

九月，枣乡乐陵期待您的到来！

您所不知的乐陵：

乐陵市1988年撤县设市，目前，已被纳入京津冀协同发展区，乐陵市是“中国金丝小枣之乡”，枣文化和栽培历史达3000多年。境内现拥有枣树2500多万株，种植面积达30万亩，是世界上最大的千年枣林。枣林游览区被评为国家AAAA级旅游景区，景区内乾隆御赐“枣王”树等过千年枣树有7000多株。目前，当地红枣产业形成了集种植、加工、仓储、物流、科研、旅游等为一体的完整产业链条，全市拥有各类枣深加工企业100多家，并与20多家科研机构、高等院校达成合作关系，另外，全市枣购销经营业户超过3000家，行业从业人员总计近5万人。同时也是全国知名的调味品产业城、全国最大的调料专业批发市场。

（作者：魏新棋）

作为世界三大国际食品展之一，SIAL China国际食品展为了深度挖掘华南地区食品行业需求，将于2021年10月28-30日在深圳国际会展中心（宝安新馆）扬帆起航，举办首届SIAL China South 2021华南国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China 华南国际食品展（深圳）”），打造华南地区世界级别的国际食品贸易平台。

据5月上海浦东举办的SIAL China国际食品展现场调研数据显示：高达 77%参展商愿意再参展SIAL China华南国际食品展，参展热情不减。(*调研数据来源：SIAL China国际食品展全球34个国家的4,500家展商和74个国家的146,994专业人士。)

事实证明，的确如此。截止目前为止，国际展区面积已销售70%，即将售罄。与此同时，国内参展商同样再参展意愿强烈。据了解，SIAL China华南国际食品展销售团队已收到来自国内各大食品企业的参展订单，包括：中粮万威客食品有限公司、江苏香之派食品有限公司、糖田米田实业（香港）有限公司、青岛佳美洋食品有限公司、广东海亿食品有限公司等，目前参展商已覆盖北京、山东、上海、江苏、河北、河南、四川、贵州等多个省市。

SIAL China华南国际食品展借此机会，通过访问国内外参展商及各方调研，深度了解了参展商参展需求，并根据华南地区特色和展商深度需求制定了“五大资源优势、五大媒体优势、四大同期精彩活动、五大行业峰会”展会策略来服务和回馈参展商，也将帮助展商以深圳为支点，撬动华南地区食品市场，打通全球食品贸易平台。

五大资源优势包括SIAL Paris法国国际食品展近50年全球的国际展商及买家贸易资源、SIAL全球系列食品展国际营销网络、SIAL China在华22年深耕的中国市场资源、华南地区优质买家资源、包括法国食品行业协会、欧盟等国内外行业协会及政府资源。这些资源将助力于SIAL China华南国际食品展打造华南地区世界级食品贸易平台，帮助参展商深入挖掘和开发华南地区本土食品资源。

五大媒体优势包括国际媒体营销矩阵、SIAL China自媒体矩阵、行业媒体矩阵、中国一线媒体矩阵、创新AI传播矩阵。通过多维度媒体矩阵，5月上海浦东举办的SIAL China国际食品展大获成功，已实现10,132,035次网络曝光，单篇文章平均阅读量达到了20,000+次，共计3,000篇文章产出。SIAL China华南国际食品展将延续全媒体矩阵传播能力和创新传播方式，再掀食品行业传播热潮。

四大同期精彩活动包括：SIAL创新大赛、SIAL零售节、SIAL直播逛展、SIAL茶饮调配师大赛。五大行业峰会包括：第三届全球新零售峰会、全球新零售峰会暨零售转型大会、农业食品科技创投论坛、国际饮品大会、第三届食品供应链大会。同期精彩活动和行业峰会将聚焦华南地区食品特色，引进国际食品行业发展最新策略，为现场展商及观众提供最新全球食品发展趋势和国内食品行业发展的最新动向。

对此，高美爱博展览集团亚太区首席执行官Elaine Chia表示：“我们期待着通过在食品和饮料市场的资源和专业知识，更好地满足中国市场的需求，特别是不断增长的华南人口结构的需求，焕发华南地区食品行业新活力。”

据悉，首届SIAL China 华南国际食品展（深圳）预计吸引超过全球1,300家展商参展，展览面积将达到60,000平方米，超过65,000名专业人士参与。

参展详询电话：010-8579 4294，邮箱：exhibit@sialchina.cn

参展报名，请点击：https://www.sialsouth.com/exhibitorreg/apply?cate=1.html

作为世界三大国际食品展之一，SIAL China国际食品展为了深度挖掘华南地区食品行业需求，将于2021年10月28-30日在深圳国际会展中心（宝安新馆）扬帆起航，举办首届SIAL China South 2021华南国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China 华南国际食品展（深圳）”），打造华南地区世界级别的国际食品贸易平台。

据5月上海浦东举办的SIAL China国际食品展现场调研数据显示：高达 77%参展商愿意再参展SIAL China华南国际食品展，参展热情不减。(*调研数据来源：SIAL China国际食品展全球34个国家的4,500家展商和74个国家的146,994专业人士。)

事实证明，的确如此。截止目前为止，国际展区面积已销售70%，即将售罄。与此同时，国内参展商同样再参展意愿强烈。据了解，SIAL China华南国际食品展销售团队已收到来自国内各大食品企业的参展订单，包括：中粮万威客食品有限公司、江苏香之派食品有限公司、糖田米田实业（香港）有限公司、青岛佳美洋食品有限公司、广东海亿食品有限公司等，目前参展商已覆盖北京、山东、上海、江苏、河北、河南、四川、贵州等多个省市。

SIAL China华南国际食品展借此机会，通过访问国内外参展商及各方调研，深度了解了参展商参展需求，并根据华南地区特色和展商深度需求制定了“五大资源优势、五大媒体优势、四大同期精彩活动、五大行业峰会”展会策略来服务和回馈参展商，也将帮助展商以深圳为支点，撬动华南地区食品市场，打通全球食品贸易平台。

五大资源优势包括SIAL Paris法国国际食品展近50年全球的国际展商及买家贸易资源、SIAL全球系列食品展国际营销网络、SIAL China在华22年深耕的中国市场资源、华南地区优质买家资源、包括法国食品行业协会、欧盟等国内外行业协会及政府资源。这些资源将助力于SIAL China华南国际食品展打造华南地区世界级食品贸易平台，帮助参展商深入挖掘和开发华南地区本土食品资源。

五大媒体优势包括国际媒体营销矩阵、SIAL China自媒体矩阵、行业媒体矩阵、中国一线媒体矩阵、创新AI传播矩阵。通过多维度媒体矩阵，5月上海浦东举办的SIAL China国际食品展大获成功，已实现10,132,035次网络曝光，单篇文章平均阅读量达到了20,000+次，共计3,000篇文章产出。SIAL China华南国际食品展将延续全媒体矩阵传播能力和创新传播方式，再掀食品行业传播热潮。

四大同期精彩活动包括：SIAL创新大赛、SIAL零售节、SIAL直播逛展、SIAL茶饮调配师大赛。五大行业峰会包括：第三届全球新零售峰会、全球新零售峰会暨零售转型大会、农业食品科技创投论坛、国际饮品大会、第三届食品供应链大会。同期精彩活动和行业峰会将聚焦华南地区食品特色，引进国际食品行业发展最新策略，为现场展商及观众提供最新全球食品发展趋势和国内食品行业发展的最新动向。

对此，高美爱博展览集团亚太区首席执行官Elaine Chia表示：“我们期待着通过在食品和饮料市场的资源和专业知识，更好地满足中国市场的需求，特别是不断增长的华南人口结构的需求，焕发华南地区食品行业新活力。”

据悉，首届SIAL China 华南国际食品展（深圳）预计吸引超过全球1,300家展商参展，展览面积将达到60,000平方米，超过65,000名专业人士参与。

参展详询电话：010-8579 4294，邮箱：exhibit@sialchina.cn

参展报名，请点击：https://www.sialsouth.com/exhibitorreg/apply?cate=1.html

以“智变新食代”为主题的首届中国食品工业品牌博览会（简称2021CFIB）将于2021年10月15日-18日在成都举办。博览会通过“交互展览+平行论坛”的形式，全方位展示从原辅料到产成品、从技术到装备、从线上到线下的食品工业全产业链，研讨中国食品最新动态，探索行业未来发展。展会期间将举办中国食品工业品牌博览会高峰论坛和第五届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会，同时揭晓首次设立的行业大奖馥兰德奖，凸显本展对行业技术趋势、产品创新、智能制造、消费引导等各方面有突出贡献和影响力的产品、品牌和解决方案，为食品行业树立典范、为食品市场升起风帆。

坚持“四新”理念 开拓“智变新食代”

2021CFIB由中国轻工业联合会支持，中轻食品工业管理中心主办，中国糖业协会、中国酒业协会、中国食品添加剂和配料协会、中国罐头工业协会、中国乳制品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国生物发酵产业协会、中国食品科学技术学会、中国轻工企业投资发展协会协办，北京奇新会展服务有限公司承办。此次展会受到各行业协会、业内专家和企业的鼎力支持和鼓励，目前已有众多知名企业报名参展，展会推进顺利，初具规模。

时值“十四五”开局之年，经历了抗击新冠疫情的洗礼，中国食品工业不但经受住了考验，并且遵循“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的战略方针，开始了新的征程、新的发展。2021CFIB顺应“新世界、新起点、新融合、新业态”的大势，着眼全球食品领域，以全新视角审视当今时代背景下中国食品工业发展现状及未来趋势，将食品技术变革与绿色制造、低碳目标相结合，将智能制造与产业链提升相融合，着力打造企业跨越升级的新平台。展会与天猫、京东、淘宝、沃尔玛等大采购集团握手联合，充分破局，拓展疆界，打破传统销售界线，现场设置MCN交互平台与京东、淘宝、抖音、快手、拼多多等线上平台进行联动，展现“互联网+”传播销售的新业态全景模式。2021CFIB将在展览形态、参展路径、体验方式等方面，对食品大型展览进行大胆探索与互联创新，无疑是行业交流的新立意和新诠释。

6+2主题展馆展区 全产业初显规模

本届博览会按照食品行业产业链的延伸布展，展示食品工业体系全貌，预计展出面积达12万平方米，目前已规划食品技术装备品牌馆、食品综合品牌馆、液态食品品牌馆、中国食品品牌主题馆六大展馆和天府庙会展区、食品原料展区两大展区，展会将吸引来自全国各地区包括世界500强企业的上千家展商、国内外买家团，预计专业观众近20万人次。同时，多场一对一商务洽谈会将为企业拓宽合作渠道做好服务，为产业融合发展、转型升级创造更多的机会和空间。

首推馥兰德奖 助力食品进步升级

为树立企业品牌形象，彰显食品新品特色，推动食品工业全面发展、技术进步，本届CFIB 组委会面向参展的产品征集馥兰德奖，最终将评选六大奖项，使展会成为食品新品亮相、产品推向市场、买家关注青睐的舞台，使展会这个市场的缩影，为行业带来新的食香气氛、食代风貌、增长动力和竞争氛围，成为行业进步发展的风向标。

馥兰德奖寓含食品香气之意，表征高洁、正直的底蕴，是从众多品质、品行优秀的食品品牌中，由行业权威专家公平评选的奖项。该奖项分为专业评审和消费者评选两个类别，设有六个奖项。

以上奖项申请者应为CFIB参展单位，可通过CFIB官网（www.cfib.com.cn）、官方邮箱（cfib@qxinexpo.com）、官方公众号（中国食品工业品牌博览会）三种渠道提交申报材料。申报

专业专业评审类奖项时，需注意申报产品数量应满足以下要求：每类产品申报1件或1套系产品，总量不超过3 件（套系）为维护本奖项的公平、公正、公开、公益，获奖结果将在CFIB官方网站以及部分新闻媒体网站予以公布，颁奖典礼将于2021年10月16日在CFIB 现场举行，届时组委会将向各获奖单位颁发奖牌。

民以食为天，食以安为先。首届CFIB将致力于加快企业科技创新，打通上下游产业链，推动食品领域双循环战略，形成发展新格局。未来，CFIB还将继续贯彻融合发展理念，在智能化、产业化、集群化上做深层次的探索，逐步构建起创新、开放、包容，兼具信息交互、贸易往来、价值共建，融产、学、研、采于一体的食品工业领域发展的生态平台，推进食品工业创新发展以及食品企业转型升级，推动中国食品品牌树立全球化形象。

———————中国食品工业品牌博览会组委会

李永军2007年成立山东一正有机农牧股份有限公司，专注有机食品开发研究与生产经营。

企业自行开发建设有机农场，开展有机食品连锁店（馆）连锁经营业务。在青州市王坟镇仰天山脉的深山峡谷中已陆续开发三处有机农场，总面积三万余亩。建成现代化食品加工厂、冷库车间各一处。发展有机生活体验店（馆）二十余家。主要产品有：有机黑山猪、有机跑山鸡、有机山鸡蛋、有机杂粮、有机面粉、有机果蔬等六大品类40余个品种。

在第15届BIOFACH CHINA亚洲有机展上，食品媒体人，昊图食品网主编陈一笔先生与李永军董事长见面。亲身感受到这位健谈董事长，字里行间流[露出]对有机食品和有机农业的热爱。

李永军表示，他探索了14年，把人生最美好的时光，都留给了有机农业。有机农业对于他个人、企业、行业，都有重要的意义。以下摘自实录。

思考一：有机农业重资产的怪圈与破局

“有机农业投资，是一个周期长、回报慢、重资产的投资。”

李永军告诉记者，有机农业一旦扩产，就需要扩充土地、扩建厂房、增添设备、投入人力。

企业重资产，财务成本高，吃掉了企业的大部分利润和流动资金。带来研发、市场投入递减。如此模式，企业很容易背上重资产运营的负累。因此谈到有机农业投资，谈农色变。

李永军也曾走过一段艰辛的重资产运营历程，因此深有体会从业者的艰辛。14年期间，很多企业死在重资产运营的模式下，李永军是同一批，为数不多，存留下来，并且走上良性发展的创业者。

李永军认为，农业技术、资本、人，是有机农业最重要三个要素。因此，有机农业创业者，整合这三方面资源，尤其必要。虽然这三个资源很多时候是独立的、分散的，整合起来有一定难度，但比起独自重资产投入，更具操作性。

思考二：有机食品叫好不叫座与破局

2018年9月，《[中共]中央 国务院关于完善促进消费体制机制 进一步激发居民消费潜力的若干意见》公布。在食品领域，有机食品(Organic Food)也是消费升级的一种高级形态。

在中国，有机食品的消费，目前还处在初级阶段。

一是消费群体还很小众；

二是消费文化、消费意识还处在食品本身是否是有机，还没提升至烹饪方式、消费习惯、消费理念；

三是有机消费圈子很孤立，很多有机消费涉及个人隐私。

四是有机食品价值认同度不高，消费者更多关注有机食品价格本身。并未更多关注到，有机消费是一种更有品质的消费理念、消费体验，对人身健康、生活品质都有积极的提升价值。

这些原因，导致有机食品出现叫好不叫座。

随着80后、90后、00后等有较高教育背景的人群成为消费主力，近5.5亿人口，为消费升级奠定了基础。他们的消费能力、消费理念、健康认知、社交模式，都有助于推动有机食品叫好又叫座。

因此，研究和制定适合80后、90后、00后有机产品、营销策略、品牌建设、消费场景，显得尤为重要

思考三：理想的有机农业是什么样子？

理想的有机农业是什么样子，这是很抽象的。

1000个人，就有1000个有机农业的画面。可能是清晰的，也可能是模糊的。

在李永军的心中，憧憬的有机农业很美也很简单。

李永军记忆中的农田，有蚂蚱、蛐蛐、蝈蝈、螳螂、蚯蚓、田鼠、青蛙、[蛤蟆]、蟋蟀、蜥蜴等二十多种小昆虫、小动物。

就是因这些陪伴人类千年万年的微生物、小动物，陪伴着我们，才使得土地充满生命力。

化肥农药带来蔬菜、粮食千斤万斤的产量增长，但不代表农田有生命力。在今天很多粮食主产区，一些微生物、小动物已经绝迹。

土地承载着包含人类在内许多生物生命的延续，现在它让这些生命都消失了，那么人类的生命还会长久吗？人类的乐趣还会有吗？人与自然的和谐相处还会有吗？

李永军表示，今天，在有机农田中，昆虫的多样性，生物的多样性依然随处可见。

有机农业这种永续的、循环的、有序的、环保的、科技的生态模式，它也是一种先进的、积极的、热情的，人与自然和谐相处的模式。也是人们敬畏自然、遵循自然、理解自然、回归自然、追逐自然规律的必然趋势。