2026年7月12日，全球食品行业在监管、安全、企业与科研多个维度持续演进：美国FDA将食品可追溯规则执法推迟至2028年；我国婴幼儿辅食生产许可审查新规征求意见、严重违法失信名单管理办法即将施行；达能、克罗格接连出手整合；美加两地食品安全事件敲响警钟；浙大低GI控糖技术与长寿饮食研究带来新启示；餐饮消费中“美食旅游”趋势凸显。本文汇编公开报道，供行业参考。

日本广岛大学研究团队发现，植物乳杆菌SN35N产生的酸性胞外多糖具有抗病毒活性，可显著降低流感病毒和猫杯状病毒的传染性，相关成果发表于《BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN》。