为规范指导冷冻饮品生产许可工作，加强冷冻饮品质量安全监管，市场监管总局组织起草了《冷冻饮品生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2026年8月28日前将《公开征求意见反馈表》反馈至市场监管总局。公众可通过以下途径和方式提出意见：1.通过登录市场监管总局网站（网址：http://www.samr.gov.cn），进入首页“互动”栏目下的“征集调

百胜中国与Yum! Brands达成协议，以12亿美元现金收购必胜客中国大陆品牌所有权；市场监管总局同日就《冷冻饮品生产许可审查细则》《水果制品生产许可审查细则》两份征求意见稿公开征意见，美国FDA重开丁基羟基甲苯（BHT）征询期；远大医药附属3.16亿元收购氨基酸企业、仙坛股份3.4亿元加码调理熟食品；食安侧泸溪河桃酥金属异物事件发酵、新加坡确认外包餐致集体食物中毒、红牛委托企业泛酸不合格被罚80万；芬兰奥卢大学精准发酵甜味蛋白、中科院合肥合成生物学工具、华中农大黑水虻蛋白转化等科研进展。

2月22-24日，2023春季全球高端食品展览会（全食展）第二次在深圳举办，元气森林、喜茶、认养一头牛等数百家饮品企业确认参展并发布年度新品，展会规模10万平方米、预计专业观众12万人次。

如果说喝一杯温热的牛奶是是人们结束繁忙一天入睡前特有的仪式感，那么，啜一口香浓的咖啡则是越来越多人唤醒新一天的标志性开关。“有格调地点一杯星巴克”成为了曾经真实发生、如今提起来却不禁泯然一笑的悠悠过往。

咖啡与茶，谁是现制饮品红海中的克莱因蓝纵观近年，饮品赛道持续热闹。数据显示，从2015年起，中国的现制水

如今，现制饮品又呈现出了新的趋势，众多商家和品牌一改往日的预包装形式，开始深入餐饮市场以望开辟一席之地。食客餐桌上的饮品们再也不仅仅是碳酸、豆奶、苏打水，现制奶茶、果茶、酸奶甚至冰沙开始捕获消费者们的味蕾和赢得他们的心。

以“厚利多销时代”为主题的2021第二届中国饮品营销大会，将于7月11-12日，在长沙圣爵菲斯大酒店举行。

4月8号，在第104届全国糖酒商品交易会现场，由中国轻工企业投资发展协会、全国糖酒商品交易会组委会、中粮营养健康研究院，天猫食品生鲜事业部以2020年中国食品行业经济运行数据及天猫食品行业核心消费数据为基础，结合中粮营养健康研究院趋势跟踪观点，共同编制发布《2021中国食品消费趋势白皮书》。

超过一半的国内消费者倾向于从食补来进行自身滋养。事实上，滋补的理念原本就在消费者心中根深蒂固，加上疫情的刺激，以中药调理和传统滋补为主流的中式养身方式逐渐成为热门，健康滋补行业今年更是出现旺盛的消费需求。

1月21日，伊利股份(46.04 -0.45%,诊股)（证券代码：600887）发公告称，公司2021年度第七期超短期融资券已于

该产品选用新西兰进口奶源，使用鼠李糖杆菌grx10专利益生菌，72小时发酵，0脂肪，小瓶装100ml。

天选之城，蓉城首秀成都，以其久负盛名的美食之都之称号令着西南餐饮市场，辐射范围之远，影响范围之广。23

老字号同仁堂跨界卖咖啡经历了百年风风雨雨的北京同仁堂，如今开始“变样儿”了。在北京朝阳区天力街开了一家名为“知嘛健康”的咖啡饮品复合店，售卖融入草本元素的咖啡产品及其他非咖啡产品等。据悉，同仁堂知嘛健

塑料吸管今年底将禁用国家发展改革委、生态环境部、工业和信息化部等九部门近日联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，提出自明年1月1日起，全国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，但是牛奶、饮

饮品在终端是否第一时间抢占消费者眼球显得尤为重要。而在消费主流换挡的当下，以90后、00后为代表的消费群体更偏爱高颜值产品。相关研究发现，中国消费者平均3—7秒即做出选择，64%的消费者愿意购买更吸引

“ 随着人们对膳食均衡和肠道健康的重视，市面上出现了许多乳酸菌饮料等有益肠道的产品。近年来，中国乳酸菌饮料市场发展快速，并维持较高的增长态势，预计2020年市场规模有望达到389多亿元，未来5年，我国

为不断满足消费者多样化、个性化的需求，撕掉固化标签，在快速制造流行策划思维下形成差异化，成为近年来饮品企业在竞争中取得胜利的重要发力点。因年轻消费者快节奏、重社交的生活习惯及对低度小酒的巨大需求，饮料

本报讯 （记者李杰明）日前，上海市饮品行业协会联合东方快消品中心等单位举行了“2020第15届中国（上海）饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”。这是新冠肺炎疫情发生后中国饮品及冷饮产业首度整体亮相，也是上海

本报讯 6月21日，上海市饮品行业协会联合东方快消品中心等在上海时尚人气地标—五角场万达广场举行了“2020第15届中国（上海）饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”，这是疫情后中国饮品及冷饮产业的整体亮相，

犯罪分子试图贩卖的“咔哇潮饮”，制作原料中含有的“γ（读伽马）-羟基丁酸”属于新型毒品，滥用含有这种物质的饮料会造成暂时性记忆丧失、恶心、呕吐等症状，与酒精并用会加剧危险性，甚至会失去意识、昏迷及死亡。警方表示，这类新型毒品外包装比较有迷惑性，成瘾性也非常高。