卫岗等44乳业纳入国家优质乳工程

记者张鑫 2018-12-26 ★★★★ 北京青年报
编者按:
26日下午,国家优质乳工程再添新的通过验收乳业。北京青年报记者了解到,截至目前,已经有44家企业被纳入优质乳工程,其中包括此次获颁验收的卫岗乳业在内共计27家乳企或生产厂家通过该工程验收。国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示,根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天应该摄入300克奶制品。世界权威医学杂志《柳叶刀》上就刊登过一项重量级研究报告:与不食用乳制品的人相比,每天喝约488毫升牛奶/酸奶的人
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26日下午,国家优质乳工程再添新的通过验收乳业。北京青年报记者了解到,截至目前,已经有44家企业被纳入优质乳工程,其中包括此次获颁验收的卫岗乳业在内共计27家乳企或生产厂家通过该工程验收。

国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示,根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天应该摄入300克奶制品。世界权威医学杂志《柳叶刀》上就刊登过一项重量级研究报告:与不食用乳制品的人相比,每天喝约488毫升牛奶/酸奶的人,总死亡风险下降了17%,心血管死亡风险下降了23%。而中国每人每天喝掉62克牛奶。

而如今在国内市场上,很多消费者尤其是一线城市消费者,对进口液态奶情有独钟。对此,国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示,为了**全球性远距离运输需要,进口常温奶采用超高温灭菌技术,严重**了奶中珍贵的“天然活性营养”,让牛奶失去了本来的价值,只能作为冷链缺失地区的补充。“钙与蛋白质仅是牛奶的基础属性,而天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。”而国家优质乳工程正是推动这种核心价值重回市场。

北青报记者了解到,国家优质乳工程项目通过重点普及以巴氏工艺加工的巴氏鲜奶,还原牛奶特有的天然活性营养消费价值。2013年由农业部向国家建议实施“国家优质乳工程****国家相关部门的高度认可,至此“国家优质乳工程”正式在全国范围内展开。2016年,国家奶业科技创新联盟正式成立,至此“国家优质乳工程”实现了由理论向实践、由企业向市场的转变。

有数据显示,目前国内经营低温奶产品的企业数量已超过400家,其中区域龙头乳企的低温奶增速达20%左右。而国内低温奶与常温奶的消费比例为3:7,而欧美发达国家这一比例为6:4。这也意味着低温奶发展潜力巨大。而国家优质乳工程则可帮助中国乳业实现从安全向优质转型过程中的瓶颈,让巴氏奶在市场上重回优势地位。

王加启表示,已经有44家企业**了优质乳工程。截至目前,包括此次通过的卫岗乳业在内,有27家乳企/液态奶生产厂家通过了中国优质乳工程的验收,还有17家正在实施优质乳工程。记者了解到,南京卫岗乳业前身是****宋美龄两姐妹在1928年创办的贵族学校的实验牧场,至今已经有90年历史。

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