美国新式中餐馆的困惑:是否提供一次性塑料吸管?

2019-02-25 ★★★★★
编者按:
据美国《世界日报》报道,近期,美国加州AB 1884法案禁止全方位提供服务的餐馆主动向顾客提供一次性塑料吸管。违者一经发现,将被罚款。目前,一些新式中餐馆对该项法案感到困惑。“你说我们是快餐店,但很多也有堂食,有服务生提供服务;你说我们是综合性堂食店,但很多客人都是外卖,也可以算是快餐店”。洛杉矶圣盖博谷多家奶茶店的服务生表示,客人订了奶茶和便餐在食堂吃,该不该主动给客人吸管,“明明知道大家喝奶茶
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据美国《世界日报》报道,近期,美国加州AB 1884法案禁止全方位提供服务的餐馆主动向顾客提供一次性塑料吸管。违者一经发现,将被罚款。目前,一些新式中餐馆对该项法案感到困惑。“你说我们是快餐店,但很多也有堂食,有服务生提供服务;你说我们是综合性堂食店,但很多客人都是外卖,也可以算是快餐店”。

洛杉矶圣盖博谷多家奶茶店的服务生表示,客人订了奶茶和便餐在食堂吃,该不该主动给客人吸管,“明明知道大家喝奶茶都习惯用吸管,却不主动提供,是不是显得很无理?”。

多家华资和亚资的饮品店表示,尤其是很多饮品并非单纯的饮料,而有很多配料,比如各种口味的豆沙****果冻粒等。没有吸管很难饮用,而且容易搞脏身体。向每位消费者问要不要吸管,似乎是明知故问,徒增口舌。

吸管

(图片与文章无关)

近年,加州大力推广环保。继旧金山、洛杉矶等城市在全美国率先推广禁用塑料袋之后,此次限制吸管,再次在全美国打响头炮。在洛杉矶经营餐馆近40年的陈先生表示,事实上,这些年,民众的环保意识已提高。像他经营的24小时西餐厅,通常在套餐中都配饮料,“但很多客人都不使用吸管,尤其是**客人,很少用吸管”。他的客人中,使用吸管的人不到三分之一。

不过,部分餐馆认为,餐馆是否为客人提供吸管,要看客人的需要和服务生的经验。在巴沙迪那经营一家中**餐馆的林太太表示,很多时候,服务生主动给客人吸管,既是对客人的尊重,也是餐馆档次和服务生经验的表现。她质疑环保组织“26年搜集到83万根吸管,这个威胁到底有多大”。

对于加州近年来设立的多项环保新规,部分华裔持反对意见。家庭主妇张太太举例说,在加州立法禁止一次性塑料袋之后,现在,市场上出现的是更厚更大更难分解的塑料袋。不少民众改换为使用**性购物袋,超市和杂货店同时出售加强型多次性的塑料袋,同样无法清除塑料袋对环境的影响,在某种程度上,会造成的问题甚至将“有过之而无不及”。

不过,不少华人超市表示,在塑料袋收钱之后,塑料袋的流量确实大大减少。一位超市经理表示,现在,他们店塑料袋的消耗量,大约是未收费时的两成。

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