迟来的夏,“味”到的爱——阿尔贝鲁夏的珍馐

2019-08-13 957 荣格餐营者
编者按:
今年上海的夏天来的比较晚,好像积蓄着能量和热情,就如阿尔贝鲁西班牙餐厅孕育良久的夏季新菜,无论是高品质的食材还是极致优雅的装点呈现,绝对是西班牙菜在传统中创新的完美诠释。
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今年上海的夏天来的比较晚,好像积蓄着能量和热情,就如阿尔贝鲁西班牙餐厅孕育良久的夏季新菜,无论是高品质的食材还是极致优雅的装点呈现,绝对是西班牙菜在传统中创新的完美诠释。 aerbeiluxiajixincai-1 幸福来的并不突然,相信各位已经品尝了我们色美味香的春季菜,别担心部分经典春菜仍会保留,但是夏天为何不从一块儿清凉香甜的蜜瓜开始?蜜瓜蟹肉卷配青苹果色拉,鱼子酱,青柠芥末酸奶油。好像一道菜就让你打开了装满鲜果时蔬的冰箱;黄鰤鱼与三文鱼双拼配以热情果酱和血橙肉已让我馋涎欲滴;澳大利亚扇贝配黑牛油果天妇罗;焦糖鹅肝配樱桃西班牙果酒汁,先别醉,果酒汁而已,但是当然少不了著名的西班牙果酒的佐餐,点上一杯才配得上仲夏夜。 无论您偏爱海鲜还是中意肉食,我们本季新菜均可一一满足,大西洋鳕鱼配蟹肉土豆泥,黄瓜莳萝啫喱搭配亮丽迷你小西红柿;更有令人垂涎的脆皮乳猪佐以鲜甜水蜜桃酱和蜜桃鲜肉;羊排配香草脆,橄榄慢煮红椒节瓜卷绝对可堪当压轴。 aerbeiluxiajixincai-2 未完待续 ——怎可少得于万千宠爱于一身的西班牙海鲜饭,亦可传统烧至金黄颗颗分明,也可带着瓦伦西亚的阳光与热情烧汁数十小时至饭味浓且软糯 。  跟随主厨的脚步寻遍西班牙美味,把时令带上餐桌,让美味流于唇齿,将情谊闪耀于双眸, 今夏,共享西班牙美味与热情。
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