第十八届上海国际餐饮食材展览会（上海食材展）2027

展会概况

上海国际餐饮食材展作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十七载，展品范围覆盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模领先、品类齐全的行业交流盛会，也是发掘商机、技术交流及洞悉行业趋势的专业平台。上届展会同期上海渔博会总展出面积达到60,000平方米，共吸引到全球913家展商和107,739人次观众参加。

第18届上海国际餐饮食材展览会将于2027年8月25-27日在上海新国际博览中心举办，作为全行业瞩目的年度盛会，将推动食材产业转型与升级，助力行业再创新高峰!

线上线下协同并进由点及面，联动百家行业协会，新媒体资源矩阵+主流媒体+行业媒体深度覆盖，为参展效果保驾护航

深度覆盖，餐饮全产业链一站式商贸平台

上海食材展（秋季）展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。

展品范围

冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;

海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

蛋白饮料、果蔬汁、乳饮、咖啡、速溶饮料、茶类饮品等

豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；

同期活动

2025第四届中国餐饮新增长高峰论坛

“浔味堂杯”2025世界厨王（上海）争霸赛

2025第七届上海 “素满香杯”素食菜点创新大赛

2025重庆火锅全球行（上海站）

展会现场