中国台湾台中国际茶、咖啡暨烘焙展（TCFB）2027

展会介绍

TCFB 为一年一届的专业贸易展，2026 年首度进驻全新启用的台中国际会展中心，四天展期集结 437 家中国台湾地区内外指标企业、使用 840 个摊位，吸引逾 4.5 万名专业买主及餐饮爱好者进场参观采购。

展会以“茶、咖啡、酒、糕饼”四大主题串联食品产业上下游，涵盖原料、加工、设备与终端消费完整链条，并透过国际买主采购洽谈、专业论坛、新品发表及趋势交流等活动促进跨国合作与商业媒合。

展品范围

烘焙食品、烘焙原物料、烘焙设备及器具、冷冻冷藏及餐饮设备、农产水产及畜产品、加工食品、酒及饮料、原生茶叶、加味茶及茶制品、茶具与制茶设备、咖啡及咖啡制品与设备、茶与咖啡点心。

展区规划

展会规划咖啡区、茗茶区、烘焙暨加工食品区、烘焙设备区、国家（地区）馆区五大展区。

上届数据

2026 年展会共汇集 437 家优质厂商、840 个展出摊位，四天累计 45,673 人次参观人潮。参观者覆盖通路商（统一企业、家乐福、好市多）、饭店品牌（高雄万豪酒店、君品酒店、礁溪老爷酒店），以及饮品与餐饮品牌（星巴克、茶汤会、路易莎、王品餐饮）；亦有多家在地独立咖啡馆、烘焙坊与甜点工作室参与。

上一届（2025 年）展会规模为 351 家参展厂商、775 个摊位（含酒展），主要厂商涵盖茶商业同业公会联合会、台中市茶商业同业公会、世丰制茶厂、东大茶业、达文西咖啡、欧客佬、三麦机械、百城机械、德恩食品机械、金门酒厂、中国台湾烟酒等。

为何参展

多元展出产品：汇聚“茶、咖啡、糕饼”等品类，是中国台湾中部最大、最受欢迎的饮品暨烘焙专业展。

买主洽邀：动员外贸协会全球 60 个驻点，全力邀请买主观展采购。

补助方案：鼓励参展厂商邀请境外买主前来中国台湾观展，并提供买主住宿补助。

结构转型：由 B2C 转型兼顾 B2B，加强洽邀中国台湾地区食品餐饮店家、大型连锁超市采购代表观展。

加值活动：展中办理虹吸咖啡中国台湾代表选拔赛、中国台湾手冲咖啡锦标赛、茗茶主题活动、品味沙龙、证照独享礼、早鸟入场礼等多项活动。

现场活动

2026 中国台湾茶文化产业发展国际论坛：由中国台湾茶商业同业公会联合会主办，携手中国台湾地区农业主管部门、茶及饮料作物改良场与多家厂商，现场约 160 位茶业界人士参与，聚焦茶叶色香味、品牌建立与产业发展等议题。

中国台湾茶美学体验馆：为期四日、每日 2 场体验活动，涵盖品茗、茶点、花艺、编织与手作等内容。

2026 世界杯虹吸咖啡大赛中国台湾代表选拔赛（TSC）：由中国台湾精致咖啡协会举办，于展中举办决赛并选出冠军，代表中国台湾参加 WSC 世界杯虹吸咖啡大赛。

2026 中国台湾手冲咖啡锦标赛（THDC）：由中国台湾精致咖啡协会举办，于展场举办初赛及决赛，重点考验选手在时间压力下掌握咖啡豆特性的能力。

2026 TISCA 中国台湾地区杯测师挑战赛：由中国台湾国际咖啡交流协会举办，共 27 名选手参赛。

2026 第四届茆师傅烘焙高峰会：由 Feeling 18 主办，邀集烘焙业界人士分享品牌经营、产品研发及技术传承等实务经验，四日合计逾 500 人参与。

品酒教室与餐酒搭活动：结合葡萄酒、威士忌、琴酒、日本酒等酒种进行知识展演，邀请业界讲师与参观者分享品饮流程及餐酒烹饪技巧，约 300 位民众参与。

组织机构

主办单位：中国台湾对外贸易发展协会、展昭国际企业股份有限公司。

协办单位：中国台湾区制茶工业同业公会、中国台湾茶商业同业公会联合会、台湾省茶商业同业公会联合会、台中市茶商业同业公会、中国台湾茶艺联合促进会、中国台湾精致咖啡协会。

承办单位：展昭国际企业股份有限公司。

观众构成

上一届参观者以通路商、饭店、饮品与餐饮品牌的采购决策者为主；同时吸引科技制造业高消费力人群（台积电、联发科、友达光电等企业工程师）到场，奠定本展作为中国台湾中部最大餐饮采购平台的地位。