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展会介绍
国际烘焙展览会将于2021年11月11日至13日在中国南京的南京国际博览中心2号馆举行。südback凭借40多年的展览经验和丰富的行业资源，由südback在欧洲烘焙和糖果行业的领先地位开发。
该活动将覆盖整个供应链，将自身定位为中国面包店的主要行业交易会。世博会旨在提供一站式的支持服务，从原始的烘焙材料，面包店和支持设备到仓储，特许经营和员工培训。国际烘焙展览会将作为一个知识平台，为国内外的烘焙店，烘焙设备生产商以及专门从事烘焙产品的餐饮公司共享有关烘焙行业趋势的信息。
作为展会的组成部分，托管买家谈判中心将提供B2B对接服务。因此，该活动将成为烘焙行业的加速器。预计将为国内烘焙行业带来约1亿元人民币（1400万美元）的促销价值。
本届展会展览面积为12,000平方米，主要在南京国际博览中心的2号馆举行。主要由面包房设备和辅助设备区，面包房连锁区，托管买家谈判中心，中央厨房体验区和面包房所有者培训区、蛋糕/饼干/纪念品展览区，辅助材料展览区，咖啡/茶/饮料展览区，冰淇淋展览区，中央厨房体验区，贝克培训区和研讨会午餐/茶歇区。
展品范围
加盟店：品牌加盟店、店面装饰、解决方案及服务等。
饮料：茶、咖啡、水果和蔬菜汁；朗姆酒、力乔酒、餐前开胃酒、鸡尾酒、葡萄酒等。
食品供应商和陈列柜：食品供应商，OEM/ODM代工等。
冷臧运输车辆。
烘焙设备：烤箱、搅拌机、锅炉、自动化面包生产和包装设备、测量技术、手推车、烘焙工具、烘焙器具模具等，烘焙相关实验室及检测设备、烘焙工艺与发展技术。
烘焙产品包装：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计。
烘焙原辅料产品：面粉、坚果、肉制品、特殊香料和配料、谷物、油制品、烘焙馅料、蛋糕装饰、烘焙添加剂和防腐剂、奶酪和乳制品等。
服装：围裙、手套、特殊服装、制服等。
烘焙培训和认证机构及服务、媒体。
收银机和信息技术。
