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展会介绍
第12届上海国际餐饮食材展览会将于2021年8月25-27日在上海新国际博览中心举办。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，集十一年之力，开创展会新篇章！
展品范围
■参展范围：
◇肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；
◇水产食品：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
◇米面制品：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
◇调味品：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
◇相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
展会活动
■同期活动
※ 第二届长三角美食文化峰会
※ 全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会
※ 冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛
※ 调味品技术论坛
※ 2021食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛
※ 展览会优秀供应商评选
往届回顾
作为餐饮食材行业发展的风向标——上海国际餐饮食材展览会乃是目前国内综合性餐饮食材盛会。经过多年发展与沉淀对行业发展起到不可估量的促进作用，在行业已形成强大的号召力与凝聚力。上届展会总展出面积达到100,000平方米，共吸引到全球2,200家展商及全球各地的65,637人次观众参加。
观众参观总人次达65,637，观众性质分类中：35%为国内经销商，17.9%为餐饮及商超买家，13.3%为食品/食材生产商，17.9%为进出口贸易商，调味品及食品配料生产商占比8.1%
