2021杭州第六届杭州国际食材节

2021-06-11~2021-06-13
杭州~杭州和平国际会展红心

指数雷达图
展会介绍

展会宗旨

“2021第六届杭州国际食材节-杭州火锅食材展-浙江渔业博览会”以服务餐饮全产业链为目标,为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台,为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机,全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计2万平米,下设:水产海鲜展区;生态、有机食材展区;禽类、牛羊肉展区;火锅料、速冻调理食品展区;酒店特色食材展区;调味品展区;酒水饮料展区;餐饮业连锁加盟展区;相关技术设备展区等;

同期举办“中国浙江餐饮产业发展大会”;高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江最受欢迎食材、产品发布会。届时,将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会,共聚一堂,交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式,交流新技术,新思维。

展品范围

综合食材│水产海鲜│火锅食材

◆水产海鲜:海鲜冻品、冷冻/速冻水产、干品、活品、水产调理食品及深加工制品;

◆肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;  

◆冷冻调理食品:火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等;

◆禽类食品:冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等; 

◆蔬菜菌菜:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等; 

◆速冻面点:汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等;  

◆其他食材:豆制品、面制品、药食两用、菌藻类、杂粮制品、山珍野味、水果、花茶、坚果等;

◆配餐调料:食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等;

◆原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等;

◆火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等;

◆特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等;

 

有机食品│绿色食品

◆有机食品及制品展区:有机庄园、有机大米及杂粮、有机面类、有机果蔬及果蔬饮料、有机茶·茶饮品、有机乳制品及蛋奶制品、有机奶及豆乳饮品、有机肉及肉制品、有机生鲜食品、有机菌类、有机调味品、有机葡萄酒等;

◆绿色食品及饮品展区:绿色农产品及大米、杂粮、面粉及面制品、果蔬及饮料、绿色乳制品及蛋奶制品、豆制品、肉及肉制品、海产品及生鲜食品、菌类及调味品等;

◆高端食用油:橄榄油、山茶油、菜籽油、花生油、亚麻籽油、玉米胚芽油、小麦胚芽油、棕榈油、葵花籽油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、油茶籽油、红花籽油、沙棘油、核桃仁油、杏仁油、胡麻油、芝麻油等;

◆特色食品:生态食品、富硒食品、地理标志产品、素食产品、药膳食品;进口有机、天然生鲜食品;

◆有机绿色食品配套技术及加工设备:食品冷冻、清洗、杀菌、消毒、保鲜、加工包装技术与设备,农产品生产、加工技术及设备等;

 

餐饮美食加盟

◆主题餐饮:中式快餐、简餐、西式快餐、正餐、休闲餐饮、火锅、面条、寿司、料理、早餐、下午茶等;

◆饮品甜品:咖啡、奶茶、甜品、冰激凌、鲜榨果汁、水吧、茶坊酒吧、酒水饮料、烘焙面包蛋糕、糖果、芝士等人气美食;

◆休闲食品:休闲零食、卤水熟食、油炸鸡排、酸辣粉、麻辣汤、串串香、烧烤、章鱼烧、手抓饼、薯条、等休息美食;

◆特色名吃:鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。

◆餐饮服务:资本、软硬件、O2O解决方案、连锁管理系统、视频监控系统、外卖系统、订餐软件、管理咨询等餐饮服务商、供应商;

 

葡萄酒及烈酒

◆品牌进口酒展区:各个品种的葡萄酒,如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒、白兰地、威士忌等; 

◆国产名优酒展区:白酒,啤酒,黄酒,果露酒等; 

◆酒类综合展区:如酒起子、瓶盖、瓶塞、酒鼻子、木盒、酒柜、醒酒器具等; 

◆宣传品及组织展区,如葡萄酒书籍杂志、媒体、培训机构和服务机构等; 

 

酒店及餐饮业用品设备

 

◆ 厨房餐饮设备用品展区:中西厨设备、厨房炉灶、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、保鲜铝箔、食品机械、洗碗机、制冰机、热水器、排风设备、环保设备、啤酒设备、家具等;

◆ 桌面用品展区:不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类等;

◆ 咖啡机、咖啡食品、器具、茶具、茶系列、酒水、饮料、汤品、调味品等;

◆ 其它展区:酒店、餐饮系列软件、POS终端显示系统、酒店会议娱乐、监控系统、感应系列产品、康体智能设备等;

展会活动

【上届回顾】

       省第十届人大常委会副主任、原副省长叶荣宝女士、省第十届省政协副主席、原副省长盛昌黎女士、省商务厅副巡视员陈建华先生、省商务厅消费促进处处长肖奋女士、省商务厅商贸运行处处长肖文女士、省侨联餐促会秘书长陈垣女士、中国旅游饭店业协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事,各市(县、区)餐饮烹饪行业协会(商会)会长、秘书长,协会副秘书长,专委会主任、秘书长800余人参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人,总结工作、交流经验、增进友谊,共商浙江餐饮业发展大计。

      浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏分别宣读浙江餐饮业优秀职业经理人、杰出厨师长表彰文件及获奖名单。

往届回顾

【上届回顾】

       省第十届人大常委会副主任、原副省长叶荣宝女士、省第十届省政协副主席、原副省长盛昌黎女士、省商务厅副巡视员陈建华先生、省商务厅消费促进处处长肖奋女士、省商务厅商贸运行处处长肖文女士、省侨联餐促会秘书长陈垣女士、中国旅游饭店业协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事,各市(县、区)餐饮烹饪行业协会(商会)会长、秘书长,协会副秘书长,专委会主任、秘书长800余人参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人,总结工作、交流经验、增进友谊,共商浙江餐饮业发展大计。

      浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏分别宣读浙江餐饮业优秀职业经理人、杰出厨师长表彰文件及获奖名单。

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