第21届中国国际食品和饮料展览会(2020 Sial China)

2020-09-29~2020-09-30
上海~上海新国际博览中心~N1-N5馆,E1-E7馆,W1-W5馆

指数雷达图
展会介绍

中国国际食品和饮料展览会(以下简称“中食展”)自 2000 年从法国移植以来,每年举办一次,将进出口贸易和国内贸易并举,已功举办 19 年。成为层次高、效益好、享誉世界的国际食品饮料大展。

每年,中食展引领亚洲乃至全球的买家来到中国上海,共同搭建最有影响力的食品行业贸易平台。专业贸易商涵盖了从食品及饮料行业进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场,到酒店、餐饮业等领域。高质量的参展商与专业观众为双方提供了众多的商机以及合作交流的机遇。

2020 年中食展将持续在上海新国际博览中心 199,500㎡ 的场地上全馆展出,预计将迎来 123,000 专业观众, 4,500 家展商共同参与这一行业盛会。这一年也是中食展的 20 周年庆典,正值青年的我们将在这届展会上,衍生出更多样化的主题设置、更具引导意义的配套活动,以此点燃食品行业的热情!

展品范围

酒展品类别

各种葡萄酒、啤酒、精酿啤酒、威士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒、及其他含酒类精饮品和酒配套、酒包装、酒器皿等。

高端饮品及乳制品展品类别

果汁及果蔬菜汁饮料,含乳制品,功能性饮品,碳酸饮料,茶叶及茶饮品,凉茶,植物蛋白饮料,矿泉水,咖啡及配套设备、奶茶、蜂蜜冲调类饮品等。奶酪、液态奶、奶粉、炼乳、婴幼儿辅食及其他含乳制品

综合进口食品展品类别

休闲食品及其他综合食品

休闲食品展品类别

巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果及其它休闲食品。

功能性营养食品产品类别

功能性食品及饮品,营养健康食品,有机食品及儿童食品

绿色农业展品类别

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品等农产品。

餐饮供应链主题馆展品类别

水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材。

展会活动

SIAL创新大赛

与XTC世界创新咨询公司合作,由国际食品专家评选创新产品,为您的新产品提供宝贵的宣传促销机遇。
戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论,他以消费者为中心,建立了五大消费主轴以及16个副轴,即:
① 愉悦 (相应的副轴为:高雅、感觉丰富、异域风情、愉悦);
② 健康 (相应的副轴为:医疗、天然、素食);
③ 保健 (相应的副轴为:苗条、活力、美容);
④ 便捷 (相应的副轴为:易于操作、节省时间、方便旅行);
⑤ 伦理 (相应的副轴为:团结、生态)。

⌈2019 创新大赛⌋

2019年5月14日,X'avier Terlet先生,世界创新咨询公司主席在第20届中食展现场宣布了第15届SIAL 创新大赛的金银铜奖获得者,并向他们颁发了奖杯。本年的入选产品体现了食品及饮料行业发展的创新趋势,他们于2019年5月14日至16日三天,在中食展现场E3馆进行了展示。同时将在2018-2019年在全球范围内的SIAL系列展上,进行巡展。此前(2019年4月15日)前十的入围者在北京公布。

美食厨房

秉承促进全球烹饪交流的准则,美食厨房严格规范赛制赛程,每年在全球范围内搜罗新特食材,邀请世界米其林星级厨师团队,向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

通过与烹饪界权威机构WACS联合,美食厨房每年吸引众多专业厨师加入,汇集烹饪创意,为行业注入众多的新鲜灵感,是一个真正公平公正热情洋溢的舞台。

⌈2019 美食厨房⌋

2019年第十二届美食厨房活动在N4馆举办,24名来自海内外及地区的名厨组成了8支队伍参与其中,分别是北京队,安徽队、上海队、中国香港队、深圳队、马来西亚队、日本队和意大利队。由主裁判陈刚等8位餐饮界的专业人士组成的评审现场对各支队伍的烹饪示范进行讲解,及评选,并在5月15日中午12:30 - 13:30 公布了最终的获奖名单并举行了颁奖典礼。

酒店及零售业论坛

酒店及零售业论坛是中食展最为重要的论坛活动之一,每年都会邀请到相关行业的专业演讲嘉宾,围绕开放主题,针对食品行业热点话题进行深度剖析,探讨行业发展,展望市场趋势,并与专业观众一起讨论挖掘食品行业的走向。这是一个真正的、高专业度的讲演、交流及分享的B2B平台。

⌈论坛主题⌋

  • 中国饮料消费市场发展趋势;
  • 功能性食品在中国的发展;
  • 自有品牌在中国的发展前景;
  • 酒店餐饮业的发展历程和前景;
  • 食品安全、环境、跨境电商等可持续发展性的热议话题
  • 2019 论坛演讲嘉宾

    全球最大信托机构——硕富麟、
    世界创新咨询公司——XTC、
    提供专业市场信息和全方位战略解决方案的咨询公司 —— 欧睿国际,
    墨西哥驻上海总理使馆等组织和机构机构的顾问和专家,
    发表了深刻而独到的演讲,话题紧扣当前食品饮料行业趋势,
    如街饮、互联网时代发展策略、自有品牌发展、食品创新、市场趋势等

中国精品茶叶冲煮大赛

中国茶叶冲煮大赛,旨在传承经典文化,致敬传统冲煮工艺,以富有东方神韵的茶叶为原料,配以冲煮师的精湛技艺和心得创意,为业内人士及现场观众演绎一场意趣盎然的品位盛宴。今天的茶叶冲煮大赛,不再局限于中式冲煮技艺,有更多的国际选手及元素融入其中,将各式饮品冲煮调和艺术融入茶饮,将比赛演变为冲煮技艺的展示表演。

⌈2019 精品茶叶冲煮大赛⌋

第五届中国精品茶叶冲煮大赛将于中食展期间在E4馆举行,历时3天。

30位参赛选手经历了三天高水准的包括指定茶叶冲煮、自选茶叶标准冲煮及创意冲煮项目在内的比赛,最终决出了前三甲。

4名别来自中国及澳大利亚的评委将凭借多年对茶叶种植、加工和冲煮上的独到体验和经历,对选手的冲煮技艺、茶饮的品质和服务的专业性评选出大赛的获奖者。

往届回顾

 

在2019年5月14-16日结束的第20届SIAL China 中食展上,我们首次在上海新国际博览中心实现了满馆展出(面积同比扩大23%),展览面积共199,500平方米。同时共迎来了4,300位展商和117,595专业观众。

在本届展会中,中外展商比例达到51% :49% ,其中国际展商主要来自,韩国、俄罗斯、巴西、奥地利、阿根廷、美国、土耳其、西班牙、波兰和德国。

展商总数同比上涨26%,其中91%对参展效果表示满意,86%愿意向同行推荐展会。

2019 年中食展专业观众参观数量同比上涨 7% ,其中 96% 对参观效果表示满意,89% 愿意向同行推荐展会。

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