镉
有效 污染物物质类别
污染物
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 57 条 · 1 张清单
食品中污染物限量（GB 2762-2025）
fs_gb2762_2025 57 条
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别谷物及其制品：谷物（稻谷除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。稻谷除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别谷物及其制品：谷物碾磨加工品[糙米、大米（粉）除外]
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。糙米、大米（粉）除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别谷物及其制品：稻谷
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。稻谷以糙米计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别谷物及其制品：糙米
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别谷物及其制品：大米（粉）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.05mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：叶菜蔬菜
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：豆类蔬菜
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：块根和块茎蔬菜
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：茎类蔬菜（芹菜除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。芹菜除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：茎类蔬菜：芹菜
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限芹菜。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别蔬菜及其制品：新鲜蔬菜：黄花菜
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限黄花菜。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.05mg/kg
食品类别水果及其制品：新鲜水果
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别食用菌及其制品（香菇、羊肚菌、獐头菌、青头菌、鸡油菌、榛蘑、松茸、牛肝菌、鸡枞、多汁乳菇、松露、姬松茸、木耳、银耳及以上食用菌的制品除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。香菇、羊肚菌、獐头菌、青头菌、鸡油菌、榛蘑、松茸、牛肝菌、鸡枞、多汁乳菇、松露、姬松茸、木耳、银耳及以上食用菌的制品除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别食用菌及其制品：香菇
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：羊肚菌
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：獐头菌
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：青头菌
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：鸡油菌
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：榛蘑
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
展开剩余 37 条
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：松茸
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：牛肝菌
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：鸡枞
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：多汁乳菇
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：松露
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：姬松茸
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别食用菌及其制品：木耳
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。干重计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别食用菌及其制品：银耳
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。干重计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别食用菌及其制品：香菇制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限香菇制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.6mg/kg
食品类别食用菌及其制品：羊肚菌制品、獐头菌制品、青头菌制品、鸡油菌制品、榛蘑制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限羊肚菌制品、獐头菌制品、青头菌制品、鸡油菌制品、榛蘑制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：松茸制品、牛肝菌制品、鸡枞制品、多汁乳菇制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限松茸制品、牛肝菌制品、鸡枞制品、多汁乳菇制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：松露制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限松露制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别食用菌及其制品：姬松茸制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限姬松茸制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别食用菌及其制品：木耳制品、银耳制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。干重计。仅限木耳制品、银耳制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别豆类及其制品：豆类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别坚果及籽类：花生
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限花生。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉类（畜禽内脏除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。畜禽内脏除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉类：畜禽内脏：畜禽肝脏
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限畜禽肝脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉类：畜禽内脏：畜禽肾脏
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限畜禽肾脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉制品（畜禽内脏制品除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。畜禽内脏制品除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉制品：肝脏制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限肝脏制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤1.0mg/kg
食品类别肉及肉制品：肉制品：肾脏制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限肾脏制品。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：鱼类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：甲壳类(海蟹、虾蛄除外)
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。海蟹、虾蛄除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤3.0mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：甲壳类：海蟹、虾蛄
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限海蟹、虾蛄。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：双壳贝类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。去除内脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：腹足类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。去除内脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：头足类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。去除内脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤2.0mg/kg
食品类别水产动物及其制品：鲜、冻水产动物：棘皮类
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。去除内脏。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.2mg/kg
食品类别水产动物及其制品：水产制品：水产品罐头：鱼类罐头
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限鱼类罐头。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别水产动物及其制品：水产制品：其他鱼类制品（鱼类罐头除外）
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。仅限其他鱼类制品（鱼类罐头除外）。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.05mg/kg
食品类别蛋及蛋制品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.5mg/kg
食品类别调味品：食用盐
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.1mg/kg
食品类别调味品：水产调味品：鱼类调味品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.005mg/L
食品类别饮料类：包装饮用水（饮用天然矿泉水除外）
备注按GB 8538规定的方法测定。 | 以Cd计。饮用天然矿泉水除外。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.003mg/L
食品类别饮料类：包装饮用水：饮用天然矿泉水
备注按GB 8538规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
最大使用量≤0.06mg/kg
食品类别特殊膳食用食品：婴幼儿辅助食品：婴幼儿谷类辅助食品
备注按GB 5009.15规定的方法测定。 | 以Cd计。 | 详情
来源
互联网
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
关联产品 供应 0 · 采购 0（已过滤低置信关联）
暂无关联产品。
仅展示经 v2.2 算法核验的高置信关联（精确 / 片段 / 长名匹配）；短名边界匹配（中置信）折叠，低置信关联已过滤以提升专业度。
检索其他物质
免责声明：本站法规数据来源于公开标准文本，仅供合规参考，不构成法律意见；
具体以国家卫生健康委、市场监管总局发布的官方标准原文为准。