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黄曲霉毒素B1

有效 真菌毒素
物质类别
真菌毒素
更新时间
2026-08-30

法规条文 共 30 条 · 1 张清单

食品中真菌毒素限量(GB 2761-2017) fs_gb2761_2017 30 条
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别玉米
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别玉米面(渣、片)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别玉米制品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤10 µg/kg
食品类别稻谷
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 稻谷以糙米计 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤10 µg/kg
食品类别糙米
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤10 µg/kg
食品类别大米
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别小麦
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别大麦
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别其他谷物(除小麦、大麦、玉米、稻谷外)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别小麦粉
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别麦片
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别其他去壳谷物(除糙米、大米、小麦粉、玉米面(渣、片)、麦片外)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别发酵豆制品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别花生
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别花生制品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别其他熟制坚果及籽类(除花生外)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤10 µg/kg
食品类别植物油脂(花生油、玉米油除外)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别花生油
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤20 µg/kg
食品类别玉米油
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别酱油
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
展开剩余 10 条
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别食醋
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别酿造酱
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别婴儿配方食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品;以粉状产品计。 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别较大婴儿和幼儿配方食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品;以粉状产品计。 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别特殊医学用途婴儿配方食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 以粉状产品计 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别婴幼儿谷类辅助食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别特殊医学用途配方食品(特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外)
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品;以固态产品计。 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别辅食营养补充品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 只限于含谷类、坚果和豆类的辅食营养补充品。 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别运动营养食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 只限于以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的运动营养食品。 | 详情
来源 互联网
最大使用量≤0.5 µg/kg
食品类别孕妇及乳母营养补充食品
备注按GB 5009.22规定的方法测定 | 只限于含谷类、坚果和豆类的孕妇及乳母营养补充食品。 | 详情
来源 互联网

多条文并列原则:同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示, 引用时须同时满足各清单要求(例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」,而在普通食品白名单中可通用)。

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食品中真菌毒素限量(GB 2761-2017)
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