赭曲霉毒素A
有效 真菌毒素物质类别
真菌毒素
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 7 条 · 1 张清单
食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）
fs_gb2761_2017 7 条
最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别谷物
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 稻谷以糙米计 | 详情
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最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别谷物碾磨加工品
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别豆类
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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最大使用量≤2.0 µg/kg
食品类别葡萄酒
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别烘焙咖啡豆
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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最大使用量≤5.0 µg/kg
食品类别研磨咖啡（烘焙咖啡）
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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最大使用量≤10.0 µg/kg
食品类别速溶咖啡
备注按GB 5009.96规定的方法测定 | 详情
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多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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