寿光市依托全国蔬菜质量标准中心，率先开展鲜食蔬菜品质评价与分级认证，完成228种番茄、30种黄瓜等消费者喜好度测试，研制感官品质与营养品质评价标准，连续5年举办“最受消费者喜爱的水果番茄”评选大赛，以标准数据定义好蔬菜。