如果说喝一杯温热的牛奶是是人们结束繁忙一天入睡前特有的仪式感，那么，啜一口香浓的咖啡则是越来越多人唤醒新一天的标志性开关。“有格调地点一杯星巴克”成为了曾经真实发生、如今提起来却不禁泯然一笑的悠悠过往。

如今，现制饮品又呈现出了新的趋势，众多商家和品牌一改往日的预包装形式，开始深入餐饮市场以望开辟一席之地。食客餐桌上的饮品们再也不仅仅是碳酸、豆奶、苏打水，现制奶茶、果茶、酸奶甚至冰沙开始捕获消费者们的味蕾和赢得他们的心。