SIAL西雅国际食品展联合消费趋势预测机构WGSN发布高端食材趋势报告，解码本地奢华、质朴原生、全球风味融合、健康功能性四大趋势，并同步引入2026年SIAL西雅国际食品展（上海）现场展商与产品案例。

市场监管总局就《使用动物原料的保健食品注册申报管理规定（征求意见稿）》和《使用植物原料的保健食品注册申报管理规定（征求意见稿）》公开征求意见，意见反馈截止时间为2026年8月24日。

第二十七届健康天然原料、食品配料展览会（FiA 2026）将于6月15-17日在国家会展中心（上海）举办，由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合主办，汇聚全球2500余家参展商与12万专业观众，聚焦益生菌、风味提升、运动营养、银发经济、口服美容、新食品原料六大板块，并规划数十场专业论坛与Fi创新大奖。

Finefood上海国际高端食材展将于3月30日-4月2日在上海虹桥国家会展中心举办，以“链通高端食材，赋能品质餐饮”为理念，覆盖肉禽水产、预制食材、调味粮油、智厨设备等八大板块，打造珍馐肉类、环球海鲜、风味调味三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕等源头企业，为餐饮从业者提供一站式高端食材采购平台。

第二十七届健康天然原料、食品配料展览会（FiA）将于6月15-17日在国家会展中心（上海）举办，聚焦益生菌、风味提升、运动营养、银发经济、口服美容、新食品原料六大板块，汇聚GIVAUDAN、KERRY、中粮、益海嘉里、安琪酵母等2500余家国内外企业，同期召开数十场论坛并举办Fi中国创新大奖评选。

9月21日，中食展·广州暨广州国际食品食材展在广州保利世贸博览馆开幕，展会规模近4万平方米，汇聚30多个国家和地区的1000多家优质展商，预计吸引超5万人次专业采购商。智利、匈牙利、加拿大等国际展团以及广东、福建、山东等国内展团参展，同期举办多场对接洽谈活动。

7月13日，2023中国烧烤食材沙龙在西安召开，作为2023中国冷链食品营销大会暨第六届西部冷冻冷藏食品展的分论坛之一，由全食展组委会、龙品锡展览主办。与会嘉宾围绕烧烤连锁盈利模式、烧烤业态经营机遇、预制烧烤食材商业机会等议题展开讨论。报告显示2022年烧烤品类市场规模突破2200亿元。

2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于5月29日至6月1日举行，规模达40万平米，预计吸引25万余名专业观众、3000余家展商。餐饮食材板块将携特味浓、六位仙、京日丸善、耕盛堂等优质企业亮相，助力食材供需对接。

NHNE2023展会访谈栏目专访大闽食品销售总监王志鸿。大闽食品成立于1995年，专注天然植物原料，拥有70余人研发团队和全链条可追溯体系，本次展会带来采用无菌灌装技术、足量添加胶原蛋白的小鲜瓶系列产品。

《企业星Show》栏目专访贝塔莱福（天津）生物科技总经理王豪：公司专注日本功能性食品原料进口应用，提供胶原蛋白、弹性蛋白等40多种原料及OEM代工一站式服务，计划3-5年内成为中国最大的日本功能性食品原料源头供应商。

国家卫健委发布2022年第2号公告，批准莱茵衣藻等3种新食品原料、喹啉黄铝色淀等18种食品添加剂新品种及磷酸锆等15种食品相关产品新品种，解读材料逐项说明各品种的背景资料、工艺必要性与使用规定。

《企业星Show》栏目专访柳州爱格富食品科技总经理朱南新：公司以EMI生物酶解技术为核心生产绿色天然食品风味原料，蔗糖酯领域稳居国内前三，服务蒙牛、达利、娃哈哈等企业，下一步将向烘焙与调味品行业拓展。

4月底，全球十大香精香料公司之一的法国罗伯特宣布收购英国天然食用香精香料公司Omega Ingredients，以强化天然风味解决方案产品组合、增强在英影响力。

全球乳品领导企业恒天然旗下原料及解决方案品牌NZMP携获奖原研益生菌菌株亮相第二十三届健康原料、天然原料中国展与亚洲食品配料中国展，其益生菌负责人现场介绍HN001、HN019两株获全球临床文献支持的明星菌株及研发历史，并分享益生菌行业发展趋势洞察。

诺维信中国区食品与饮料业务销售总监李晓红及消费品业务市场部负责人何佳在FIC 2021展会上接受人民网、澎湃、中国食品报等媒体采访，介绍诺维信生物酶技术在减油、锁鲜、酶解燕麦奶等食品应用场景及OneHealth人类健康益生菌解决方案，助力行业节能减排与“三减三健”。

第二十三届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China 2021）将于2021年6月23-25日在上海虹桥国家会展中心举行，携手同期营养保健品展、上海国际淀粉展和食品加工包装展，汇聚2000多家国内外参展商，预计迎来超10万人次专业观众。

2020上海火锅食材及用品展览会将于11月10至12日在上海新国际博览中心与FHC上海环球食品展同期举办，展出规模超20万平方米，汇聚3500家参展商。展会集火锅底料及调味品、火锅涮品、火锅设备、品牌火锅加盟等为一体，由郑州海名汇博会展策划有限公司主办，重庆市火锅行业协会、四川火锅行业协会联合主办。

第二十二届健康天然原料、食品配料中国展（Hi&Fi Asia-China 2020）将于2020年11月25至27日在上海国家会展中心举办。展会设有减糖浪潮、情绪食品、植物力量三条主题参观路线及特殊膳食营养与健康等论坛，主办方就实名登记防疫安排、线上直播预告及预登记观众活动等作出说明。

火锅煎烤食材超市品牌邹立国餐饮创始人邹立国接受专访：企业1998年创立以来深耕东北市场，现有连锁店1000多家，每2天开一家店；坚持高品质肉类供应与供应链优化，投资近1亿元建设2万平方米生产车间，从纯销售型向半生产企业转型，并已拓展至温州、天津、山东等地。