全国人大代表李薇：建议强化中国白酒产区建设

本报讯（记者王磊）  全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇在接受记者采访时表示，她建议国家设立中国白酒优质产区建设标准，打造飘香世界的中国名片，向全世界弘扬中华白酒文化。

据李薇介绍，产区是国际酒类品牌培育中着力打造的核心概念。纵观全球酒类产业，产区早已成为全球消费者判断酒类品质高低的重要标准，也成为了全球美酒的品质表达方式之一。加强中国优质白酒的产区建设，打造产区文化，是中国白酒融入世界美酒、飘香全球的必由之路。

中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，是世界上唯一的自然酿造美酒，其本源是道法自然，天人合一，与自然生态的关系最为密切。中国白酒酿造五绝中水、粮、曲、窖无不与自然生态、酿造场所微生物关系密不可分。所以，与世界上其他美酒相比，中国白酒更具有产区优势，也更能彰显产区价值。

近年来，在政府、行业协会以及龙头企业的带领下，我国白酒已经建成了多个特色产区。例如，被誉为“世界三大湿地名酒产区”之一的洪泽湖湿地产区，以洋河、双沟等绵柔型白酒为代表的黄淮流域白酒核心产区，以及中国白酒金三角产区、世界酱香酒核心产区等等。以产区作为中国白酒品质和价值的全新表达方式，建设构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平，从而带动产业创新、转型、升级，正在成为行业关注的焦点。

未来，产区建设将成为推动中国白酒产业实现高质量发展，推动中国白酒走向世界的重要力量。但是，目前我国白酒产区建设还存在“小而散”、缺乏系统理念、缺乏统一标准、产区文化挖掘不深入等问题。

对此，全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇建议设立中国白酒优质产区建设标准。政府、行业协会以及名酒企业三方形成合力，围绕产区准入标准、产区产品标准、产区等级标准、文化检验标准等方面，共同推进中国白酒优质产区标准体系的设立。同时推动优质白酒产区实现第一、第二、第三产业的融合发展，推进产业链建设，全面提升产区价值。

同时，引导中国优质白酒产区形成合力，打造飘香世界的中国名片。中国白酒百花齐放，品类多样，这对国际消费者来说，难以形成统一而明确的认知，成为中国白酒进入世界烈酒市场的壁垒。产区表达，是世界美酒的通用语言，要引导中国白酒产区形成合力，通过行业标准协同方式，在国际市场上形成明确认知。

此外，还要加强产区文化的挖掘与输出。中国白酒与华夏文明同生共长，有着千年传承的白酒产区更是文化底蕴深厚。酿造起源、酿酒古迹、百年老窖、技艺传承，以及众多历史人物故事等等，在产区建设中，这些丰富多彩的产区文化都需要进行深入挖掘，进行生动演绎，让白酒文化引领新的潮流。