龙头带动产业融合蜂产业助力精准扶贫

本报记者  章  玉

蜂产业与蜂农有着先天的紧密联系，如何通过产业延伸、产业融合，打造完整的产业链条，在促进蜂产业升级的同时，带动蜂农致富，特别是实现精准扶贫？蜂行业的一些龙头企业近年来做出了积极尝试，通过与养蜂专业合作社、生态资源优良的贫困地区纵向联合，打造完整的蜂业产业链，为偏远山区蜂农养蜂致富开辟了新路子。

百花蜂业与湖北鹤峰合作的养蜂扶贫项目

作为蜂行业的龙头企业，北京百花蜂业科技发展股份公司是精准扶贫带动产业融合的先行者和实践者。去年6月，百花蜂业在河北廊坊兴建的生产基地正式投产运营。“投产一年来，6条蜂蜜加工流水线正常运转，蜂蜜产品年产量达2万吨，实现了生产流程的全自动。同时，规模和产能的扩大，使原料蜂蜜需求大增，带动了更多的蜂农创收致富。”近日走访该基地时，北京百花蜂业董事长郭利军告诉记者。

探索一二三产融合

据了解，百花蜂业旗下的中华老字号百花蜂蜜已传承近两百年，经典百花蜜产品年销量已超过300万瓶。在发展自身的同时，百花蜂业创立了“龙头企业+养蜂专业合作社+蜂农”的产业模式，百花蜂业与湖北蜂之宝蜂业有限公司和北京奥金达蜂产品专业合作社之间的合作，就是一二三产融合，促进蜂产业升级，实施养蜂精准扶贫战略的成功例子。企业以“科学养蜂、标准生产”指导养蜂专业合作社的生产和发展，养蜂合作社保证优质原料供应，蜂农在企业和合作社的帮助下提供高品质和高产量的蜂蜜，实现增收致富。

百花蜂业通过扶持养蜂专业合作社的发展，引导当地有经验的养蜂人带头，拉动周边贫困户参与到养蜂扶贫体系中，成立产业精准扶贫经济合作社，组织养蜂专家进行定期指导和帮扶培训。一方面，培训蜂农标准化生产，满足蜂产品的标准要求；另一方面，培训蜂农学会科学养蜂，选育优良蜂种，抵御病害，提高产量。百花蜂业再收购合作社的蜂产品原料，加工成产品销售。目前，百花蜂业在北京郊区扶持了3个合作社，收购蜂蜜总量达7000多吨，带动蜂农8000户左右。

以位于北京密云的奥金达蜂产品专业合作社为例，奥金达创建于2004年，百花蜂业长期为其提供技术和标准帮扶，收购蜂农的蜂蜜原料。在地方政府与百花蜂业共同扶持下，奥金达从组织养蜂购销原料的合作社，发展成为有加工能力的蜂产品企业，担负起百花蜂业部分产品的加工任务，直接将当地的蜂蜜原料转化为蜂蜜产品。合作社的强大进一步增强了其带动能力，目前入社蜂农有561户，其中71户为低收入养蜂户，养蜂存栏6.1万群，蜂群数量占密云区蜂群总量的60%，成功带动了密云区9个乡镇、91个自然村、1500余人就业。百花蜂业和奥金达还在河北承德地区成立了两个合作社分社，把承德地区的优质蜂蜜原料也纳入进来。自身发展起来之后，奥金达还与位于丹江口水库上游竹溪县的顺达农业合作社结成了对口帮扶。奥金达帮助顺达规范养蜂合作社发展建设，帮助引进优良蜜蜂种王，帮助培养人才，对蜂农进行养蜂技术培训，免费赠送养蜂蜂箱、光盘、书籍等，还与顺达签订了年收购加工、销售蜂蜜的协议。位于“南水北调”工程一头一尾的两个合作社，就这样以蜂为媒、因为精准扶贫结下了不解之缘。

产业升级带动农民增收

尽管我国的蜂蜜产品众多，但高端蜂蜜产品很少。郭利军介绍说，2016—2018年间，进口蜂蜜增长迅速，现在已占到中国市场的三四成左右，尤其是高端蜂蜜基本以进口蜂蜜居多。对于国内企业来说，实现产业升级，就不可忽视产品提质。

目前，中国重点扶贫地区大多数是自然与植被资源优良的地区，与中华蜜蜂养殖地的重叠度接近90%。中华蜜蜂产的中蜂蜜由于生态资源优良、营养丰富在市场上价格较高，因此，业内认为，发展中蜂养殖，是实现精准扶贫的有效途径。

2016年5月，作为“e农计划”的一部分，百花蜂业助推湖北鹤峰精准扶贫项目（中蜂产业发展）启动，受到当地政府高度重视。据了解，“e农计划”旨在通过引入旅游和销售优质农产品，帮助中国最贫困地区提升收入，引导农民工回乡自我造血，系统而持续的解决乡村6800万留守儿童问题、空巢老人问题和贫困县域有效扶贫问题。

2015—2018年，该项目在鹤峰县进行了广泛推广，并总结了“1528”扶贫模式：由扩繁场、示范场、大户给一户贫困户投放5群种蜂、两亩蜜粉源种子或种苗，贫困户保质保量种好这2亩地，蜂蜜以每市斤60元回收，确保每户每年收入不低于8000元。

在鹤峰这个扶贫项目中，百花蜂业发挥中华老字号的影响力，利用电商平台打造了通向市场的快捷通道；湖北蜂之宝蜂业利用优良的加工条件和技术，将来自鹤峰的优质蜂蜜资源就地转化为高端蜂蜜产品；奥金达发挥在合作社营运方面的丰富经验，为当地的养蜂生产提供管理、技术指导和服务以及养蜂物资方面的帮助。在各方通力合作下，产于鹤峰深山中的优质蜂蜜产品成为了市场上的抢手货。

除了鹤峰，百花蜂业还深入到陕西安康大巴山脉、湖北神农架、陕西汉中秦巴山区、中国三大野生大熊猫栖息地（四川王朗、陕西长青、甘肃白水江）、云南的多山地区等地推动中蜂养殖，引领中蜂产业向“规模化、生态化、网络化、可持续化”方向转型升级，形成有利于增加农民收入，有利于社会稳定，有利于促进“三农”的生产模式。

同时，百花蜂业利用这些地区出产的优质蜂蜜原料，开发了高端系列产品。“几年的摸索，百花蜂业已经有了比较成熟的中蜂扶贫经验，带动全国五个贫困地区的养蜂体系发展，受益蜂农将近400户，带动市场销售500万元。”百花蜂业负责人告诉记者。

郭利军表示，随着一个个精准扶贫项目的落地实施，百花蜂业通过“一二三产业融合，推动产业升级，促成精准扶贫”的思路更加明晰，开始描绘更为宏伟的蜂业发展蓝图。

      《中国食品报》（2020年8月5日  04版）

（责编：连荷）