Isfjord Norway公司采用全自动化系统加工鳟鱼和鲑鱼
上海/
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挪威鳟鱼和鲑鱼加工企业Isfjord Norway启用新自动化加工厂，与丹麦Pescatech、Uni-Food合作完成生产线布局，新厂产能为此前两倍，每周加工量300吨。
来自Intrafish 4月5日消息，Isfjord Norway是一家集加工、预处理和包装的鳟鱼和鲑鱼的公司，总部位于挪威的特隆赫姆。该公司成立于2005年，当时有5人团队，现在有180名员工，服务于挪威各地的客户。
Isfjord Norway每年的收入为10亿挪威克朗(约合1.16亿美元)。
为提高产能，公司扩张了生产规模，新规划历时两年完成，设施建设耗时大约15个月。新加工厂位于特隆赫姆较近的奥康厄尔港口地区，新厂完全能应对食品加工业最严苛的卫生要求。
在新厂的建设过程中，Isfjord Norway公司与丹麦咨询公司Pescatech合作，连同其合作伙伴Uni-Food公司一同完成了新厂生产线布局，新厂的生产能力是以往的两倍。
Isfjord Norway公司每周加工量300吨，在COVID-19大流行期间，公司的业务反而大大加强。Uni-Food公司提供了完整且高效的卸载系统，被运来的原料鱼根据大小和质量被分类，在去头之前，鱼身上的水和冰会自动分开，然后被送到两台鱼片机中，将它们分配到每个容量为1000升的桶内。
鱼片被自动送入除骨器，它们通过那里，鱼片分为六条线：两条用于部分切割，两条用于自动真空包装，两条用于剥皮和注盐，以及准备烟熏或通过全自动真空包装机包装整个鱼片。一旦完成，鱼片自动称重，贴上标签，包装成盒，放入托盘。