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高，低酰结冷胶主要用于果冻，蛋白饮料和各种乳制品。

刺槐豆胶

我司产品对标国外杜邦公司、富曼实以及丹尼斯克公司的产品，主要应用于中性乳饮料、咖

一、基本信息： 刺云实胶（Tara gum），也可叫刺云豆胶（Peruvian carob）、他拉胶、

主要产品羟丙基二淀粉磷酸酯，产品品质稳定，价格实惠，应用范围：米面制品，调味品，

用明胶比琼脂的凝固力弱，浓度5%以下时不凝固。通常以10%～15%的溶液形成凝胶。胶凝化

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