酪蛋白水解肽（物）是酪蛋白通过生物技术制得的多肽，是一种生理活性的胜肽物质。它是从脱脂牛乳萃取的酪蛋白质，再经过植物性消化酶水解后而得到的有效成份αs1-Cn(f91-100)，是一种含10个氨基酸的三维结构多肽。因此酪蛋白水解肽（物）含有舒压安眠的效果。是蛋白领域前沿产品，广泛应用于各种乳制品、营养保健品、运动功能食品、功能性药用辅料及特殊医学用途配方食品。
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