供法国阿拉伯胶
| 产品单价 | ￥40.00 / 件 |
|---|---|
| 产品品牌 | 法国阿兰德和法国莱科瑞 |
| 库存 | 5000件 起订100件 |
| 所在地区 | 上海金山区 |
| 发货期限 | 付款后3天内 |
| 浏览次数 | 421 |
| 有效期限 | 长期有效 |
| 最后更新 | 2023-08-23 18:45 |
阿拉伯胶应用
阿拉伯胶性状：淡黄色粉末
品牌：法国Alland&Robert和法国Nexira
型号：食品级速溶阿拉伯胶381i和BA
有机亲水胶体，溶于冷水，能立即水合不结块
含高度的可溶性膳食纤维，可以用在标签是天然的产品里
2021年12月17日，美国FDA对外发布的***新法规批准授权“阿拉伯树胶（Gum Arabic）作为膳食纤维的身份。
阿拉伯胶是一类植物水合胶体，是非洲大陆北部自然生长的一些金合欢属树种分泌的，主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐等，是世界上比较古老的一种天然胶。应用可追溯到五千年前的古埃及，那时的人们将其用作化妆品中的增稠剂。随着时代的发展和科技的进步，阿拉伯胶的应用不断在扩大，食品工业、印刷工业、医药保健等。
在食品饮料领域，阿拉伯树胶可应用在糖果、烘焙产品、乳制品和冰淇淋、零食、水果制品、肉、酱汁、调料、熟食以及植物替代品等品类。如：天然的乳化剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂、上光剂、水溶性食用纤维原料等。质构剂，阿拉伯胶在各种糖果中应用时可以提供***质构。如在浇铸糖中可以延长产品在口中的停留时间且不粘牙，对香味释放有帮助。对于半充气软糖，阿拉伯胶单独或和蛋白质一起使用时，可以延长货架期，使糖果保持柔软的咀嚼性。在无糖型硬糖中，阿拉伯胶和糖醇一起应用，可以减少成品的吸湿性，降低熬糖温度。 成膜剂在包衣型产品中（杏仁，巧克力 ）脂肪渗出会破坏产品外观。为了稳定脂肪同时防止水分在内芯和硬包衣之间迁移，就必须将内芯包裹起来以有效隔离脂肪和水分。针对此类问题，COATINGGUM™可作为理想的成膜剂，且形成高致密度的膜以保护芯材。对于糖醇包衣产品，在硬包衣用的糖醇中添加阿拉伯胶（2%～3%），有效延缓糖醇结晶，可以软化结晶糖衣。乳化剂水包油型乳化体系在食品工业，特别是软饮料中***应用。阿拉伯胶所具有的***的***、非改性的乳化性/稳定性，可以为这类产品提供非常稳定的乳化效果。同样，这种乳化能力也可以应用于其他类型的乳液，如乳化植物油，乳化树脂油，脂溶性维生素和多元不饱和脂肪酸等。粘合剂 在制作片剂类产品时，不论是使用干法、还是湿法，阿拉伯胶在提供硬度和良好的粘合效果的同时赋予产品更佳的口感，并更有利于香味释放。这种粘合性还可以应用在一些特殊行业如胶水、烟草用纸、制陶业等。
阿拉伯胶
Acacia gum CNS 20.008 INS 414免责声明
1. 平台信息属性
本站为B2B信息服务平台，仅提供商户信息发布、展示及撮合服务，不参与任何实际交易。站内所有商品/服务信息（含标题、价格、规格、功效描述、专利说明等）均由商户自行发布并对其真实性、准确性、合法性及有效性独立担责。本站不作任何明示或默示的担保，用户应直接与商户沟通确认交易细节。
2. 原料功效及知识产权
平台所展示的原料功效描述及专利信息，仅针对原料本身的学术/文献属性，绝不代表添加该原料的任何终端成品具备同等功效。客户在将其用于终端产品时，应自行评估适用性、合规性（包括但不限于食品/化妆品/药品法规），并独立检索及承担第三方知识产权（专利权、商标权等）的侵权风险。本站及商户未授予任何针对特定终端应用的实施许可。
3. 技术参数与交易依据
平台所示产品属性、法规等技术参数，不作为交付标准。具体质量要求、交付条件及责任划分，以双方签订的书面《购销合同》及确认的COA（产品检验报告）为准。
4. 侵权举报
如发现涉嫌违法或侵害您合法权益的内容，请向本站举报，并提供权属证明及初步证据。本站将在收到后依法核查并采取删除/屏蔽等必要措施。