猴头菇提取物 猴头菇粉 有机猴头菇β葡聚糖 速溶猴头菇粉
产品基本信息
- 产品名称：猴头菇提取物/猴头菇多糖
- 英文名称：monkey-head mushroom extract
- 拉丁名称：hericium erinaceus
- 性状：粉末，易吸潮
- 植物来源：猴头菌科植物猴头菇的子实体
- 产品规格：10-30%多糖
植物学与营养信息
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍，其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口，营养丰富，是我国著名的八大“山珍”之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜。
每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，细纤维6.4克，水分10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素（B1）0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。
供应商：宝鸡欧泽生物科技有限公司
