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香港测出9款婴儿奶粉及70款香脆零食有致癌物质
15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇；而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。
麦当劳汉堡王回应美国包装被检出致癌物质：在中国未添加PFASs
8月10日，@麦当劳、@汉堡王中国 双双在微博回应质疑，称其在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。
食品标识监督管理办法征求意见对于食品中不含有或者未使用的物质，不得以“不添加”“零添加”等字样强调不含有或者未使用等
本报讯（记者杨晓晶）日前，国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）。征求意见截止日期为2020年8月26日。其中有一部分内容涉及添加剂以及原料的标识要求
菰属植物保健作用研究获新进展
本报讯近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队与青岛农业大学、加拿大农业部圭尔夫食品研究中心合作，系统总结了国内外科学家在菰属植物的营养成分、生物活性物质、抗氧化活性与保健作用等方
猴头菇产业化发展步伐亟待加快
猴头菇，又名猴头菌、猴菇菌和猴蘑，属猴头菌科，其子实体菌伞带有肉刺，且形状似猴头，因而得名猴头菇，为一种珍贵的药膳两用大型食用菌。因其富含多种生物活性物质而备受食品加工业的青睐。但从目前来看，产业发展
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