加拿大就食品调味品中添加剂使用征求意见

本报讯  日前，加拿大卫生部发布消息，就食品调味品中食品添加剂的使用进行意见征求。

加拿大拟修订清单，规定这些调味制剂中允许使用哪些着色剂、防腐剂和乳化剂，以及最大使用量。意见征求内容如下：

目前符合提取物和香精或调味成分标准用于调味制剂的着色剂、防腐剂和乳化剂的清单；每种食品添加剂在调味制剂中的使用目的（需要解释其使用目的而不是简单地提及添加剂的功能类别）；调味制剂中使用食品添加剂的类型和最高使用水平，如果使用水平为1%或高于1%，则以重量百分比表示；如果使用水平低于1%，则以百万分率（p.p.m.）表示。

（可心）