2021年7月15日华南地区醋酸行情 武汉德合昌食品添加剂

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华南地区醋酸市场行情延续弱势下行，出厂报5950-6000元/吨左右自提，场内醋酸成交偏淡，下游需求偏淡，对醋酸采买抵触，醋酸报价持续下调，市场商谈出货为主且成交价偏低，业者心态看空浓厚，醋酸行情弱势运行。

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冰醋酸

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

基本信息

应用范围

1、乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

2、它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

3、乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

4、用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。

5、以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料