水苏糖(P60型、P70型、P80型)
公司名称：安徽本森堂生物科技有限公司
基本信息
中文名称：水苏糖(P60型、P70型、P80型)
英文名称：Stachyose（P60、P70、P80）
来源：
- 草石蚕：唇形科植物草石蚕的块茎及全草，拉丁名：Stachys siebolidii Miq.
- 地黄：玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，拉丁名：Rehmannia glutinosa Libosch.
- 银条：唇形科植物水苏属草本植物，拉丁名：Stachys floridana Shuttlw. ex Benth.
生产工艺简述：原料经热水提取、精制、浓缩、灭菌、喷雾干燥、包装等步骤制成。
推荐食用量：0.5-3克/天
质量要求
性状：白色至淡黄色粉末，甜味纯正，温和，无异味，无正常视力可见杂质。
理化指标：
| 项目 | 指标 |
|---|---|
| 溶解度（%） | ≥98.0 |
| 水苏糖含量（以干基计）(g/100g) | P60型≥60.0；P70型≥70.0；P80型≥80.0 |
| pH | 5.5-8.5 |
| 水分(g/100g) | ≤5.0 |
| 灰分(g/100g) | P60型≤1.0；P70型≤1.0；P80型≤0.8 |
重金属：铅（Pb）≤0.5mg/kg，镉（Cd）≤1.0mg/kg，总汞（Hg）≤0.5mg/kg，总砷（As）≤0.5mg/kg。
微生物：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群＜0.3MPN/g，霉菌和酵母≤100CFU/g，沙门氏菌0/25g，金黄色葡萄球菌0/25g。
