高直链玉米淀粉
公司名称：科赫生物科技（上海）有限公司
高直链玉米淀粉（原粉）
- 直链淀粉和抗性淀粉含量高，分子链长，致密度大
- 直链含量高，酶切位点少
- 自然种植，未额外添加，白色粉末，无糖，普通食品原料
- 慢消化淀粉和抗性淀粉复合体，学术上称为“优质碳水”
- 新型益生元，防潮分散抗结，流动性好，粘度低，耐酸碱，耐高温
- 膳食纤维含量58.1%（GB/T 5009.88），直链淀粉73%左右（AOAC方法检测膳食纤维含量约65%）
产品型号：科赫K60，科赫K65，科赫K80
高直链玉米淀粉（符合固体饮料标准）
- 符合固体饮料标准（水分、微生物）
- 物理方法处理，未额外添加、无辐照
- 防潮分散抗结，改善化口性
- 膳食纤维含量66%（GB/T 5009.88）
产品型号：科赫S168，科赫S188
高直链玉米淀粉（超微粉碎）
- 符合固体饮料标准（水分、微生物）
- 物理方法处理，未额外添加、无辐照
- 采用超微粉碎技术，淀粉颗粒细腻、圆润，降低粗糙感和生粉味
- 防潮分散抗结，化口性好，易悬浮，不易快速沉淀
- 膳食纤维含量60%（GB/T 5009.88）
产品型号：科赫S200，科赫S280
适用场景
低GI食品，高纤食品，益生菌固体饮料，冲调食品，调味粉，油脂包埋乳化，防潮抗结产品等。
超微粉碎型号口感好，成膜性好。
备注：高直链玉米淀粉也可以叫高直链淀粉，两个名称均有企标。
