刺槐豆胶土耳其进口GKM
供应企业：本真（山东）进出口有限公司
性质
无色、无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳糖，分子量大约为30万道尔顿，是良好的增稠稳定剂。
功能
与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体具有良好的凝胶协同效应，可降低复合后的用量水平并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液透明度良好。普通洋槐豆胶在冷水中仅部分溶解，加热至85度保持10分钟以上可充分水化，冷却后达到较高粘度。
特点
刺槐豆胶的结构是
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刺槐豆胶土耳其进口GKM
无色无味的植物胚乳精制多糖，主要含甘露糖及半乳糖，分子量约30万道尔顿，增稠稳定性好。与琼脂、卡拉胶、黄原胶等亲水胶体有良好凝胶协同效应，可降低复合用量并改善凝胶结构，精制级溶液透明度高。
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