搜索

提供产品 提供产品差异化(面包、蛋糕、曲奇饼干等)酶解风味产品

发布于2022-08-20 09:47 广西桂林市 电信
单价 面议
起订量 1 件
供货总量 10000 件
发货期限 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地 广西 / 柳州市
有效期至 长期有效
浏览人次 839
最后更新 2023-09-28 17:01
立即询价 已询价人次:0
详细介绍
产品规格 15-25KG/桶
产品形状 粉末状/液体
产品颜色 白色/淡黄色

一、企业介绍

柳州爱格富食品科技股份有限公司(股票代码: 430535 )全力推出酶解奶酪。酶解奶油,酶解黄油系列酶解脂肪产品。可以给大多数食品体系优化口感,延长后香,控制成本,制造差异化。酶解脂肪原料天然,纯生物酶解无添加,产品绿色健康。

二、产品/服务

EMI天然酶解风味产品:是以各类天然乳制品为原料,如奶油、黄油、奶 酪等,选取特定的生物酶,通过精准的条件控 制,对乳制品中的乳脂肪进行分解和修饰,从而 生产各种具有独特风味和口感的,呈香呈味物 质。尤其是酶解产物中占主要成分的中短链乳脂 肪酸,不仅能提供丰富的乳香风味,而且能提升 乳脂肪带来的饱满丰润的口感,为产品增强底味 与后味。此外,乳脂肪酶解还会生成各类丰富的 天然化合物,如内酯类、甲基酮类化合物,这些 天然化合物也具有独特的乳特征的香味属性。

产品用途:提供各种真实的乳品风味,替代高成本乳原料;增强产品底味与后香,优化风味体系;强化产品脂肪口感,且不提高热量;提升产品的味觉辨识度与味觉差异化。乳制品系列广泛适用烘焙茶饮等场景。

应用范围:调制乳、发酵乳、含乳饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、再制奶酪、面包蛋糕、曲奇饼干、巧克力糖果、半固态调味料、中式汤底料等。

EMI天然酶解风味产品(酶解黄油、酶解奶油、酶解奶酪系列);云牧洲品牌系列乳制品:烘焙专用、茶饮专用牛奶、稀奶油、黄油、奶油奶酪

扫上方二维码收藏查看产品宣传手册

三、联系方式

*** (微信同号)/ *** 翟女士

本企业其它产品
最近访客