4月14日，爱思唯尔(Elsevier)正式发布了2021“中国高被引学者”(Highly Cited Chinese Researchers)榜单。

4月7日，《中国食品学报》刊发中国食品学界刚刚取得的一个突破性科学共识成果——中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位中国食品科学技术学会权威专家形成了国内首个《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》（以下简称“乳脂肪球膜科学共识”）。共识明确指出，婴幼儿配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后，可促进婴儿大脑认知发育、增强婴儿免疫力。

伴随行业净资本额不断涌入，啤酒产业链企业持续井喷，2022啤酒行业加速反弹的机遇也将到来，全球啤酒跃跃欲试，未来市场可期。本届展会顺应行业发展趋势，以独有的“一展一会一节”的创新模式，联动协会、企业、媒体等多方资源，合力打造啤酒产业链一站式服务平台。

据悉，百事公司计划将于4月在国内推出首款“无瓶标”百事可乐。

3月12日，伊利正式发布了中国首款“零碳牛奶”，伊利金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶获得了全球知名国际检验认证集团——必维集团（BureauVeritas）颁发的碳中和核查声明（PAS2060），实现了全生命周期的碳中和。

如果说喝一杯温热的牛奶是是人们结束繁忙一天入睡前特有的仪式感，那么，啜一口香浓的咖啡则是越来越多人唤醒新一天的标志性开关。“有格调地点一杯星巴克”成为了曾经真实发生、如今提起来却不禁泯然一笑的悠悠过往。

原定于2021年12月下旬在上海举办的“第九届食品资本中国年会暨全食展电商节”，延期至2022年3月4-6日，在深圳国际会展中心（宝安新馆），与2022春季全球高端食品展览会（全食展）同期举行。

11月8日，马瑞奥中国开放创新中心正式在上海落成。

11月7日，“2021中国会展行业高峰论坛暨第十八届中国会展之星颁奖盛典”，在上海隆重召开。本届论坛由中国会展经济研究会、《第一会展》杂志、中国会展联盟等单位联合举办。

第四届中国国际进口博览会（简称“进博会”）于上海隆重召开。全球知名食品公司通用磨坊（General Mills）以“创造让世界喜爱的食品”为主题，携在华全品牌矩阵——蓝馔（Blue Buffalo）、哈根达斯（Häagen-Dazs）和湾仔码头（Wanchai Ferry）首度亮相进博会食品及农产品展区，为消费者带来符合美国AFFCO要求的天然宠物食品、创意蛋糕冰淇淋、黑科技手工煎饺等多品类产品阵容。

各筹备工作小组、参展商、全国代理商、采购商、参展观众及其它相关领导：受疫情防控影响，原定于11月11-13

本届渔博会有来自亚洲、欧洲、美洲及大洋洲等19个国家和地区的970家企业参展，展会展出面积10万平方米。

中国调味品协会执行会长卫祥云先生的著作《中国调味品产业投资论道》由中国经济出版社正式出版。

2021年10月26日，第三届动物福利科学（中国）大会在上海隆重召开。

10月20日，由国家食物与营养咨询委员会指导，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与中国轻工企业投资发展协会联合主办，中国轻工企业投资发展协会营养健康促进专业委员会承办的“第四届中国绿色农业与食物营养高峰论坛”在国家会展中心（天津）隆重召开。

第105届全国糖酒商品交易会的召开具有重要意义，如何推动国内外产业链循环畅通和经济复苏、开创中国食品酒类产业发展的国际交流新局面等课题摆在行业翘楚、南北客商面前，等待着逐一被解答。

第105届全国糖酒商品交易会的召开具有重要意义，如何推动国内外产业链循环畅通和经济复苏、开创中国食品酒类产业发展的国际交流新局面等课题摆在行业翘楚、南北客商面前，等待着逐一被解答。

未来大体10年还是呈现这样的走势，价格不断上涨品质不断提高，消费者未来多掏一点钱多喝一点好酒，这是未来的趋势。

9月29日，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图在济南山东国际会展中心举行2021中酒展第二届中国酱酒产业年会现场，带来了《2021年中国酱酒产业发展的预判》报告。对于未来酱酒行业发展格局和趋势，他给出了十个核心观点。