SIAL China凭借在食品和饮料展会行业的优异表现与创新能力，荣膺《APAC Insider》颁发的最佳食品创新商业大奖。该奖项由亚太地区60万名以上专业人士参与投票评选，SIAL China在20余年发展中已成为亚洲规模最大、层次最高的国际专业食品展，累计吸引超37271家展商和100万专业观众。

王老吉推出姓氏定制罐服务，消费者可通过其微信官方小程序定制写有自己姓氏的凉茶包装，规格与设计同常规产品一致，12罐/箱售价99元。该服务将产品包装作为个性化消费体验的媒介，是品牌营销方式的创新尝试。

针对车厘子等进口食品检出核酸阳性能否食用的疑问，中国疾控中心专家表示，活病毒、死病毒、病毒片段的检测都会显示核酸阳性，结果阳性不代表会传染。口岸环节已对1479万件进口冷链食品外包装采取预防性消毒，消毒后可有效灭活新冠病毒，人员感染风险非常低。

Beyond Meat宣布与百事公司组建合资企业，开发、生产和销售植物蛋白零食和饮料，产品将首先面向北美消费者，之后可能扩展至英国和中国。消息公布后其股价一度大涨近40%，最终收涨17.7%。美国植物性肉类销量过去52周增长45%，本次合作将助力Beyond Meat进入百事分销系统、拓展零食饮料市场。

华熙生物公告称已获国家卫健委批准，扩大透明质酸钠（玻尿酸）使用范围至乳及乳制品、饮料、酒类、可可制品、糖果、冷冻饮品等普通食品，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。华熙生物成立于2000年，共拥有244条专利信息。

针对中国台湾开放含莱克多巴胺美猪美牛进口，国台办发言人朱凤莲表示，大陆严禁中国台湾地区生产或经中国台湾地区转运的肉类产品输入，有关部门已加大查验力度，消费者发现市场上有来自中国台湾地区肉类产品可向监管部门反映。

宁波市冷链食品物防专班在集中监管仓发现一批印度进口冻杜氏叫姑鱼内、外包装共2份样品新冠病毒核酸检测阳性，货物立即封存未进入市场。该批货物2020年12月10日从宁波穿山港区入境，已排查接触人员5名并隔离采样，相关外环境完成彻底消毒，企业运转未受影响。

正大集团就黑龙江正大实业涉疫发布声明：该企业已立即停产停工、全员隔离并核酸检测、库存产品封存排查。截至1月25日8时共抽检样本92786份，未在食品和内包装检出阳性，仅发现9份产品外包装样本呈阳性，均在黑龙江省内，集团其他省区食品企业未受影响。

四川嘉唯环境工程有限公司自2020年12月起陆续申请注册理塘丁真牦牛肉、丁真家牦牛肉、丁真牦牛肉等商标，国际分类均为29类食品，目前处于注册申请中状态。经查询，该公司与理塘县文旅体投资发展有限公司无商业关联。

天津宁河区在对某物流公司开展核酸检测时，发现一批美国进口啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性，该批货物未流入市场。涉疫啤酒2020年10月至2021年1月分批运抵天津港，已对库存货品封存并终末消毒，对存在暴露风险的32人管控采样，16人核酸检测阴性。

黑龙江正大实业有限公司出现聚集性疫情，截至1月23日已发现79例确诊病例和无症状感染者与该公司相关联，绝大部分为企业员工。当地已对企业封闭管控，对产品、环境、员工全面核酸检测。部分病例标本基因测序结果显示与望奎病例同源。

大桥道食品有限公司在全面消杀后恢复生产，所有相关人员核酸检测均为阴性。涉疫冰淇淋原料乳清粉核酸阳性最可能是在原产地制作过程中受污染，市疾控中心专家表示病毒基因测序不完整提示含量低或为死病毒，目前未检测到活病毒证据，食用雪糕感染病毒的概率很小，与问题乳清粉不相关的食品和原料均未检出新冠病毒。

天津市防控指挥部通报，2021年1月21日在滨海新区某食品公司乌克兰进口乳清粉样本中检出17份核酸阳性，相关产品未流入天津市场。已对库存涉疫货品封存、出库货品追踪，对34名从业人员集中隔离并采样，核酸检测结果均为阴性。

无锡市梁溪区疾控中心在对进口食品常态化监测中发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性，该批次部分货物流往梁溪区、惠山区和滨湖区。相关部门已落实流调、核酸采样、密接集中隔离、剩余食品封存和环境消杀等措施，共采集样本199份，检测结果均为阴性。

全球植物性肉类品牌Beyond Meat（别样肉客）宣布与北京金鼎轩酒楼合作，推出红藜麦沙拉、咸蛋黄蒸肉饼等八大植物肉菜肴，已在首都18家金鼎轩门店上线。此次合作旨在满足中国消费者对植物性肉类日益增长的需求，其产品已进入星巴克、肯德基、麦德龙和盒马鲜生等渠道。

伊利股份公告称，公司2021年度第七期超短期融资券已于1月20日发行完毕，实际发行金额20亿元人民币，票面利率2.45%，期限69天，主承销商为兴业银行。伊利股份主营乳制品及健康饮品，旗下拥有液体乳、奶粉、酸奶、冷冻饮品等产品系列。

河南省郑州市6名酒祖杜康系列产品经销商联合发布情况说明，称厂家更改销售政策、收回新产品经营权自营，导致经销商库存高企、资金链濒临断裂。双方2018年12月达成合作协议，经销商负责回款仓储配送并获10%毛利，2020年3月新销售总经理上任后承诺消化库存但无实质动作。

胡润研究院发布2020胡润品牌榜，食品饮料板块中海天以1200亿元品牌价值位列第一，农夫山泉710亿元第二，中国飞鹤430亿元第三。农夫山泉品牌价值涨幅达1675%，蒙牛和伊利品牌价值分别跌去55%和49%。农夫山泉连续八年居中国包装饮用水市场第一，创始人钟睒睒以896亿美元身价暂居福布斯富豪榜全球第六。

国家市场监管总局印发《关于排查违法经营不老药的函》，明确烟酰胺单核酸（NMN）在我国境内不能作为食品进行生产和经营，要求对相关经营者全面排查。目前与NMN相关企业共有269家，多为养生保健品公司，相关商标共1104件。

国家卫健委将马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种列为新食品原料。这是天津科技大学王艳萍教授团队近20年科研攻关成果，为我国首次分离得到、全球首株完成全基因组测序的自主知识产权新乳杆菌，其高产胞外多糖的特性可替代增稠剂稳定剂，助推酸奶等益生菌食品升级、打造清洁标签。