“他经济”崛起巧克力市场需发掘新卖点

本报讯 （记者周岩） 苏宁金融研究院近日发布《男性群体消费趋势研究报告》，总结出男性消费表现的3个核心基调：消费领域不断扩张、消费品位持续提升、热衷于线上购物。随着后疫情时代人们消费方式的转变以及“他经济”的崛起，巧克力男性市场逐渐获得期待。

作为“浪漫”标签之一的巧克力，经常出现在很多场景，比如作为节日礼物馈赠、日常的零食消费以及运动时的能量补充等。以往，巧克力卖点通常以女性为中心，而巧克力与男性存在什么样的关联，却很少有人提及。业内认为，“品质”或将成为巧克力在“他经济”下能否打开市场的关键所在。

近年来，男性群体的消费意识不断觉醒，男性对于自身价值和能力进行了重新定义，他们产生了新的消费需求。波士顿咨询公司发布的研究报告显示，中国男性消费的种类和额度都在增加，而在线上消费方面，男性每年的平均开支超越了女性。另有调查结果表明，无论是采取PC端还是移动端进行网购的中国居民，男性消费者占比均超过女性，其中PC端网购的男女占比分别为57%和43%，移动端网购则为53%和47%。

《男性群体消费趋势研究报告》显示，如果女性把款式放在购物要求的首位，那么男性则会把品质放在第一位，他们普遍对价格敏感度不高，更愿意为好品质的生活付费。因此，着力提高巧克力的品质，提升产品内涵，更容易迎合男性消费需求，建立男性消费者的购物忠诚度。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国正在进入“颜值时代”，或者叫作“精致时代”，无论男性还是女性，都在追求比较精致以及高品味的生活，在此节点下，巧克力有一定的介入可能。虽然巧克力以前只停留在馈赠或者“合家欢”的场景，但随着中国消费市场成长路径的改变，巧克力正逐渐走向个性化、定制化、高端化以及轻奢化。

业内人士认为，现在男性对巧克力的需求还是主要体现在送礼和健身上，传统的商超便利店还是经销商的首选，另外健身房也将会是效果不错的动销渠道。虽然很多品牌对异性市场做了探索与尝试，但性别细分的市场还不多。现在恰逢我国处于消费升级的转型期，这为市场中的性别细分带来机会，市场虽然不大，却没有竞争压力，可以让新品牌快速成长起来。

朱丹蓬分析说：“企业如何去高度匹配和满足重度消费人群的核心需求和诉求，是巧克力未来发展的一个方向和趋势，也是让企业可以增长业绩的路径和法宝。”面对男性巧克力这一可能在未来有新突破的市场，国内厂家应该密切关注，满足消费者多元化的需求，将巧克力的品类做到细分化。

伴随着越来越激烈的市场竞争，商家需要发掘巧克力的新卖点和新消费人群。同时针对不同人群特点制定不同销售计划，调整产品的外包装和口味，满足市场以及消费者的不同需求。

      《中国食品报》（2020年6月23日02版）

（责编：王金臣）