市场监管总局通报43批次食品抽检不合格 多涉色素与添加剂违规
市场监管总局通报43批次食品抽检不合格，问题集中在色素与甜味剂超标及防腐剂违规。海外食安警报密集：英国紧急召回多款检出沙门氏菌的“迪拜风格”巧克力与库纳法，法国Picard冷冻欧芹疑染产志贺毒素大肠杆菌、日本食盐检出金属异物、英国Lucky Saint啤酒罐体或爆裂。企业端，蒙牛迈胜与MOINS魔饮咖啡分别完成近亿元与亿元级融资；科研揭示绿色地中海饮食经叶酸代谢影响基因表达，万人队列证实饮食可精准预测肠道菌群。
英国FSA紧急召回多款“迪拜风格”巧克力与库纳法 检出沙门氏菌
英国食品标准局9月24日通报，World of Sweets召回Alyan品牌迪拜风格脆库纳法开心果牛奶巧克力及巧克力松露，因产品检出沙门氏菌，召回范围25日扩展至威尔士与苏格兰。FSA提醒消费者勿食用，可凭购买凭证退货退款。沙门氏菌可致发热、腹泻与腹痛。
市场监管总局通报43批次食品抽检不合格 多涉色素与添加剂违规
市场监管总局近期组织抽检2304批次样品，检出43批次不合格，涉网售鲜灵芝精萃液、手工粉条、葡萄干、巴西莓粉等，问题集中在日落黄、苋菜红、亮蓝、甜蜜素等色素与甜味剂超标，以及脱氢乙酸等防腐剂违规。相关省级部门已开展核查处置。
蒙牛旗下运动营养品牌迈胜完成近亿元A+轮融资
蒙牛旗下专业运动营养品牌迈胜9月22日宣布完成近亿元A+轮融资，由中信农业产业基金、李宁公司与非凡领越共同投资，资金将用于研发、专业运动场景建设、渠道与供应链。距其上轮A轮融资仅十个月，累计融资近2亿元，瞄准液体蛋白细分赛道。
精品咖啡供应链企业MOINS魔饮咖啡完成亿元级融资
乐饮创新科技旗下MOINS魔饮咖啡宣布完成亿元级股权融资，由百联挚高资本独家投资。资金将投向咖啡供应链品质升级、新品类研发、线下渠道生态共建与全球化布局。公司自研闪萃、冷萃、冻干三大工艺，服务零售餐饮与工业咖啡场景。
顺鑫联合农科院推出四款低GI创新面品上市
顺鑫创新食品与中国农业科学院农产品加工研究所共建的未来健康食品产业研究院，近日落地首批科研成果，推出两款低GI中式面食（菌菇素乌冬面、老北京炸酱面）及两款西式意面，以GI值低于55标准研发，主打轻负担健康餐桌。
法国Picard冷冻欧芹因疑似STEC大肠杆菌召回
法国消费者保护平台Rappel Conso 9月25日通报，Picard品牌切段冷冻欧芹（PERSIL COUPE PLAT Surgelé）因可能受产志贺毒素大肠杆菌（STEC）污染在法召回。消费者被要求停止食用并按零售指引处理，该品牌冷冻蔬菜在法国超市广泛销售。
日本一款食盐因检出金属异物被召回
日本厚生劳动省9月24日通报，一款“元氣塩1kg”食盐产品因检出金属异物在日召回。该类金属异物污染属生产环节混入风险，提醒进口与零售环节加强到货查验。该事件与近期多国食品异物召回趋势一致。
英国Lucky Saint召回部分Hazy IPA啤酒 罐体或爆裂
英国食品标准局9月23日通报，Lucky Saint召回部分Hazy IPA啤酒产品，因部分易拉罐可能过度增压而意外爆裂。该警示于25日随售点通告更新。消费者被要求检查产品并按零售渠道指引处理，避免安全隐患。
研究揭示绿色地中海饮食或经叶酸代谢影响基因表达
本古里安大学等团队发表于《Clinical Nutrition》的干预研究指出，富含Mankai浮萍的绿色地中海饮食可提升循环叶酸水平，驱动一碳代谢这一“表观遗传铅笔”调控基因表达与炎症状态，携带MTHFR高风险基因型者获益居前，为精准营养提供依据。
万人队列研究证实饮食可精准预测肠道菌群
以色列魏茨曼科学研究所团队在《Nature Medicine》发表研究，基于10068人队列证实饮食可独立解释约72%的肠道菌群结构变异，并可高精度预测669个菌物种丰度，超加工食品摄入与菌群多样性负相关，咖啡、酸奶等低加工食物可富集有益菌。
新研究：饮食质量比加工程度更影响长期健康
哈佛公共卫生学院团队基于逾20万人队列研究发现，整体饮食质量与心脑血管病、2型糖尿病及死亡风险关联显著，而该关联并未因食物加工程度出现实质差异。研究者建议公众关注整体膳食结构，而非单纯纠结是否经过加工。
研究构建FoodAtlas食物组学知识图谱 关联1430种食物与疾病
加州大学戴维斯分校团队在《npj Science of Food》发表FoodAtlas，构建关联1430种食物、3610种化学物质、2181种疾病与958个风味描述的大规模知识图谱，用Transformer文本挖掘提取近5万条食物-化学关联，为膳食风险替代与个性化营养建模提供工具。