美国FDA通报南加州有机鸡蛋沙门氏菌暴发 23人染病
美国加州公共卫生部通报，南加州 Happy Hens 有机鸡蛋引发沙门氏菌疫情，截至9月11日报告23例感染并启动召回。海外食安动态密集：英国调查肠炎沙门氏菌鸡蛋疫情、法国多品牌碎鸡肉疑染沙门氏菌全国召回、欧盟EFSA启动禽流感防控；企业端，意大利Biorsaf融资520万欧元并收购Cooki、荷兰Greencovery获120万美元升级可可副产物、法国Kheops与英国MicroLub完成千万级融资，麦当劳借美团无人机在上海送餐；科研方面，研究提示8种常见食品添加剂与高血压及心血管病风险相关、糖苷键结构
美国FDA通报南加州有机鸡蛋沙门氏菌疫情 23人染病
美国加州公共卫生部通报，南加州 Happy Hens 品牌有机鸡蛋引发沙门氏菌感染，截至9月11日报告23例。涉事鸡蛋处理商代码CA-0677、批次223/226/237、保质期9月10至24日，9月8日启动召回，建议消费者弃置并联系退款。
中国台湾食药署边境查验拦下鲜白萝卜等
中国台湾食药署9月22日公布边境查验不合格名单：一批鲜白萝卜检出残留农药芬普尼0.002ppm、约2.66万公斤退运；另有车前草检出农药、中山产纸汤匙蒸发残渣超标，不合格产品均被退运或销毁。
英国食品标准局调查沙门氏菌鸡蛋疫情 黑橄榄召回持续
英国食品标准局(FSA)与英国卫生安全局持续调查肠炎沙门氏菌鸡蛋疫情，相关提示整周置于官网未关闭；同期Waitrose与Sainsbury's黑橄榄李斯特菌召回仍为FSA首页重点警示，显示污染事件受控但尚未结案。
法国多品牌碎鸡肉疑染沙门氏菌全国召回
法国RappelConso于9月18日通报，Le Gaulois、Corico等品牌碎鸡胸肉因疑似沙门氏菌(鼠伤寒)污染在法国全国召回，涉事托盘保质期至9月22日；当局建议消费者停止食用并可退货退款。
欧盟EFSA联合启动禽流感防控行动
欧洲食品安全局(EFSA)与欧盟委员会9月17日联合启动#NoBirdFlu防控行动，在秋季高风险季前推广五项生物安全措施，重点面向小型禽场预防禽流感传播，体现从监测转向预防的监管姿态。
意大利Biorsaf融资520万欧元并收购Cooki
意大利食品合规科技企业Biorsaf完成520万欧元融资并收购博洛尼亚Cooki，整合追溯、标签、成本核算与过敏原管理，打造覆盖HACCP到可追溯的端到端平台，成为当地合规与数据管理的全链条方案商。
荷兰Greencovery获120万美元升级可可副产物
荷兰Wageningen食品科技Greencovery获120万美元种子轮，用温和分离技术将可可等食品副产物升级为低碳功能成分，正于北荷兰构建循环可可价值链，目标千吨级产能并另启300万欧元扩产轮。
法国Kheops获1200万欧元助超市对接本地供应商
法国初创Kheops获1200万欧元融资，其平台帮助超市从供应商入驻、商品上架到订货补货与开票全流程数字化，便于零售商规模化采购本地农产品，已服务多家连锁商超。
英国MicroLub获1000万美元研脂肪替代品
英国初创MicroLub获1000万美元融资，研发可复刻脂肪润滑特性的脂肪替代品，帮助食品制造商将脂肪含量与热量降低多达75%，面向清洁标签与配方降本的消费需求。
麦当劳借美团无人机在上海落地送餐
麦当劳通过美团在上海用无人机送餐，设专用航线约10分钟将订单送达滨水取货点；美团称已完成超100万单付费无人机配送，标志无人机即时配送在中心城市加速落地。
非洲农业食品独角兽Twiga Foods进入破产管理
曾累计融资超1.85亿美元的非洲农业食品独角兽Twiga Foods进入破产管理，该公司原欲数字化连接农户与零售商的农产品分销网络，反映农业食品重资产扩张模式面临严峻挑战。
研究提示8种常见食品添加剂与高血压心脏病相关
ScienceDaily 9月20日报道，一项研究指出8种常见于加工食品的防腐剂与高血压及心血管疾病风险升高相关，重度摄入人群相关发病率明显更高，提示关注加工食品配料表与摄入频次。
华东理工揭示糖苷键结构影响肠道菌群
华东理工大学赵黎明团队研究发现，不同糖苷键构型与连接位置的葡萄糖二糖可引发差异化的肠道菌群演替与短链脂肪酸代谢特征，成果发表于《先进科学》，为功能寡糖设计提供依据。
超加工食品关联大腿肌肉脂肪堆积
一项针对615名膝关节骨性关节炎风险成人的MRI研究显示，较多摄入超加工食品与大腿肌肉内脂肪堆积增多相关，且关联在调整其他因素后依然显著，提示膳食质量或影响肌肉健康。